每種飲料上都有營養成分表,後面的NRV是什麼意思

時間 2021-06-26 18:33:26

1樓:匿名使用者

營養素參考值(nrv)是食品營養標籤上比較食品營養成分含量多少的參考標準,是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度;比如某個人正在控制體重,就要特別關注能量、脂肪和碳水化合物,應該選擇比較低的產品。

2樓:豬仔還玄米

nrv(nutrientreferencevalues),營養素參考值。營養標籤中營養成分標示應當以每100克(毫升)和/或每份食品中的含量數值標示,並同時標示所含營養成分佔營養素參考值(nrv)的百分比。2023年5月,中國衛生部頒佈的“食品營養標籤管理規範”說明:

營養素參考值(nrv)是食品營養標籤上比較食品營養成分含量多少的參考標準,是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度。

3樓:褻瀆灬寶貝

營養成分佔營養素參考值(nrv)的百分比

4樓:愛裝13的吳巨集翔

nrv,營養素參考值。營養標籤中營養成分標示應當以每100克(毫升)和/或每份食品中的含量數值標示,並同時標示所含營養成分佔營養素參考值(nrv)的百分比。營養素參考值(nrv)是食品營養標籤上比較食品營養成分含量多少的參考標準,是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度。

營養素參考值的計算公式:

計算公式為: x/nrv×100% = y %其中: x = 食品中某營養素的含量

nrv = 該營養素的營養素參考值

y % = 計算結果

營養素參考值nrv可以幫助消費者避免過食營養素。

假如您今日的nrv能量已經接近最高量,您就要控制熱量的攝入。每日蛋白質,脂肪,飽和脂肪,碳水化合物,鈉的nrv資料,也需要計算。

我們以“每1包裝(平均43克)巧克力”中“能量”為例:

x = 能量989千焦(食品中某營養素的含量)nrv = **能量每日消耗量8400千焦(該營養素的營養素參考值)y % = 989/8400 = 約12%(計算結果)

營養成份表上的nrv%指的是什麼意思?

5樓:維他狗營養家

例如這份營養成分表,狗狗來為你一一解讀。

1. 食用份量資訊

這個資訊所有食品都會標註,我們一定要看清楚它的單位標識是不是“一份”的量。因為有的產品標識的是重量或體積單位(如100ml/100g),那就要計算一份的量。以免高估或者低估食品的營養。

比如上面這款薯片,計量單位是30克,能量是30克/662千焦,而一袋含量是70克,那麼每袋總能量是1545千焦。

這是商家的營銷手法。通常會對熱量比較高的食品標明小份量的資訊。主要是讓你不再恐慌熱量高,能放心地吃起來。

這裡千焦和千卡、卡路里是什麼關係?

回答:千焦和千卡有很大不同哦,1千卡≈4千焦。而1千卡就是1千卡路里。

1千卡=1大卡=1000卡=1000卡路里 =4184焦耳=4.184千焦

按照這樣計算的話,上面這袋薯片吃下來就有1545÷4≈386千卡,大約為2碗米飯的熱量。

為什麼要用千焦標註熱量,而不是千卡呢?換算起來好費事啊!

這是因為國際標準的能量單位是焦耳(joule)。這也是國家規定要標記成千焦的。

不過狗狗要說一句,如果千焦和千卡都標上,我們的生活豈不是更美好?

2. 1+4核心營養素

營養標籤中通常採用“1+4”的標示模式:“1”為能量,“4”為4個核心營養素——蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉①。

注①:一般來說1mg的鈉相當於2.5mg食鹽

這5項為企業必須標示的內容(強制標示);其他的營養素如鈣、鐵、鋅、維生素等,企業可以自行選擇是否標示(自願標示)。

我們看到上圖,右邊還有百分比的數值,這個資料怎麼看呢?

3. nrv%為全天所需營養素的百分比

nrv%”,即每單位食品中(100g或100ml或1份食物)某種營養素的含量佔“每日所需營養素參考值(nrv)”的百分比。這一數值是營養學家根據我國約相當於體重60kg的正常成年人,每日所需要的營養素量來推算的。

說人話就是:比如上面的薯片,脂肪nrv%是16%,假如我們吃了30g的份量,那麼就等於我們吃下了全天所需脂肪量的16%,

吃完這袋70g的薯片,那麼就等於吃下了全天1/3的脂肪。

6樓:

nrv意為營養素參考值。%是單位。營養素參考值(nrv)是食品營養標籤上比較食品營養成分含量多少的參考標準,是消費者選擇食品時的一種營養參照尺度。

營養素參考值的計算公式:

計算公式為: x/nrv×100% = y %其中: x = 食品中某營養素的含量

nrv = 該營養素的營養素參考值

y % = 計算結果

假如您今日的nrv能量已經接近最高量,您就要控制熱量的攝入。每日蛋白質,脂肪,飽和脂肪,碳水化合物,鈉的nrv資料,也需要計算。

我們以“每1包裝(平均43克)巧克力”中“能量”為例:

x = 能量989千焦(食品中某營養素的含量)nrv = **能量每日消耗量8400千焦(該營養素的營養素參考值)y % = 989/8400 = 約12%(計算結果)