1樓：欣欣吃貨愛美食
山藥營養成分高，常吃可以健脾和胃，烹飪方法也是很多，可以做成拔絲山藥、山藥蓮耳粥、清蒸山藥、肉片炒山藥、椒鹽山藥、山藥早餐餅等等，都是不錯的選擇，既可以作為主食來品嚐，還可以做成美味的菜餚。
2樓：金融羅老師
山藥炒肉片，土豆排骨燉山藥，山藥餅，山藥丸子，素炒山藥，山藥蛋花湯六道菜都完完全全保留了山藥的美味。
3樓：白珍全全全
清蒸山藥、爆炒山藥、紅燒山藥、麻辣山藥、水煮山藥、油炸山藥，這6種做法不僅非常的美味，而且還很有營養，關鍵是吃完以後會讓人回味無窮。
山藥和肉怎麼做好吃
4樓：007東風一號
山藥是一種富含澱粉的蔬食類作物，有很高營養價值，有著可以清熱解毒和補脾胃等功效。接下來，我們簡單的為大家說一說山藥怎麼做好吃，六道山藥美味做法，簡單易學，每天不重樣。
（1）清炒山藥。
食材：山藥、胡蘿蔔、菜心、鹽。
做法：1、給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。
2、鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次煮開，然後撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3、重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
（2）山藥炒木耳。
食材：山藥、水發木耳、味精、料酒、蠔油、水澱粉和蔥薑絲。
做法：1、山藥用火燎掉鬚根，洗淨切成梯形寸段，切成菱形片，焯水撈出投涼備用；
2、水發木耳摘洗乾淨，撕成小塊，焯水1分鐘撈出投涼備用；
3、蔥姜切絲備用；坐鍋加植物油燒熱，下蔥薑絲爆香，倒入蠔油山藥和木耳。
4、烹入料酒，撒上精鹽翻炒均勻，勾薄芡，放味精，淋明油出鍋裝盤。
（3）山藥炒肉。
食材：山藥，豬肉，木耳，辣椒，料酒。
做法：1、幹木耳熱水泡好；肉切成肉片備用，辣椒切片。
2、山藥切片，放鍋裡用熱水過一遍，這樣就不會很黏。
3、鍋裡放油燒熱，把肉片放進去翻炒變色放點料酒。
4、放入辣椒木耳翻炒，放鹽；放入山藥，放點水和雞精，起鍋裝盤。
（4）拔絲山藥。
食材：山藥，雞蛋，麵粉，澱粉，白糖。
做法：1、山藥去皮切塊，用水泡洗，瀝乾水分，拍上少許幹澱粉；
2、把雞蛋打入碗內，加麵粉、澱粉、清水、油調成糊，把山藥放入掛糊；
3、鍋內倒入油，燒熱，放入山藥，炸至金黃脆硬時撈起瀝油；
4、將鍋洗淨，加入清水、白糖，用小火炒至兩面金黃起小泡時，放入炸好的山藥炒勻，盛入抹好油的盤內，配上一碗涼水即可。
（5）蜜汁山藥。
食材：山藥，冰糖，蜂蜜，枸杞，做法：1、用溫水泡好枸杞備用；先將山藥洗淨去皮，切成條，入開水鍋焯，撈出整齊碼放在盤內，並將泡好的枸杞均勻的撒在碼好的山藥上。
2、炒鍋中加水，放入冰糖，小火燒之使冰糖完全融化；然後倒入蜂蜜，熬至開鍋冒泡即可出鍋，將蜜汁均勻地澆在山藥上即可。
（6）山藥百合牛奶。
食材：山藥，百合，鮮奶，冰糖。
做法：1、將山藥去皮，切成小丁；百合剝開洗淨備用。
2、取一砂鍋，倒入鮮奶。煮至沸騰時，加入百合、山藥丁，一起煮約3分鐘。
3、最後加入冰糖調味即可。
5樓：恆山不鏽鋼製品
山藥炒肉片。
山藥炒肉片 一、原料： 1. 主料：
豬瘦肉500 克，雞皮糙山藥750 克。 2. 調料：
料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、薑片、白糖。 二、製法： 1.
將山藥去皮洗淨切片。豬肉洗淨切片。 2.
將豬肉投入鍋中煸炒至水乾，加入醬油煸炒段時間，放入精鹽、料酒、 蔥、姜、白糖、水繼續煽炒至肉熟，投入山藥片，煸炒至山藥入味，點入味 精，推勻即可出鍋。 按：此菜由山藥和豬肉烹製而成。
山藥補益脾胃，增強先天、後天之本。 豬肉滋陰潤燥、補中益氣。此菜功效為補腎益精，潤養血脈。
適用於脾腎虛 弱、膚髮枯燥、肺虛燥咳等症。豬瘦肉含有較豐富的鋅，有助於增強人體免疫功能。山藥有促進白細胞的吞噬功能，兩者相輔相成，久食能提高人體抗病能力，健康延壽。
用山藥可以做哪些好吃的
6樓：美食青風
山藥這樣做比肉都好吃。
7樓：小廚神美食
一根山藥可以做3個菜，你不來學習一下嗎？
8樓：靜靜很愛美
山藥小饅頭的做法，香甜暄軟，營養好吃。
山藥條怎麼做好吃
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