冰糖和紅糖可以一起泡酒嗎,泡酒放的冰糖紅糖是隨便放嗎

時間 2021-06-03 06:52:02

1樓:陳民老師

冰糖和紅糖是可以一起泡酒的。

泡藥酒一般選用的是冰糖,因為酒(藥酒一般選用60度以上的高度白酒)是熱性的,而冰糖是涼性的。經常由於上火或咽部幹癢咳嗽的朋友,可以用冰糖燉雪梨來緩解咳嗽,效果顯而易見,還能清肺熱。

冰糖性涼,非常適合夏天使用,清熱不易上火,風熱感冒時可以食用,而風寒感冒最好喝紅糖。紅糖並不是只有女性才能吃,其實男女都能服用。紅糖中含有很多營養元素,可以很好的補充能量,並且益氣養生。

吃粥做菜放一些,既能調味,也有益健康。

2樓:滬生堂

藥性問題:泡藥酒一般選用的是冰糖,因為酒(藥酒一般選用60度以上的高度白酒)是熱性的,而冰糖是涼性的。用冰糖泡酒可以去除藥酒的燥性,使藥性更平和,所以傳統中醫泡酒選用的都是冰糖。

而紅糖則是溫性或熱性的,和白酒不太相配。

口感問題:冰糖本身除了甜味外,沒有異味,和其它藥材混合泡酒後可以體現出藥物的香味並去除苦味。紅糖除甜味外還有糖蜜味,會讓所泡的藥酒有異味。

衛生問題:冰糖由於純度較高,表面乾燥,因而其微生物含量很少,在泡酒時不會影響藥酒的安全。紅糖含有一定的水分,所含有的成分比較複雜,如果儲存不當微生物會較多,可能在泡酒時和其它物質反應(一些細菌是可以在酒精裡存活的),造成所泡的藥酒無法達到應有的功效。

紅糖一般適合直接泡水或煮水飲用,也可以用來烹飪菜餚。

3樓:水色空萌

冰糖可以,紅糖不行,主要紅糖泡了口感發苦。

冰糖和紅糖可以一起泡酒嗎

4樓:幸運的楓陽

不太適合藥性問題:泡藥酒一般選用的是冰糖,因為酒(藥酒一般選用60度以上的高度白酒)是熱性的,而冰糖是涼性的。用冰糖泡酒可以去除藥酒的燥性,使藥性更平和,所以傳統中醫泡酒選用的都是冰糖。

而紅糖則是溫性或熱性的,和白酒不太相配。

口感問題:冰糖本身除了甜味外,沒有異味,和其它藥材混合泡酒後可以體現出藥物的香味並去除苦味。紅糖除甜味外還有糖蜜味,會讓所泡的藥酒有異味。

衛生問題:冰糖由於純度較高,表面乾燥,因而其微生物含量很少,在泡酒時不會影響藥酒的安全。紅糖含有一定的水分,所含有的成分比較複雜,如果儲存不當微生物會較多,可能在泡酒時和其它物質反應(一些細菌是可以在酒精裡存活的),造成所泡的藥酒無法達到應有的功效。

紅糖一般適合直接泡水或煮水飲用,也可以用來烹飪菜餚。

我把紅糖泡酒了感覺不好喝,想再放冰糖可以嗎

5樓:匿名使用者

泡酒的話,大多時候,是放冰糖的,紅糖,只是少數特定的配方,才放的。可以試著放點冰糖,浸泡一段時間過後,喝著試試看,如果還是不對味,那就重新再泡酒。

泡酒放的冰糖紅糖是隨便放嗎 5

6樓:古方紅糖

不是隨便放的,有一定的比例。

自己做葡萄酒發酵時,十斤葡萄兩斤糖。

7樓:匿名使用者

不是的,多少看具體配方和個人情況。

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