1樓：匿名使用者
讓我們從臉紅的原因說起吧。很多人以為是酒精導致的，其實不然，是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。
所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶 (alcohol dehydrogenase)。 不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehyde dehydrogenase)。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。
不過大家都有經驗，當1－2個小時後紅色就會漸漸腿去，這是靠肝臟裡的p450慢慢將乙醛轉化成乙酸，然後進入tca迴圈而被代謝。
那麼喝酒比較厲害的人是怎麼回事呢？這些人往往越喝臉越白，到一個點突然不行了，爛醉如泥。那是因為這樣的人高活性的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶均沒有，主要靠肝臟裡的p450慢慢氧化（因為p450是特異性比較低的一群氧化酶）。
那麼，這樣的人為什麼會給人很能喝酒的感覺呢？那時因為他們靠體液來稀釋酒精，個頭越大感覺越能喝酒。在正常情況下，酒精濃度要超過0.
1%他們才會昏迷，對大多數南方人來說是半斤白酒，而北方人由於體型大，可以喝到8兩到一斤白酒。但不管什麼人，如果他是臉越喝越白型的，最好不要超過半斤，不然有急性酒精中毒的可能性。
如果一個人即有高活性的乙醇脫氫酶又有高活性的乙醛脫氫酶會怎樣呢？他/她就是傳說中的酒簍子。如何判斷他/她是不是酒簍子呢？
看是不是大量出汗。因為如果兩個酶都高活性，酒精迅速變成乙酸進入tca迴圈而發熱，所以大量發熱而出汗。碰到這樣的人你只能自認倒黴，就是十個八個正常人也鬥不過他。
好在這樣的人不多，大概10萬分之一左右吧。
有一點要提醒大家，喝酒臉紅的人其實不容易傷肝臟，而和酒臉白的人特別容易傷肝臟。紅臉的人大家一般少勸酒，因此喝得少，酒後發睏，睡上15－30分鐘就又精神抖擻了。而白臉的則往往不知自己的地線，在高度興奮中飲酒過量，直到爛醉。
他們體內的酒精由於沒有高活性的酶處理而發生積累，導致肝臟損傷。酒精性肝損傷一般只發生在這些人身上。紅臉的人可以連續幾餐即便喝吐了也喝酒，而白臉的人需要更多時間的休息，因為酒精的代謝需要一兩天的時間。
順便提一下，根據有關研究江浙兩省的人（古代吳國和越國的後代）似乎是紅臉基因的起源地，也就是說這些人多數帶有高活性的乙醇脫氫酶。而北方人多數是白臉型的。那麼如果你是北方出生的，又是紅臉型的，說明什麼呢？
答案是明顯的，因為紅臉基因是顯性基因
2樓：匿名使用者
我也是喝點酒就臉紅，現在大家每次聚就只讓我喝一杯啤酒！我都快有外號了！叫“吳一杯”，但我喝完了真的是頭重腳輕！臉紅的人真的是不能喝啊！！！
為什麼我覺得白酒那麼難喝，可還有人會喝上癮？
3樓：時光火車不停留
在日常生活中，很多的人特別煩躁的時候都會喝一些白酒。有一些人他們覺得白酒特別難喝，甚至聞到酒味都會醉。很多人都會想，為什麼白酒那麼難喝？還有的人會喝酒上癮呢。
第一，生活很苦，比白酒更苦，喝酒還能讓覺得生活苦的人暫時忘記生活的煩惱。
以前的時候一直都不懂為什麼叔叔那麼的喜歡喝酒，甚至喝出胃出血了，他還要喝。無論家人怎麼勸都勸不了。長大了以後有一次他說，我不是有多喜歡喝酒只是生活很苦，喝酒以後還能覺得生活沒有那麼苦了。
第二，許多人喜歡喝酒成癮是覺得白酒是飯前飯後的佳餚。
在飯店裡，總能看到許多人在吃飯前喝上幾兩白酒，有的是在吃飯途中，他們覺得在吃飯時喝一些酒下去身體會特別的輕鬆。加上飯菜帶來的口感，混合白酒算是比較美味的。因此在飯桌上經常能看到許多喝酒的人，他們早已經習慣了這種吃飯方式。
第三，喝白酒喝習慣了以後就會成癮非常的難戒。
很多人剛開始喝白酒都覺得白酒非常難喝，又苦又辣的。有的白酒甚至在咽喉都能夠感覺到火辣辣的，他們多喝兩次就不會產生這種感覺了，酒精含有凝固蛋白質、可以殺死細菌的作用，尤其40度以上的高度白酒，喝一點點就會對味蕾細胞有所損傷。不過人體很快就能自愈，多喝幾次就不會覺得白酒有那麼難喝了，還會喝出五穀雜糧的香味呢。
4樓：宇宙
因為有很多人都是借酒消愁，他們覺得喝完酒能夠讓他們忘掉所有的煩惱。
5樓：gold橙汁
因為白酒上癮和白酒的成分有密切關係。這其中對白酒上癮的關鍵物質叫乙醛，經常飲用含遊離狀態乙醛的酒，能養成“酒癮”。
正常釀造的白酒幾乎不含甲醛，高階醛不溶於水，所以白酒中的醛類大多為低階醛。醛類物質在白酒中種類很多，且各具有不同的香氣和口味，對形成酒的主體香具有促進作用。酒中適量的醛類含量有助於白酒的口感，過量則會使白酒產生辛辣味，飲用這種酒會引起頭暈。
喝酒也是一樣，酒精進入血液，霸佔大量紅細胞，導致氧分子的快遞員——紅細胞供氧能力下降，人體發出危機警報，腎上腺素、多肽開始逐步分泌，注意，喝酒時的快感是逐步逐步提高的，興奮是一格一格提升的，這種陶醉微醺感來的平和，來的潤物細無聲，來的悠長而跌宕起伏，也是一種非常美好的體驗。
6樓：匿名使用者
平常在與朋友或者家裡人吃飯的時候，對於喜歡喝酒的各位小夥伴們是不是都要把自己珍藏許久的白酒拿出來和他們分享。但有些人卻說，白酒這麼難喝，為什麼還會有人喝上癮？接下來就給大家分析一下其中的原因。
7樓：小小時光
也許是因為蘿蔔青菜各有所愛，就像酒一樣，很多人不喜歡也有人喜歡。
8樓：念思久久你
因為白酒裡面有酒精，可以讓人興奮，還有些特別愛喝酒。
9樓：艾迪西國際**
從生理學角度來講，酒精可以促進興奮激素的釋放，讓人感到興奮，同時又能麻痺神經傳遞，使人反應遲鈍，思維方式變得簡單，從而暫時忘記煩惱，久而久之，變成一種習慣，無聊就喝，不斷髮展，每天都喝，也就是上癮！
10樓：1一目瞭然
個人有個人的喜好，再就是習慣不同而已。
11樓：珍簡單
一般女生都不怎麼喜歡喝白酒，男生喜歡喝，可能比較對他們的口味吧！
12樓：qq丶
你以為愛喝白酒的那些人是因為愛喝白酒麼？
只不過是那些人愛上了喝完白酒以後的那種飄飄然的感覺而已。
為什麼有的人能喝酒，有的人不能喝酒？
13樓：點點在心
能喝酒和不能喝酒主要是靠兩種酶。
一種叫做乙醇脫氫酶（adh），另一種叫做乙醛脫氫酶（aldh），兩種酶共同作用，幫助解酒。乙醇脫氫酶先把酒精（乙醇）變成乙醛，然後乙醛脫氫酶再把乙醛變為乙酸，乙酸其實就是我們平時喝的醋的主要成分。最後，乙酸會參與到體內的多個代謝途徑中去，轉化為二氧化碳和水，排出體外。
如果體內乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性和含量均較高，就能較快地分解酒精，中樞神經受酒精的影響較小，即使喝了一定量的酒後，也無大礙。
增長酒量：
酒量能不能練出來，對此專家有著不同的意見。
其一，專家認為“酒量不能練出來”。覺得越喝酒量越大是因為人體會對酒精耐受，身體對酒後反應的敏感度下降了，造成“越來越能喝”的錯覺。而酒後反應的耐受並不代表人對酒精的危害免疫了，相反這樣會讓人喝更多的酒，造成更大的危害。
其二、專家認為“酒量能練出來”。因為通過小劑量多次接觸，可以增加酶的活性，從而把酒量練出來，但並不提倡這種做法，建議生活中能少喝酒還是儘量少喝。
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如何降低喝酒對人體造成的傷害：
飲酒之前可以喝些加砂糖或蜂蜜的牛奶，利用其不易消化的特性來保護胃黏膜，以防止酒精滲透胃壁。其實最重要的是，不能空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，最好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等。
同時，由於酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆製品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。
14樓：匿名使用者
酒量大小有點遺傳因素,不過平常少喝,可以鍛煉出來,如果量小的人要先多吃東西, 不要一口喝太多, 慢慢的喝, 也許就可以。
1、飲酒前先喝一杯牛奶。2、飲酒前吃兩片肥肉。3、喝酒中不時含點鹽。
喝白酒的時候，要一杯白開水，一直不停的喝水，不容易醉。喝啤酒的時候，要勤上廁所就沒問題。
你可以到中藥店買些葛根在喝酒的時候當茶喝，可提高酒量。
其實人的酒量大小很大程度上取決於先天因素，當然，後天的磨練也有一定的影響。這裡有個小竅門：一是準備些解酒、醒酒類的藥物或飲品，如醒酒湯、葛類製品等，據說效果不錯。
二是在酒桌上耍點小聰明，就不用明講了，相信你會的。不過，凡事不能過量，別為了逞強，而傷了身體。
飲酒算不上是好的嗜好！！應儘量少飲為妙，酒量的大小主要原因是；個人的肝臟解毒能力，鍛鍊有一定作用，但不是主要原因。也有遺傳因素、遺傳的是肝臟解毒功能。
碰上推不開的應酬，最好婉言謝絕！或推託身體不適，並曉之以理勸君也少飲為妙。飲酒會上癮的，過度的依賴飲酒消愁或增加歡樂氣份都是不好的習慣。
長期飲酒會造成肝損壞、脂肪肝。大量飲酒還可能引發猝死（酒精中毒）。
先小三、五杯，感到不適，馬上去洗手間，吐出來。這一點很重要，一定要吐出來。回來後你裝作像沒事一樣，繼續進行。
反覆幾次。記住，最後一定要吃點麵食！再以後，你很可能成為有一定水平的酒陪。
醉酒速醒：用生綠豆一兩研未，加茶葉泡水服下立解酒醉。
千杯不醉：（1）欽酒時口含綠豆乾粉(採摘綠豆之花)晒乾研成粉備用可千杯不醉。（2）用硼砂10克,枳殼子10克共為未煉成蜜丸,如姆指大小,欽酒前先服一丸,欽酒當中口內始終含一丸藥何可縱欽不醉。
15樓：匿名使用者
喝酒人能力是看自己的身體
16樓：手機使用者
我覺得這應該和一個人的肝臟分解酒精的能力有關係，經常喝的人自然就會增長酒量，當然也有天生能喝的人，也有遺傳的原因。
17樓：匿名使用者
天天喝點酒
酒量就會大增
18樓：門外漢
酒量的大小要看那人的腎的好壞~~
19樓：家雅習蕭
人胃裡有專門消化酒精的消化酶
因人而異
有人天生就多所以酒量也大
臉紅是乙醛引起的。乙醛具有讓毛細血管擴張的功能，而臉部毛細血管的擴張才是臉紅的原因。所以喝酒臉紅的人意味著能迅速將乙醇轉化成乙醛，也就是說有他們有高效的乙醇脫氫酶
(alcohol
dehydrogenase)。
不過我們不能忘了還有一種酶，乙醛脫氫酶(aldehydedehydrogenase)。喝酒臉紅的人是隻有前一個酶沒有後一個酶，所以體內迅速累積乙醛而遲遲不能代謝，因此會長時間漲紅了臉。
隨著年齡的增加和持續性飲酒可以使消化酶增加酒量也自然會變大
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