1樓：植物網
(1)減少膽固醇的攝入。我們知道80%的膽囊結石為膽固醇結石。膽汁中膽固醇含量過高，導致膽固醇呈過飽和狀態，沉積下來就會形成結石。
我們正常人每日攝取膽固醇以0.3～1克為宜。如果膽固醇攝入量增至2克，三週後膽汁中的“三者平衡”關係就會被破壞，膽固醇處於過飽和狀態。
所以，已有膽囊結石的患者不能過多攝入膽固醇，否則結石會增多，已形成的膽結石會繼續增大。我們把食物按膽固醇含量多少分類如下。含量最高：
蛋黃、豬腦、牛腦、羊肝、鰻魚含量較高：全雞蛋、魚肝油、豬肝、豬腰、牛腰、蛤蜊含量中等：雞鴨肉、牛羊肉、牛心、牛油、羊油、豬油、甲魚、青魚、桂魚、草魚、蝦、蟹
(2)少吃油膩食物。膽汁是用來幫助消化脂肪的，所以吃了油膩的食物，就會促使膽汁分泌，膽囊收縮。如果已有膽囊結石，膽囊收縮會使結石向膽囊頸移動，結石易嵌在膽囊頸部，導致膽絞痛、急性膽囊炎發作。
所以膽囊結石患者應少吃油膩食物，但也不能完全禁止，以免出現必需脂肪酸缺乏。
(3)不宜多喝牛奶。據營養學家研究，牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價揮發性脂肪酸較多，對腸道有一定的刺激作用。而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以飲用牛奶會加重膽囊負擔，使病情加重。
當然也不是說膽囊炎、膽結石患者絕對不能喝牛奶，在急性發作期最好不飲用，平時不宜多喝或可飲用一些低脂奶粉
(4)忌辛辣刺激食物。忌油膩、節五辛是膽病患者的禁忌原則之一。祖國傳統醫學認為：
膽囊炎、膽結石多屬溼熱所致，油膩、辛辣食物可以助溼生熱，故當忌。常見的辛辣刺激性食物有：辣椒、辣椒油、五香粉、咖哩粉、花椒粉等。
(5)不要長期大量飲酒。長期飲酒會導致膽管內色素結石的形成。原因估計有三種：
一是酒精會影響和損害肝臟中的膽紅素酶，使膽汁中膽紅素增多;二是過量的酒精被吸收到膽汁中也使膽汁中膽紅素增多;三是長期飲酒，從胃中吸收入血的酒精增多加速了紅細胞破壞。我們知道，破壞的紅細胞產生膽紅素，這樣血中膽紅素增多，而肝臟無法處理這麼多膽紅素，造成膽汁中膽紅素含量過高，從而變為結石形成的物質基礎。
(6)不要多吃巧克力。巧克力是一種很多人都喜歡的好東西，可您如果有膽結石，就不得不忍痛割愛了。因為巧克力中含的脂肪可高達40%～50%，糖的比例也不少。
常吃巧克力，脂肪攝入過多，使體內堆積大量脂肪，引起肥胖。而脂肪攝入過多，人的脂質代謝紊亂，血脂增高。而肥胖、膽固醇過高是導致膽結石發生的因素。
另外，過多的糖進入體內，大量堆積儲備，轉化為脂肪，也會引起肥胖。所以您只有敬而遠之了。
(7)不要多吃滋補藥。許多人生病後，家屬及親友會送來許多補藥，認為大病一場必定元氣大傷，需要大補。其實“藥補不如食補”。
大量的補藥反而會滋膩礙胃適得其反，所以不如用食補，當然食補也應適當不宜過量。膽病患者切忌盲目追求滋補藥物。
2樓：ok垂楊紫陌
病情分析：你好，肝膽結石應該注意少吃牛肉、羊肉，少吃富含維生素c類的食品，因為維生素c在體內的代謝過程中會生成草酸，從而促進結石的形成。你好，得了結石，要看大小了，如果是小可以吃排石沖劑，稍大點可以體外碎石**，太大者手術**。
但是一定要注意多喝水。
3樓：匿名使用者
膽結石患者應少吃紅薯幹。紅薯幹是將整塊紅薯蒸熟去皮，然後切制、自然晾晒而成。紅薯中含有多種人體需要的營養物質。
但紅薯是一種會產生胃酸的食物，膽結石患者食用紅薯，產生過多胃酸，造成膽囊收縮，膽道口括約肌痙攣，膽汁排除困難而誘發膽絞痛。因此，膽結石患者應儘量少吃或者不吃
膽結石不能吃什麼食物？
4樓：匿名使用者
膽結石不能吃油膩的，菠菜，雞蛋黃，要吃清淡點的好，這樣的會有利於健康的。
5樓：暨雪莘北嘉
膽結石對人體的影響很大，如果不及時**有僅會引發膽囊炎等疾病，嚴重的甚至會引起膽囊癌，危及患者性命。膽結石主要是由不健康的飲食習慣造成的，所以膽結石病人的飲食。首先就是要講究衛生。
吃水果前一定要衝洗乾淨再吃。防止並從口如吃入蛔蟲卵。油炸性食物少吃，炸土豆片、炸香蕉等這些煎炸的水果切忌也不要食用的。
總體來說可以總結為以下幾點:
1、**膽結石首重飲食的控制，養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取。不能吃高膽固醇的東西，比如：雞蛋黃，肥肉，動物內臟等。
2、多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等。
3、適當的水份攝取，一般來說，一天至少要喝三千西西左右的白開水。
4、不要喝酒、牛奶只限於飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。
5、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、
巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。
6、忌菸酒及辛辣食物。
7、改變料理方法：烹調食物少用油煎、油炸，儘可能採取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主;至於調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
8、避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。
6樓：古方紅糖
要低脂肪飲食,低膽固醇飲食.建議口服熊去氧膽酸或消炎利膽片減輕症狀,嚴重的抗炎**和手術**。
尤其應該注意飲食。
1、進食應以清淡,易消化的食物為主,應進大量飲料(1500～2000ml),以稀釋膽汁.每2～3小時進食1次,以刺激膽汁分泌.
2、吃易消化的蛋白質,每天50g. 勿吃動物腦,腎,蛋黃,油炸食物,辛辣品.
3、在飲食規律方面,宜定時定量,少吃多餐,不宜過飽.
4、在飲食結構上,嚴格控制脂肪和含膽固醇食物,如肥肉,油炸食品,動物內臟等,因為膽結石形成與體內膽固醇過高和代謝障礙有一定關係.
5、不可飲酒和進食辛辣食物,宜多吃蘿蔔,青菜,豆類,豆漿等副食.蘿蔔有利膽作用,並能幫助脂肪的消化吸收；青菜含大量維生素,纖維素；豆類含豐富的植物蛋白.此外,還應補充一些水果,果汁等,以彌補炎症造成的津液和維生素的損失.
膽結石不能吃什麼食物？
7樓：阿豪k窛i硤
首先除了飲食注意這些以外，使用德甫瑜石通茶可以幫助調改善膽結石。飲食方案：
①根據症狀和對脂肪的耐受程度，不應過多攝人脂肪，並主張用植物油烹調。
②在滿足患者需要的基礎上，總熱能不能過高。肥胖和超重患者應減體重，使之降到理想體重。熱能按低熱能飲食原則供給。
③限制膽固醇的攝入。膽固醇攝入每日應少於300毫克，限制動物脂肪及含膽固醇高的食物，如內臟以及魚子、蛋黃等。可以選用魚肉、瘦肉、蛋清等。
④蛋白質應按正常需要量或偏低，以每日供給蛋白質50克～70克為宜，但要選擇含脂肪低的蛋白質食品，如脫脂奶、蛋清、海魚等。
⑤注意維生素攝入，尤應注意脂溶性維生素a、維生素d、維生素e、維生素k的補充，其中維生素k對控制某些型別黃疸引起的出血有效。
⑥忌用刺激性或產氣食品，如蘿蔔、洋蔥等，禁菸、酒。
⑦採取少吃多餐，注意多飲水。
⑧除了荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿外其他的水果都可以吃。 另外注意一定不能吃柿子，裡面的某物質會導致結石，不過柿子是秋天的水果，提前提醒你一下。關於對膽結石**有輔助作用的水果類飲食：
柑橘類水果以及其他富含維生素c的食品可以有效預防膽結石的形成，對已形成結石的人來說，則能阻止病情進一步惡化。
8樓：雨菲琴絃
1、**膽結石首重飲食的控制，養成定時定量、少量多餐、忌暴飲暴食良好的飲食習慣。平時應減少脂肪的攝取。
2、避免食用易脹氣食物：不要攝取如蕃薯、馬鈴薯、芹菜、洋蔥、蘿蔔、韭菜、黃豆、竹筍及大蒜、汽水飲料以及酸性的果汁、咖啡、可可等，易引起脹氣之食物。
3、多多攝取纖維類食物：多多食用可溶性纖維食物如蔬菜、水果、燕麥、大麥、紅豆及綠豆等。
4、適當的水份攝取，一般來說，一天至少要喝三千西西左右的白開水。
5、改變料理方法：烹調食物少用油煎、油炸，儘可能採取煮、燉、清蒸的方式，油品的選擇以植物油為主;至於調味料方向，一些重口味的調味品如辣椒、咖哩，能不用就不用。
6、不要喝酒、牛奶只限於飲用脫脂牛奶、避免食用加工食品和高糖分的食物等。
7、限制草酸含量高的食物：少吃扁豆、 巧克力、菠菜、無花果、核桃等食物。
8、要注意飲食衛生，避免寄生蟲感染。
9、預防膽結石的發生，必須少食糖。
10、宜進食低脂肪飲食，多食新鮮蔬菜、水果、可食豬瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋清。
11、忌食油炸食物、動物脂肪及內臟，慎食蛋黃、魚、甲殼類動物。
膽結石不能吃什麼？ 15
9樓：方家鋪子（莆田）綠色食品****
五忌：一忌膽固醇較高的食物,如動物心,肝,腦,腸以及蛋黃,松花蛋,魚子及巧克力等.二忌高脂肪食物,如肥肉,豬油,油炸食品,油多的糕點也不宜多吃,因為過多的脂肪引起膽囊收縮,導致疼痛.
三忌節假日或親友聚會時大吃大喝.因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌,而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎,區域性絞痛等.四忌食辛辣刺激的調味品,如辣椒,胡椒等.
五忌菸,酒,咖啡等,這些帶有刺激性的食品會使胃酸過多,膽囊劇烈收繳而導致膽道口括約肌痙攣,膽汁排出困難,易誘發膽絞痛.
七要：一要多吃含維生素a的食物,如綠色蔬菜,胡蘿蔔,番茄,白菜等,平時應多吃些香蕉,蘋果等水果.二要用植物油炒菜,所吃的菜以燉,燴,蒸為主.
三要常吃些瘦肉,雞,魚,核桃,黑木耳,海帶,紫菜等,四要多吃些能促進膽汁分泌和鬆馳膽道後約肌,有利膽作用的食物如山楂,烏梅,玉米鬚（泡茶慢慢喝）.五要吃早餐,不可空腹的時間太長.六要經常運動,防止便祕.
七要**.
10樓：匿名使用者
一定要按時吃飯，這是最重要的。已經出現結石注意清淡飲食。不要吃太多油。
11樓：清清新新無悔
含石灰之類的食物,比如:豆腐,皮蛋,柿子等都不能吃.
膽結石不能吃什麼？
12樓：古方紅糖
您好，膽結石這五種食品碰不得。
1、忌吃含膽固醇較高的的食物
例如，動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。
2、忌吃含高脂肪食物
一些高脂肪的食物也是我們在日常生活中不能去食用的，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
3、忌借節日或親友聚會時大吃大喝
很多人習慣了在朋友聚會的時候大吃大喝，這樣也是不好的，因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發炎、區域性絞痛等。
4、忌食辛辣刺激的調味品
如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒麵等。
5、忌菸、酒、咖啡等
這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發膽絞痛。
膽結石不能吃什麼？膽結石不能吃什麼蔬菜和水果？
現代生活讓膽囊炎 膽結石發病率高，主要是飲食不規律，飲食結構和生活習慣改變導致的，平時飲食一不注意就容易導致膽囊炎膽結石發作，那哪些食物是膽結石患者千萬不能吃的呢？平時又該怎麼吃有助於預防膽結石呢？健康生活，合理飲食就可以了吧。膽結石患者應清淡飲食，儘量少攝入高蛋白 高熱量 高脂肪的食物，另外，保持...
膽結石不能吃什麼
膽結石，一定要吃早餐，不宜長時間空腹。長期不吃早餐易得膽結石。膽結石不能吃的是含膽固醇高的食物，如蛋黃 動物的心 肝 腦 腸 松花蛋 魚子 巧克力 咖啡等。含高脂肪食物也不宜吃，如肥肉 豬油 油煎油炸食品等。多吃含維生素的食物，如綠色蔬菜 胡蘿蔔 西紅柿 菠菜 白菜等，平時應多吃些香蕉 蘋果等水果。...
膽結石手術後吃什麼好，膽囊炎膽結石不能吃什麼？
手術後的飲食調配 術後24小時完全禁食，由靜脈注射葡萄糖 電解制和維生素等以維持營養。當腸蠕動恢復，不腹脹，並有食慾時，可進些低脂肪清淡流食。爾後逐步過渡到採用易於消化的低脂肪半流質飲食和低脂肪 少渣 軟飯。此外，患者還需格外注意，由於手術後肝膽需要一定的恢復期 時間長短根據每個人身體狀況不同而不同...