食用竹筍對人體有什麼好處和壞處,竹筍對人體有什麼好處和壞處

時間 2021-07-12 15:34:50

1樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

食用竹筍對人體有什麼好處和壞處?

2樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

3樓:男孩

竹筍有很多氨基酸,只有好處沒有壞處

竹筍對人體有什麼好處和壞處

4樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

5樓:匿名使用者

好處是:純天然綠色產品,無公害,無汙染,綠色環保,適當吃身心健康,過度吃我不知道!你去問熊貓壞處:吃多了,就成國寶了,出名了...

6樓:匿名使用者

能讓你吃飽,就這好處

7樓:善琪留雨

竹筍有很多氨基酸,只有好處沒有壞處

吃竹筍有什麼好處和壞處?

8樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

9樓:吉食道竹筍食品

1、富含膳食纖維有助於肥胖人群**。

2、竹筍中含有的酪氨酸,其對於抑鬱狀態具有良好的緩解作用。

3、竹筍中由於含有豐富的不溶性膳食纖維,具有良好的整腸作用,其含有大量的鈉,能夠有效預防水腫。

4、筍有良好的利尿作用,能夠讓人體儘早將酒精排出體外,對於預防宿醉也有良好的效果。

剛長出來的竹筍鮮嫩酸爽,竹筍的營養價值也非常高,含有大量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等。

10樓:深航小夥伴

吃竹筍只有好處沒有什麼壞處。就是對身體的消化系統和免疫力好。

11樓:禚興國屠溫

竹筍是天然的無汙染的綠色食品,它分冬筍和春筍兩大類。脆嫩鮮美的竹筍,營養豐富,其味性甘、寒,含有高蛋白、低脂肪、低澱粉,據資料介紹每100克竹筍中含蛋白質2.1毫克、脂肪0.

1毫克、糖類4毫克、鈣11毫克、磷57毫克,還有大量的維生素b1、b2、c等。具有消渴、利尿、化痰、吸附脂肪、促進腸蠕動、助消化、去積食等功效,適用於浮腫、腹水、急性腎炎、喘咳、糖尿病等患者;對預防腸癌和單純性肥胖亦有益。

竹筍含有人體需要的營養素,但也含有人體不適用的成分,為草酸鹽。人們必須根據自身的健康狀況來選食竹筍。患有泌尿系統和結石的患煮不宜多吃,竹筍中的草酸鹽勿與其它食物中的鈣質結合成難以溶解的草酸鈣,加重病情;少年兒童也不宜多吃,因為正處在成長發育期的未成年人,骨骼的成長需要大量的鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質的吸收。

另外,竹筍乃寒性食品,有澀味,含較多的粗纖維,容易使胃腸震動加快,還對胃瘍、十二指腸潰瘍、胃出血患者極為不利,對於慢性胃腸炎病也不易**。為了減少草酸鹽對人體的影響,食用時一般將筍在開水中煮5-10分鐘,經高溫來分解去掉大部分草酸鹽和澀味,撈出再配以其它食品烹飪。

由於竹筍中含有較多的草酸,會影響人體對鈣的吸收,兒童正在長身體階段不宜多食;有尿路結石者也不宜食用。有些人對竹筍過敏,則應忌吃。

12樓:惲和愜羊臨

竹筍不適合天天吃哦,竹筍的消化吸收相對來說是比較難的,長期食用會造成胃損傷

吃竹筍有什麼好處和壞處

13樓:生活達人妙招小妹

吃筍的好處有:健康**、補充大量維生素,吃竹筍的壞處有:患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。

少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。

14樓:學習文化知識

竹筍,即竹的嫩莖,柔嫩清香,滋味鮮美,歷來被譽為“蔬中第一品”。竹筍是低糖低脂肪高纖維食物,它含的粗纖維較多,有促進腸道蠕動、幫助消化、解便祕之效,所以又被稱為“刮油菜”,是一種有效的**保健佳蔬。竹筍性味甘涼,具有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”常食可清熱化痰、利膈下氣、促發痘疹。

可治浮腫、急性腎炎、糖尿病、二便不利等症。

胃潰瘍、腎炎者忌食。

筍類冬筍又有“素食第一品”之說,不僅是蔬菜,還是良藥。中醫記載,冬筍味甘性寒,具有“利七竅,通血脈,化痰涎,消食脹”等功能。現代醫學認為,竹筍具有等作用,所以吃竹筍具有**作用。

《隨息居飲食譜》:“舒鬱、降濁升清、開膈消痰。”

15樓:義懷雨諾戊

吃竹筍只有好處沒有什麼壞處。就是對身體的消化系統和免疫力好。

16樓:靖賓寧紫雪

筍性寒味甘,有消食化痰、透疹解毒、利尿等功效。常用於食積、咳痰、麻疹透發不暢以及皰瘍等。近年研究發現,毛筍中有抗小白鼠艾氏癌和肉瘤-180作用的多糖類。

由於筍有大量的纖維素,進食後能促進腸管的蠕動,助於消化,防止便祕和結腸癌的發生,並有**作用。

1、鮮筍鯽魚湯:鮮筍100克,鯽魚250克燉湯,小兒飲服,連飲食數次,對麻疹、風疹、水痘初起有促進透發和早愈之功效。

2、筍燒海蔘:筍100克切片,海蔘1只水發,切片,加調味品,燒熟時食作,可使**細膩光澤。

3、筍冬瓜湯:筍100克,冬瓜250克,分別切塊,放油煸炒,加調味品放水燒開。吃筍、冬瓜、喝湯,可治浮腫、腹水、尿少。

4、筍清炒:筍切片,放少量油,清炒,加少量食鹽,適量食用,可清熱化痰。

據養生學家認為,竹林叢生之地的人們多長壽,且少患高血壓,這與經常吃筍有一定關係。

食筍注意

吃筍雖味美,有營養,可治病,能延年益壽,但也得注意:

1、筍是清寒食品,性寒冷利,脾虛腸滑者忌食;

2、筍含有較多的草酸鈣,腎炎、尿路結石病人不宜食用。

3、兒童處於生長期,如果缺鈣會造成骨骼畸形,而筍中的草酸易於與鈣結合形成難溶的草酸鈣,妨礙人體對鈣的吸收,因此,兒童不宜多吃筍。草酸在人體內也會妨礙人體對鋅的吸收利用。兒童缺鋅會影響生長髮育,造成智力低下。

17樓:邛岑樓巧綠

竹筍還含有鋅、硒、鐵、磷、鈣等礦物質和維生素b1、維生素b2、維生素c、維生素p等。經常食之能降脂、活血、潤膚、增白,對於女性的健美猶為適宜。

18樓:何桂花雋子

1、富含膳食纖維有助於肥胖人群**。

2、竹筍中含有的酪氨酸,其對於抑鬱狀態具有良好的緩解作用。

3、竹筍中由於含有豐富的不溶性膳食纖維,具有良好的整腸作用,其含有大量的鈉,能夠有效預防水腫。

4、筍有良好的利尿作用,能夠讓人體儘早將酒精排出體外,對於預防宿醉也有良好的效果。

剛長出來的竹筍鮮嫩酸爽,竹筍的營養價值也非常高,含有大量的蛋白質、碳水化合物、膳食纖維等。

19樓:沈本竇雪卉

若身體未愈,吃則可能**;身體好,吃則活血。

20樓:仵金薊妙春

您好竹筍是高蛋白、低糖、低脂肪、低澱粉、多纖維食物,尤其是人體必需的八種氨基酸一應俱全。竹筍富含食物纖維,可以吸附油脂,降低胃腸黏膜對脂肪的吸收和積蓄,從而達到**目的,還具有防癌、利尿、化痰等功效。所以,患有高血壓、糖尿病、心腦血管疾病的人常吃竹筍特別有益。

用鮮竹筍的根煮水代茶常飲還可降低膽固醇,有**、降壓作用。

希望回答可以幫助您

吃竹筍有什麼好處,吃竹筍有什麼好處和壞處?

吃筍的好處有 健康 補充大量維生素,吃竹筍的壞處有 患有泌尿系統和結石患者多吃竹筍加重病情。少年兒童也不宜多吃,因正處成長發育期未成年人骨骼成長需要大量鈣質,而草酸鹽會影響機體對鈣質吸收。吃竹筍的4大好處 進腦功能。竹筍的皮和切口處出現的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶。在體內,酪氨酸被輸送...

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