1樓：南門二劉
客家娘酒是客家原住民用糯米釀造的一種酒，屬於黃酒，甜型，客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物純酒麴發酵而成，不加酒精和任何新增劑，是純天然綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等一起煲。有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。
2樓：一花一世界是小賴呀
黃酒當然要喝客家釀酒！
客家娘酒是客家原住民用糯米釀造的一種酒，屬於黃酒，甜型，客家米酒主要原料是糯米，以天然微生物純酒麴發酵而成，不加酒精和任何新增劑，是純天然綠色飲品，可以直接飲用，也可與雞等一起煲。有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。
3樓：匿名使用者
甜型的黃酒，一般供月子餐使用的多。如：客家娘酒雞，黃酒腰花。
4樓：匿名使用者
黃酒本身是一種以稻米為原料釀製成的糧食酒，不同於白酒，黃酒沒有經過蒸餾，酒精含量低於20%。不同種類的黃酒顏色亦呈現出不同的米色、黃褐色或紅棕色。
而客家娘酒是漢族客家人用糯米釀造的一種酒，屬於黃酒。它以天然微生物純酒麴發酵而成，可以直接飲用，也可與雞等一起煲湯。有活氣養血、活絡通經、補血生血以及潤肺之功效。
但是客家娘酒一般都是客家地區自家釀造的，目前市場上只看到黃先生黃酒與珍珠紅兩個品牌的客家黃酒，其他的一般以自供自足為主。
梅州客家黃酒與甜酒釀有什麼不同？它們是同一類酒嗎？
5樓：匿名使用者
是屬於同一類酒，原材料相同，都是糯米，只過加入的一些佐料稍有不同。甜酒多為紅色，原因是加入了一種客家人稱為“菊”的紅色糯米佐料和有甜味的酒餅發酵。通常情況下黃酒度數會稍高些。
6樓：匿名使用者
做法不一樣，是同一類酒
7樓：懵懂花季
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客家娘酒的做法：先蒸好糯米飯，然後放涼，放涼後拌入酒麴，入甕，封住即可。等自然發酵，一般是七天後，開甕，加入米酒，再封住。兩三個月後可以開甕喝啦
梅州客家娘酒有什麼功效？
8樓：tat沐吶
1、客家娘酒酒中含有17種氨基酸，其中有8種是人體自身
不能合成，需要從食物中攝取的氨基酸、14種人體有益的微量元素，且酒中的營養物質多以低分子的糖類和以肽、氨基酸的浸出物狀態存在，極易為人體消化吸收。
2、因娘酒其營養價值高，對快速恢復元氣、補血養顏、舒筋活絡、活血散淤有非常獨特的功效，被客家人稱為“液體蛋糕”，是客家女人在做月子時必不可少的一種滋補食材。也是招待賓客、喜慶、年節等宴席上不可少的飲料酒！八珍娘酒業秉承“精工細作、品質領先、服務至上”的經營理念，在傳承上下功夫，在創新上求發展，在品質上求信譽，在服務上贏市場，讓客戶飲上高品質的放心酒。
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