蜂蜜過了保質期但未拆封能食用嗎,蜂蜜過了保質期還能喝麼?

時間 2021-06-13 12:10:46

1樓:戰火l紛飛

蜂蜜沒開封過期了但未變質則還能吃。蜂蜜是蜜蜂用花蜜釀製而成的純天然營養食品,作為食品銷售時根據相關法規必須標註保質期,因此蜂蜜的保質期一般都標註為兩年或18個月,但對蜂蜜而言過期和變質完全是兩回事,實際上雖然過期但只要沒變質的蜂蜜仍可繼續食用。

2、蜂蜜沒開封過期了若已變質則不能吃。蜂蜜在儲存條件良好的前提下雖然能永不變質,但若儲存不當時蜂蜜提前變質也是常有的事情,事實上蜂蜜變質多是因微生物大量繁殖引起的,微生物大量繁殖的同時會產生有毒物質,因此蜂蜜過期且已發生嚴重變質時不能再繼續食用。看一看蜂蜜是否過期的問題,第一未開封的蜂蜜,它過期的時間可能會比它本身的保質期時間長,而且蜂蜜當中的糖分使得它不是那麼容易的變質,但是即使是未開封的蜂蜜,它在過期的前提下還是不能喝的,否則會影響到自身的健康狀況。

下面再來講一講判斷蜂蜜過期的方法,我們可以先看看蜂蜜的顏色和它的光澤度,因為蜂蜜裡面,還有一些蛋白質,所以很多時候呢,看起來比較的渾濁,如果顏色是淡黃色或者是一點點像琥珀的顏色的話,這樣的蜂蜜就是好的,但是如果那個蜂蜜過期了的話,它是會變色的。其次我們可以聞一聞蜂蜜的氣味,如果蜂蜜它的氣味有淡淡的花香的味道的話,是可以食用的,但是如果聞起來有一股刺鼻的味道的話,就千萬不要食用。最後還要根據自己的儲存條件來看,比如買來的蜂蜜是儲存在陰涼且乾燥的地方的話,那麼它與空氣以及水分接觸的情況會比較少,所以過期的情況呢也比較少,但是如果蜂蜜當中出現了味道變質或者是有很多氣泡的話,這樣的蜂蜜就是變質了的,不可再食用。

2樓:獅子薯片

不能吃了。當一種溶液濃度達到一定值的時候,溶液內部的滲透壓會變得很高。高滲透壓的溶液並不適合細胞生長,因為高滲透壓的溶液會在滲透壓的作用下吸走細胞體內水分,細胞脫水後就會死亡。

因此,絕大多數微生物在蜂蜜之中難以存活,沒有微生物破壞的蜂蜜自然就難以變質。

除此之外,蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶,當它與其中的葡萄糖發生反應後會產生大量的過氧化氫。過氧化氫又稱作雙氧水,有著消毒殺菌的作用,這也從另一方面防止了蜂蜜中細菌的滋生,從而達到保證蜂蜜不變質的作用。

雖然蜂蜜可以儲存很長時間,但最好按蜂蜜罐上的保質時間來食用,勿食用過期蜂蜜。

什麼樣的蜂蜜放久了不能吃呢?那些水分含量過高、經過熱天發酵泛著酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味,就可繼續吃,即使過了保質期也問題不大,如果是優質的蜂蜜,更沒有問題。

但蜂蜜又是有保質期的,國家在06年實行的“gb18796-2005”蜂蜜生產標準中,強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。

如果你看到蜂蜜結晶,其實並沒有什麼,可以食用。結晶只是狀態的不同,並不影響質量。如果你的蜜足夠純。

3樓:田野牧蜂

根據國家相關法令食品必須標註保質期,蜂蜜也不例外,由此很多商家便將蜂蜜的保質期標為2年或者18個月。但是天然的成熟蜜本身就是天然的滅菌劑,能夠抑制細菌滋生,在儲存良好的條件下一般不會變質,這樣儲存良好的蜂蜜還是可以繼續食用的。

另外這裡說蜂蜜的保質期是2年或者18個月並不是說蜂蜜儲存2年或者18個月就會變質,那些含水量較大的水蜜,給酵母菌的生長繁殖營造了良好的條件,即使是在保質期內也是會引起蜂蜜發酵變質的,因此蜂蜜變質與蜂蜜的保質期並沒有太大關係。

變質以後的蜂蜜會滋生大量的酵母菌,分解蜂蜜中的糖分產生酒精、醋酸和二氧化碳,並伴隨著濃烈的酒味和醋味,對於這種變質的蜂蜜就不建議大家繼續食用了,以免危害身體健康,引起腹瀉、嘔吐情況的出現。

蜂蜜過了保質期還能喝麼?

4樓:春天梨的熊

蜂蜜過了保質期不能喝。過期食物在受細菌感染的同時也有可能發生化學變化,產生黃麴黴素、亞硝胺、丙烯醯胺等物質,導致化學型中毒,誘發癌變、心血管疾病甚至基因突變。

食物過期後各種微生物就會不斷加快繁殖,產生大量有毒物質,這些有毒物質會向未腐爛部分繼續擴散,即便吃的是未腐爛部分,其中的毒素依然會對人體呼吸、神經等系統形成威脅。

擴充套件資料

蜂蜜保質期:食品與營養資訊交流中心專家阮光鋒指出,蜂蜜裡的水分含量少,大部分都是糖。糖的作用跟鹽的作用類似,形成很高的滲透壓,一般微生物無法生長,因此純蜂蜜確實不易變質。

一些人發現蜂蜜放久了之後會變稀,阮光鋒指出,這可能與開啟後密封不嚴,吸收空氣中的水分有關。蜂蜜吸收了水分後,就會發生一些水解反應,蜂蜜中的一些抗氧化成分分解,因此放久後其營養價值會降低。

此外,蜂蜜放久後會出現氣泡,阮光鋒指出,蜂蜜中是否有氣泡可以作為能否食用的一個標誌,如果出現氣泡了最好丟棄不用。有的人還說放久後蜂蜜會變酸,對此,阮光鋒指出,由於蜂蜜含大量糖,甜味大,即使稍有變酸,也會被甜度掩蓋,不容易判斷。

國家在“gb18796-2005”蜂蜜生產標準中,要求蜂產品保質期需標明是兩年。過了保質期不宜食用。而且,蜂蜜需在陰涼、乾燥、清潔、通風的地方儲存,溫度最好在15-20℃左右。

5樓:阿絲的早安

蜂蜜過期是否還能喝,應該從兩方面來看。

1、一個自己購買的蜂蜜質量較好,到了保質期之後,除了有些結晶出現,其他一點變化也沒有,這種情況下還是能喝的。

2、但是如果蜂蜜到了保質期以後出現冒泡和變酸的情況,那麼建議大家最好不要再喝了,如果覺得扔了可惜,可以用來做蜂蜜**。

真正純天然的蜂蜜是不存在過期這種說法的,因為蜂蜜本身就是抗菌能力很強的天然物質,據說它是生活中唯一一種可以不變質的天然食品,這種說法科學家也曾經得到過證實,那就是在埃及金我字塔中曾經發現過三千多年前存放蜂蜜,它在發現時依然沒有出現變質的現象。

蜂蜜不會變質過期是針對於純度很高的天然蜂蜜來說的,而人們在生活中購買的蜂蜜多是蜂產品加工企業加工而成的,如果購買到純度不標的蜂蜜(摻水或其它物質),到了保質期以後,就會出現酸腐的氣味,那時就不能再繼續食用。

6樓:摳門妙招

轉運竹喜歡喝這3種水,蹭蹭冒白根,葉片綠油油,不黃葉、不爛根

7樓:宜賓長順竹原纖維床墊

蜂蜜了過了期就不要吃了喲,

這個是屬於變質了的,

想吃就重新去買新鮮的吧。

超市買的沒有開啟的蜂蜜過期了能吃嗎?

8樓:笨鳥飄零

過了保質期的蜂蜜其實這種蜂蜜完全能吃。我們知道蜂蜜本身具有很強的抗菌能力,是世界上惟一不會腐爛變質的食品。事實上,真正的成熟蜂蜜沒有什麼嚴格的保質期,但作為食品上市,根據食品法,都要標明保質期,而蜂蜜生產廠家習慣將蜂蜜的保質期定為2年。

因此,無論蜂蜜儲存了多久,只要不發生變質,就不影響食用,只是營養價值會略差些。  如果是不成熟蜜或摻水蜜等劣質產品,那就另當別論了。這些蜜久置後通常會發酵、冒泡、變酸,當然,如果發酵不嚴重,經半小時60。

c左右水浴加熱處理後還是能吃的,若發酵嚴重就不能再食用

9樓:方形電腦

好的蜂蜜可以放個幾百年不會壞,壞的蜂蜜有可能不純正。

蜂蜜保質期放久了還能吃嗎

10樓:佑敏談生活

蜂蜜到底有沒有保質期?過期的蜂蜜還能喝嗎?看完終於恍然大悟

11樓:浪說弟球

我們有時候再買蜂蜜的時候都會一次性買很多,一方面是買的多可以送人,另一方面買的多**也會便宜一點,所以我們買的蜂蜜有些時候便會放置很長一段時間,有人就有疑問了,蜂蜜放久了還能吃嗎?

12樓:抽菸傷腦筋

蜂蜜無保質期,這個前提是蜂蜜必須足夠的純。美國考古學家在古埃及的金字塔中發現了一罈3000多年前的蜂蜜。這壇蜂蜜至今沒有變質,也沒有乾燥成塊狀,仍然可以食用。

所以說,蜂蜜是沒有保質期的。

但蜂蜜又是有保質期的,國家在06年實行的“gb18796-2005”蜂蜜生產標準中,強制要求蜂蜜企業在蜂產品上標明是兩年。多數企業也標的是兩年。有些蜂蜜企業標的是18個月。

如果你看到蜂蜜結晶,其實並沒有什麼,可以食用。結晶只是狀態的不同,並不影響質量。如果你的蜜足夠純。

蜂蜜為啥能儲存很久?據營養學專家介紹,因蜜蜂在採集花蜜的過程中只會帶走花朵中的糖分,所以蜂蜜中的水分含量極低,是一種濃度極高的糖溶液。一般自然成熟的蜂蜜只含有18%的水分,蜂蜜的成分主要是果糖和葡萄糖。

當一種溶液濃度達到一定值的時候,溶液內部的滲透壓會變得很高。高滲透壓的溶液並不適合細胞生長,因為高滲透壓的溶液會在滲透壓的作用下吸走細胞體內水分,細胞脫水後就會死亡。因此,絕大多數微生物在蜂蜜之中難以存活,沒有微生物破壞的蜂蜜自然就難以變質。

除此之外,蜂蜜之中還富含葡萄糖氧化酶,當它與其中的葡萄糖發生反應後會產生大量的過氧化氫。過氧化氫又稱作雙氧水,有著消毒殺菌的作用,這也從另一方面防止了蜂蜜中細菌的滋生,從而達到保證蜂蜜不變質的作用。

雖然蜂蜜可以儲存很長時間,但最好按蜂蜜罐上的保質時間來食用,勿食用過期蜂蜜。

什麼樣的蜂蜜放久了不能吃呢?那些水分含量過高、經過熱天發酵泛著酸味或酒味的蜂蜜是不能吃的。如果你的蜂蜜沒有怪味,就可繼續吃,即使過了保質期也問題不大,如果是優質的蜂蜜,更沒有問題。

養生之道網提醒,蜂蜜變質,表現為兩個方面:一是味道變得交酸,二是蜂蜜放是變得較為稀。

13樓:日用竅門

蜂蜜放久了還能吃嗎?保質期多久?很多人天天喝卻不知

14樓:mmb艾尼

蜂蜜沒有保質期,幾年都可以吃的,不過前提是必須保證是純蜂蜜,如果是買的瓶子包裝的,那上面有保質期的,如果是去果農那裡買的,留個一兩年沒問題,冬天有結晶也很正常哦

15樓:匿名使用者

蜂蜜變質之後就會出現蜂蜜變得很稀,並且裡面含有大量的氣泡,口味會變酸的,平時存放蜂蜜的時候一定要注意,蜂蜜應該放在陰涼避光的地方,並且一定要保持環境的乾燥清潔,不吃蜂蜜的時候一定要進行加蓋密封。

16樓:廣芙委嬋

若是正宗的蜂蜜,應該在三五年內都可以食用。

17樓:匿名使用者

如何儲存的好是可以吃的,但是如果儲存不好是不行的,會壞掉的 。

在超市買的瓶裝蜂蜜,已經過了保質期,還可以食用嗎?

18樓:匿名使用者

最好不要用了,如果在保質期內有結晶是沒有問題的,為了身體著想還是扔了吧!

19樓:朙頓

最好不要了,安全第一,建議你喝北京慈生堂的蜂蜜,小包裝的,方便。

20樓:賈元牧慈

理論上純蜂蜜,只要儲存得當,可以儲存相當長時間,裡面大量的糖類造成的滲透壓造成大部分菌類無法生存。據說古墓裡還發現過2k年前的蜂蜜,

記得采納啊

蜂蜜的保質期一般是多久,過期了還能喝嗎

21樓:卸下偽裝忘勒傷

蜂蜜的保質期18—24個月。

儘管蜂蜜是耐儲存食品,但由於嗜滲酵母的存

在,即使經過低溫濃縮處理,蜂蜜依然存在發酵現象。還考慮到倉儲、貨運、儲存條件及**鏈等因素的影響,生產商家通常會標註18—24個月的保質期,以確保期內產品的安全性和食用品質。

蜂場的原蜜、散裝蜜、土蜂蜜由於嗜滲酵母的控制比較差,因此不耐放,更容易發酵變質。企業制定的產品保質期是基於穩定性試驗、貨架期實驗等技術引數,不同型別的產品,甚至不同包裝、不同分量的產品,保質期也會不同。

蜂蜜保質期,蜂蜜的保質期是多久?

龍源期刊網 流言 網路流傳蜂蜜是一種可以永久儲存的食物。這是因為蜂蜜本身含水量低 20 以下 其滲透壓較高,當細菌和蜂蜜相遇時,高滲透壓環境會使細菌的細胞液從細胞膜中滲出,從而導致細菌脫水死亡。真相 對於蜂蜜這種不易生長微生物的食物來說,只要其本身是 成熟蜜 而且存放的環境密閉 陰涼,是可以無限期存...

蜂蜜的保質期有多久,蜂蜜的保質期是多久?

阿歡的名單 真正純真的蜂蜜沒有所謂的嚴格保質期,儲存得好可能上百年都不壞,一般商家把蜂蜜保質期定2年或者18個月。 辛爾蓮 任何食物假如變質了就不能吃了,蜂蜜變質了當然也不能吃,但假如是從山裡新鮮採集的蜂蜜,我們怎樣判斷這些蜂蜜的保質期有多久呢?有的人說蜂蜜是沒有保質期的,這個說法可信嗎?假如你不清...

過了保質期的食物還能吃嗎,過了保質期的東西還能用嗎,吃嗎?

保質期 這個詞常見於食品包裝標識上,也是消費者購買食品時主要關注的標識資訊。一般來講,確定食物保質期需要從兩個方面考慮,一個是食用品質,比如外觀 顏色 口感 味道等,保質期內的食物,其食用品質不應有明顯的劣變,例如 保質期內的麵包不會顯著乾硬 另外一個方面是其衛生品質,生產實踐中大多以微生物指標做為...