1樓：無堅那一
電磁爐，擦洗方便，安全。
至於口味是和用段森肢什春讓麼灶沒關係的，除非你用炭火。使用成本上差別不大握世，但電磁爐首次投入高。煤氣和酒精爐都特別不安全 還貴 耗費資源 還貴 容易發生事故 所以說電磁爐是最好的選擇<>
2樓：丞相詎能攀
火鍋的口感方面主要是靠湯底和食材的新鮮程度來體現的，對爐子的要求不是和棚啟很高。炭火鍋的歷史久遠，比較有特色，成本在300-500元/個左右，後期用炭成本較高；電磁爐使用起來是最方便的，後期成本和用煤氣差不多，連爐帶鍋成本在100-300元/個左右；煤氣爐比用電在後期成本上稍微便宜些，連爐帶鍋加鋼瓶成本在200-300元和散/個左右；還有用酒精的小火鍋，使用起來很方便，連爐喚如帶鍋成本在20-50元/個左右，後期酒精成本稍高。<>
3樓：爽快還俊秀的白樺
根據你所開店的大小、檔次來決定是用煤氣還是電磁爐！如果店面很大，裝修上檔次，有散臺、包廂等佈局，主要針對有一定檔讓經濟實力、身份等中高檔次，使用電磁爐比較恰當！如果都是散臺，面向普通人群，消費檔次中低，還是用煤氣爐經濟些！
不過從安全、健康角度來說，電磁爐比煤氣爐安全、健康、環保行悄局，更沒有煤氣爐燃燒時產生的對人體有害氣體！煤氣爐投入成本較低，經濟實惠，尤其是在北方冬季使用時，還能產生熱量，在暖氣投入這方面有一運帆定補償！
4樓：儒雅又樸實的小鯉
建議使用電碧罩磁爐，因為煤氣畢竟有一定的危險性，再說現在的人，沒事找事的也多，建議使用電者慧枯磁爐，安全也方便 電磁爐也比較節能首洞 相對比較乾淨 還好打理 火鍋店那種人多的地方 還是電磁爐好用。
5樓：網友
電磁爐乾淨衛生、炭火鍋有特色凱賀，但菸灰比較大，注意排煙、煤氣爐就不怎樣了，比較原始抵擋。投資要看當地條件適合哪類了。電磁爐還是不錯的，我們這裡有很多火鍋備缺店都用電磁爐。
置於味道的話不挑剔仿孫辯的食客分辨不出的。其實用固體酒精也不錯。
6樓：無翼天使
用電磁鉛友爐煮火鍋既方便又衛生，它和煤氣爐煮出的味道伍搭無差別。但是你要考慮的問題是：用煤氣爐比用電要節約費用槐橘槐的多。
另外，你還要考慮當你的生意旺的時候，人多電磁爐就用得多，你要考慮每個電磁爐同時都在使用時，乙個電磁爐就打按1500瓦算，5個電磁爐就是7500瓦，暫不考慮還有桌數的增加，電錶要考慮40安的，導線要考慮10平方銅線的。
火鍋店專用電磁爐哪家好，火鍋專用電磁爐哪個牌子好？
雲南萬通汽車學校 電磁爐的美的 蘇泊爾 九陽 taigroo 奔騰這幾個牌子最好，因為這幾個牌子價比都比較好，不但 優惠，而且質量都很不錯，下面分別介紹一下這幾這品牌價效比最高的型號。個人認為美的的好用一點 1 美的 美的小家電一貫以高價效比而著稱，產品做工 耐用性口碑都非常好，品牌知名度也非常高，...
為什麼火鍋店要用專用的火鍋電磁爐？
火鍋電磁爐是一種使用電力烹調的工具，屬於非明火煮食的爐具使用時火鍋電磁爐本身不發熱，是利用電磁感應使煮食器皿發熱，爐身相對較低溫和安全。由於熱力直接在器皿內發出，所以不會像其它火力爐具在燃燒時使四周環境溫度大為提高，在使用的時候會較舒適，同時可以節省能源 綠色環保。並且火鍋電磁爐在使用時不會產生有毒...
用電磁爐怎麼煮飯，用電磁爐如何做米飯
心的舞臺 一 倒入鍋內大概三小碗大米，將米用清水淘洗乾淨之後放入有密閉鍋蓋的鍋內，再加入適量水。二 將鍋放到電磁爐上，大火燒開。中途用筷子或者勺子從下往上攪動若干次，目的是防止出現幹鍋問題。等到水燒開後，鍋蓋掀開一半。三 等水燒開到米粒中間還有水並且水起泡時候，將電磁爐轉至小火熬。四 再把鍋蓋蓋緊，...