1樓：匿名使用者
染過的芝麻聞起來有一點點味道，買芝麻的時侯用一點水到掌心搓一會兒，染過的芝麻搓過以後發白，沒染的再怎麼搓都不會變色。
2樓：點點遊記
如何鑑別真假黑芝麻：
1、黑芝麻的胚芽有一點針尖大小的白色（或黃色），這是鑑別的關鍵，如果是染色的芝麻，絕對沒這一“點”。
2、可以用指甲掐開一粒黑芝麻，真的黑芝麻截面是白色的，如果是黑色的，就是被染色的假黑芝麻。
3、真的黑芝麻不會掉色，也不會用手抓一把就把手染黑；此外，黑芝麻不可能泡成白色。
4、真正的黑芝麻浸泡到水裡絕不會呈現黑色，而是茶色。
3樓：百靈鳥
買的時候可以用手來摸一下，想辦法把手弄溼。