黴菌幾度的開水可以殺死,100度開水 能殺死黴菌嗎

時間 2021-06-14 21:07:05

1樓:雞扣小哥哥

黴菌是一種真菌,單純用開水不可能殺死的。黴菌的孢子也很難殺死,理論上120度20分鐘可以殺滅,也有說95度。

黴菌的基本定義如下:

黴菌,是絲狀真菌的俗稱,意即"發黴的真菌",它們往往能形成分枝繁茂的菌絲體,但又不象蘑菇那樣產生大型的子實體。在潮溼溫暖的地方,很多物品上長出一些肉眼可見的絨毛狀、絮狀或蛛網狀的菌落,那就是黴菌。

黴菌危害

黴菌毒素對人和畜禽主要毒性表現在神經和內分泌紊亂、免疫抑制、致癌致畸、肝腎損傷、繁殖障礙等。雞天生對黴菌毒素敏感,飼料中較低的毒素含量就會造成雞群大量死亡。黴菌毒素對蛋雞的影響集中表現在:

卵巢和輸卵管萎縮,產蛋量下降,產畸形蛋;採食量減少、生產效能下降、飼料報酬降低;種蛋的孵化率降低。不同黴菌毒素對蛋雞造成的危害有所區別。在已經知道的黴菌毒素中對蛋雞影響及毒害作用較大的有麥角毒素、單端孢黴毒素、腐馬毒素、玉米赤黴烯酮、黃麴黴毒素、赭麴黴毒素等。

100度開水 能殺死黴菌嗎

2樓:

對於大多數黴菌,加熱至80℃,持續20分鐘即可殺滅。

黴菌抗射線能力較弱,可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。但黃麴黴毒素耐高溫,巴氏消毒(80℃)都不能破壞其毒性。

黴菌是真菌的一部分,其特點是菌絲體較發達,無較大的子實體。同其他真菌一樣,也有細胞壁,寄生或腐生方式生存。黴菌有的使食品轉變為有毒物質,有的可能在食品中產生毒素,即黴菌毒素。

自從發現黃麴黴毒素以來,黴菌與黴菌毒素對食品的汙染日益引起重視。對人體健康造成的危害極大,主要表現為慢性中毒、致癌、致畸、致突變作用。

3樓:陽光語言矯正學校

100度的開水可以殺死大多數黴菌。

一般對於多數黴菌,加熱至80度,持續20分鐘即可殺滅,但如黃麴黴寄生麴黴產生的黃麴黴毒素耐高溫,在100度開水中仍然會操持著毒性。

人體預防:

保持衛生:包括個人衛生,常用或公用物品的衛生,並養成良好的衛生習慣。

不要亂用抗生素:抗生素會有有益人體健康的菌群產生抑制作用,造成黴菌的大量繁殖

操持健的身體:如過份肥胖會令人多汗,血糖過高也易於被黴菌侵害。

總體上來說,黴菌比較青睞於溫暖潮溼的地方,無論是人體還是某些食品、物品等,防止的黴菌的基本思路就是乾燥通風。消滅黴菌的方法則多種多樣,對於物品可用高溫消毒,人體可以使用藥物等等。

4樓:醉臥牆角

你好是不能的,黴菌在100度高溫10-15分鐘就有殺滅,但是真菌孢子耐高溫,需要其他方式殺滅,否則容易**。對於衣物用品主要是高溫消毒和日光照射,殺菌效果很好,對於人體上的真菌,則需要在鹼性環境下清潔上藥**。

祝你健康

黴菌多高溫度可以殺死

5樓:小敏美衣閣

黴菌在80℃高溫能殺死。

大多數黴菌,加熱至80℃,持續20分鐘即可殺滅;

溫度對黴菌的繁殖及產毒均有重要的影響,不同種類的黴菌其最適溫度是不一樣的,大多數黴菌繁殖最適宜的溫度為25~30℃,在0℃以下或30℃以上,不能產毒或產毒力減弱。

如黃麴黴的最低繁殖溫度範圍是6-8℃,最高繁殖溫度是44~46℃,最適生長溫度37℃左右。但產毒溫度則不一樣,略低於生長最適溫度,如黃麴黴的最適產毒溫度為28-32℃。

黴菌抗射線能力較弱,可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。

6樓:騎士和他的公主

核桃仁在150度烘焙20中的情況下,為什麼不能全部殺滅黴菌

黴菌多少溫度能殺死

7樓:天湉敏春

在一批洋蔥粉中檢出黴菌超標,15000/g。但現在生產馬上就用,想加熱殺滅一下就用了。幹殺,請問誰清楚黴菌的殺滅溫度和時間,能滅到1000以下就好了。

8樓:經典大百科

黴菌的種類比較多,可能有的相對可以耐高溫些,但是無論是什麼生物,由於都含有水份,都是不可能忍耐超過100度的高溫的。所以100度的溫度是肯定可以殺死黴菌的。

100度開水能殺死黴菌嗎,黴菌多少溫度能殺死

對於大多數黴菌,加熱至80 持續20分鐘即可殺滅。黴菌抗射線能力較弱,可用放射性同位素放出的射線殺滅黴菌。但黃麴黴毒素耐高溫,巴氏消毒 80 都不能破壞其毒性。黴菌是真菌的一部分,其特點是菌絲體較發達,無較大的子實體。同其他真菌一樣,也有細胞壁,寄生或腐生方式生存。黴菌有的使食品轉變為有毒物質,有的...