1樓：易書科技
中醫學對飲食食物的認識，要比近代營養學對食物認識全面深刻的多。除了上述食物的性味學說，食物的歸經理論也同樣表明中醫學對食物調理養生的認識更加深入而科學。比如，腎虛腰痛腰痠者，若經常食些枸杞子、杜仲、粟子、豬腰等就有利於病人身體的**，這是因為這些食物都能入腎經，而補腎壯腰。
這就是中醫學中的食物歸經。再如，患有肺虛咳喘的病人，通過經常地吃些山藥、冬蟲夏草、百合、梨、豬肝等補品，就有利於病人身體的**。這是因為這些食物都是入肺經的食物，能養肺補肺潤肺。
食物的效能表現在歸經上。食物的歸經是指食物主要對人體某些臟腑及其經絡有明顯選擇性的特異作用，而對其他經絡或臟腑作用較小或沒有作用。它是根據食物被食用後反映出來的效果，並結合人體臟腑經絡的生理病理特點概括得來的。
歸經即把食物的作用與臟腑經絡聯絡起來，以說明某藥主要對某些臟腑經絡的病變起**作用，即是食物的主要作用的定位。如柿子、蜂蜜能養陰潤燥、緩和咳嗽喉燥，咳嗽咳痰之症屬於肺，故以上二物歸屬肺經；生薑、桂皮能增進食慾，蘿蔔、西瓜能生津止渴，而胃主受納，又喜潤惡燥，食慾減退、津少口渴之症屬於胃，故以上四物歸屬胃經；枸杞子、豬肝能治夜盲、目昏，海蜇、茼蒿能治頭暈目眩，而肝開竅於目，目得血而視明，肝熱上升則目赤腫痛，諸症皆屬於肝，故以上四物歸屬肝經。而如胡桃仁、甜杏仁、香蕉之類，既能潤燥止咳，又能通利大便，且所治之肺燥咳嗽、腸燥便祕之症屬於肺與大腸，故以上三物歸屬肺與大腸二經。
食物對人體所起的作用，也有它一定適應範圍。如同為補物，也有補肺、補脾、補腎等不同。再如寒性食物，雖同樣具有清熱的作用，但其適應範圍，或偏於清肝熱，或偏於清肺熱，各有其專。
食物同藥物一樣有一食歸兩經或三經的。比如桑葚歸肝經還歸腎經；再如蓮子歸心經、脾經，還歸腎經。
2樓：匿名使用者
另外男性朋友還可以通過運動保健的方式來達到養腎補腎的作用，但是相關運動保健方法一定要合理科學。
食物的四氣五味是怎麼回事?
食物性味的寒涼溫熱是根據什麼區分的
3樓：逾輪
食物寒涼溫熱的區別
中醫食療重視食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏勝來調整人體氣血陰陽，扶正祛邪，以期"陰平陽祕，精神乃治". 食物的性是指"四性",即寒、熱、溫、涼四種食性。涼性和寒性，溫性和熱性，在作用上有一定同性。
只是在作用大小方面稍有差別。此外，有些食物其食性平和，稱為平性。能減輕或消除熱證的食物，屬寒涼性；能減輕和消除寒證的食物屬溫熱性。
一般認為，寒涼性食物大都具有清熱、瀉火、解毒作用，常用於熱性病證。溫熱性食物大多具有溫中、助陽、散寒等作用，常用於寒性病證。平性食物則有健脾、開胃、補益身體的作用。
辨別食物的寒性和熱性的竅門
一般情況下，可從食物的顏色、味道、生長環境、地理位置、生長季節幾方面來看。
1.從顏色來看
綠色植物與地面近距離接近，吸收地面溼氣，故而性偏寒，如綠豆、綠色蔬菜等。
顏色偏紅的植物，如辣椒、胡椒、棗、石榴等，雖與地面接近生長，但果實能吸收較多的是陽光，故而性偏熱。
2.從味道上來看
味甜、味辛的食品，由於接受陽光照射的時間較多，所以性熱，如大蒜、柿子、石榴等。而那些味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。
3.從生長環境來看
水生植物偏寒，如藕、海帶、紫菜等。
而一些長在陸地中的食物，如花生、土豆、山藥、姜等，由於長期埋在土壤中，植物耐幹，所含水分較少，故而性熱。
4.從生長的地理位置來看
背陰朝北的食物吸收的溼氣重，很少見到陽光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。
而一些生長在高空中的食物，或東南方向的食物，比如向日葵、栗子等，由於接受光熱比較充足，故而性偏熱。
5.食物寒熱還與生長季節有關
在冬天裡生長的食物，由於寒氣重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物，接收的雨水較多，而性寒，如西瓜、黃瓜、梨、柚子等。
4樓：諦聽八苦
物的涼、熱性質是一種人類經驗的累積，現尚無法用科學的方法來定性或定量。傳統醫學認為食物可以防治疾病，所以食物的四氣性質尚可以由其所適應的疾病來分類，如中醫把疾病的性質分為寒症或冷症。
中醫依上述人體生理功能變化，把人的體質分為熱性與寒性，凡適於寒性體質的食物便歸於熱性或溫性的食物，由此可知給慢性病病人進補的補品都是熱性的食物。反之適於熱性體質的食物就被歸於寒性或涼性的食物，例如: 發燒時可以喝西瓜汁來退燒，故西瓜也是屬於涼性的。
5樓：匿名使用者
中藥的效能又稱藥性。藥性理論是中藥理論的核心，主要包括四氣、五味。
四氣 即寒熱溫涼四種藥性，它反映藥物在影響人體陰陽盛衰、寒熱變化方面的作用傾向(性質)，是說明藥物作用性質的重要概念之一。
四氣中溫熱與寒涼屬於兩類不同的性質。溫熱屬陽，寒涼屬陰。溫次於熱，涼次於寒，即在共同性質中又有程度上的差異。
對於有些藥物，通常還標以大熱、大寒、微溫、微寒等予以區別，這是對中藥四氣程度不同的進一步區分。
此外，還有一些平性藥，是其寒熱偏性不明顯，實際上也有偏溫偏涼的不同，稱其性平是相對而言的，仍未超出四性的範圍。四性從本質而言，實際上是寒熱二性。一般來講，寒涼藥具有清熱瀉火、涼血解毒等作用;溫熱藥具有溫裡散寒、補火助陽、溫經通絡、回陽救逆等作用。
五味的本義是指藥物和食物的真實滋味。藥物和食物的滋味不止五種，辛甘酸苦鹹是五種最基本的滋味。此外還有淡味、澀味。
由於長期以來將澀附於酸，淡附於甘，以合五行配屬關係，故習稱「五味」。
歸經 是指藥物對於機體某些臟腑、經絡有選擇性的特殊作用，主要說明對某臟腑、經絡或幾個臟腑、經絡有明顯的作用，對其他臟腑經絡作用較小或沒有作用。是指明藥效所在的用藥規律。如桔梗、杏仁能治咳嗽氣喘，咳喘是肺的疾病，故二者歸肺經;青皮、香附可治脅痛，脅痛是肝經之疾病，故歸肝經;麝香、菖蒲能開竅醒神，神志昏蒙是心的病症，故二者歸心經，藥物的**作用是歸經學說的重要依據。
掌握歸經學說可作為處方用藥、隨症加減選藥的依據;可以歸經為線索，探求藥物的潛在功能，擴大其應用範圍;然應用歸經學說時必須與藥物的性味、升降浮沉相結合，同時各臟腑問用藥必須相互兼顧，才能得心應手。
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