1樓：命中註定的
1、斬骨、切肉請按不同用途分開使用，刀具不宜切、削金屬、木材等硬物。
2、斬骨時宜用刀刃的跟部接觸骨頭，垂直落刀。如果骨頭卡住刀刃口時，不宜左右搖晃，拔出刀刃口。正確的方法是將骨頭與刀具一起舉起再砍，直至骨斷。
否則，會造成刀刃斷鋼成弧型缺口，此屬使用不當，不在保修範圍內。
3、由於刀具是使用非常頻繁的廚房五金用品，每次用後需洗乾淨、擦乾、抹上熟的食用油，放置通風、乾燥處、遠離水源和燃氣竄具、以防生鏽。(不鏽鋼刀具接觸到一氧化碳氣體會產生黃斑，宜防止)。
4、菜刀、剪刀生鏽，可用一塊地瓜仔細擦幾遍，然後用抹布擦乾淨即可，菜刀生鏽後，把刀具放在淘米水中浸3小時，可以去鏽。
5、刀具水磨法：刀用鈍時，加水以15度-20度角在磨刀石上來回磨數下即可鋒利無比。
2樓：耐夫刀具
一、廚刀清潔保養
切普通肉類蔬果：用清水沖洗，將刀刃輕放在清潔布上，用清潔布在刀刃和刀背處順同一方向擦拭，
用紙巾將刀刃擦乾，將乾燥後的刀刃置於刀架上保持刀具在陰涼、通風處，避免潮溼和細菌滋生2.切魚類海鮮：廚刀因切魚、蝦、蟹等物沾上的腥味，可用生薑片擦拭去除。
再用清洗沖洗乾淨，擦乾置於通風處。
3.切蔥、蒜、洋蔥：用鹽擦拭一遍，即可把辛辣氣味去除。
4.切有黏性的食材：如藕、山藥等：及時洗淨擦乾，否則會使廚刀氧化而使刀面變黑。
廚房刀具使用和保養要注意什麼問題
3樓：拼狗網路科技****
1、我們在使用的過程中要注意保護刀刃，刀刃不適合砍、切，對於一些大骨頭不適合看大骨頭。運刀時以能斷開原料為準，合理的運用到的刀鋒，落刀如遇到阻力，應及時檢查有無骨渣，否則易傷刀刃。
2、用完到後注意用溫水將刀洗乾淨，然後把其中的水分搽拭乾淨，特別是有切過鹹味的材料，因為其還有一定的蒜，時間長了容易氧化刀面，對刀具有一定的腐蝕性，不及時搽除會影響刀具的壽命。
3、對於刀具長時間不用，應該在刀身的兩面塗上一層油脂，以防生鏽，擺放過程中刀刃不可放到硬物上。
4、在使用道具過程中，特別是傳遞刀具時，應將刀柄朝向對方，且刀刃向下，等到對方拿穩刀柄後才可鬆手。切不可玩弄刀具，這樣極易發生危險。
5、當操作完畢之後，應放置墩面中間，前不出刀尖，後不露刀丙，而且刀背、刀刃都應露出墩面。
如何正確使用茶具套裝？
4樓：
茶具套裝中的茶杯用來喝茶、茶海用來倒茶、蓋碗用於泡茶、茶漏用於置茶、茶盤用於放置茶杯或其他茶具的盤子、茶巾用於擦乾茶漬、茶匙用於扒茶。具體使用方法如下：
1、茶杯
茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。根據茶壺的形狀、色澤，選擇適當的茶杯，搭配起來也頗具美感。
為便於欣賞茶湯顏色，及容易清洗，杯子內面最好上釉，而且是白色或淺色。對杯子的要求，最好能做到「握」、「拿」舒服，「就口」舒適，「入口」順暢。
2、茶海
茶海又稱茶盅或公道杯。茶壺內之茶湯浸泡至適當濃度後，茶湯倒至茶海，再分倒於各小茶杯內，以求茶湯濃度之均勻。亦可於茶海上覆一濾網，以求茶湯濃度之均勻。
亦可於茶海上覆一濾網，以濾去茶渣、茶末。沒有專用的茶海時，也可以用茶壺充當。其大致功用為：
盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉澱茶渣。
3、蓋碗
蓋碗或稱蓋杯，分為茶碗、碗蓋、託碟三部分，置茶三公克於碗內，沖水，加蓋五～六分鐘後飲用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加衝一次。
4、茶漏
茶漏用於置茶時， 放在壺口上，以導茶入壺，防止茶葉掉落壺外。
5、茶盤
用以承放茶杯或其他茶具的盤子，以盛接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子，茶盤有塑料製品、不鏽鋼製品，形狀有圓形、長方形等多種。
6、茶巾
茶巾又稱為茶布，茶巾的主要功用是幹壺，於酌茶之前將茶壺或茶海底部銜留的雜水擦乾，亦可擦拭滴落桌面之茶水。
7、茶匙
其主要用途是挖取泡過的茶壺內茶葉，茶葉沖泡過後，往往會會緊緊塞滿茶壺，加上一般茶壺的口都不大，用手挖出茶葉既不方便也不衛生，故皆使用茶匙。
注意事項：
1、使用茶具套裝的時候，一定要輕拿輕放。泡茶講究的就是靜，所以不要弄出很大的聲響，那樣很**觀。
2、新買的茶具一般都是用開水煮2個小時，這樣可以比較衛生、乾淨。
5樓：每天一道美食菜
教你使用茶具套裝正確的泡茶，你的正山小種泡不好原因在這兒
如何管理數控刀具的使用
澮飜裑哋鹹漁 選擇適合的刀具材料加工對應的工件材料。如果擔心數控操作工亂用，可以實施一個月多用的數量讓員工自己承擔。也可以把刀片的 說的很高，讓員工重視 在遇到車削上的問題，比如加工比以前不穩定，易磨損，易崩刃的情況下，最好是及時請教刀具商，一般的刀具銷售商對刀片的使用還是比較瞭解 目前，大多數製造...
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空調如何正確開啟與使用
定期清潔空調過濾器。冬天取暖主要靠地暖 暖氣片等裝置，空調的上座率比較低。但從健康的角度來說，建議空調在長時間不用後再次開機時進行徹底的清洗，在頻繁使用的季節，空調濾網也應該每2 3周清洗一次。溫馨提示，空調清洗建議尋求專業的空調清洗公司服務。減少空調開關的數量。無論是常見的定頻空調還是變頻空調，都...