超市中的“冰凍雞腿”,可以經常吃嗎

時間 2021-08-11 18:13:44

1樓:*****說

儘量減少吃冰凍雞腿的頻率。雞腿很多人愛吃,街上的那些炸雞店,快餐店,都有雞腿,吃起來軟嫩不塞牙,好吃極了,深受大眾喜愛,平常我們自己也愛買雞腿,買回家可以蒸著吃,烤著吃,炸著吃,燉著吃等,怎麼吃都香,很多人覺得雞腿比整隻雞好吃多了,所以到超市買雞腿的人不在少數。

有很多朋友買雞腿的時候,發現這些雞腿都是冷凍過的,有凍雞腿,凍雞翅,凍雞胸肉等等,想好買什麼,直接買其中一個部位就好了,不需要買整隻雞那麼麻煩,超市裡的選購方式給我們提供了很多的便利。

不過也有人不太看好這些凍雞腿,凍雞翅,對它們的**表示懷疑,怕是有問題的食物,吃多了對身體沒有好處。還有人經常說,外國有奇形怪狀的雞,一隻雞能長六隻腿,聽起來挺嚇人的,其實這些並不是真的,都是網友們惡搞的。

有時間的話可以仔細看看這些**就不攻自破了,但是超市裡的凍雞腿到底從**來的呢?可以常吃嗎?這些問題困擾著不少人,想吃又不敢多吃,生怕吃出問題了。

1,養雞場的雞腿。

市場上大多數凍雞腿都是比較大的養雞場供貨的,他們將雞分解成不同的部位來賣,比賣整隻雞賺得更多,可以賣出好價錢,因為我們都知道雞身上的部位,其中雞腿,雞翅是最好吃的,烹飪方法多,烹飪之後吃起來肉質滑嫩,而其它部位像雞架,就沒有那麼好吃,用不好烹飪方法,吃起來就會發柴。

所以其它部位就會賣給肉製品加工商,做成熟食來賣,而雞腿,雞翅需要在市面上流通,就必須冷凍,不然很容易壞掉,因此我們這些凍雞腿,凍雞翅都是被分解後,馬上冷凍的,很新鮮,不會是壞掉的,也不是變異的。

2,國外進口的雞腿。

很多人不相信雞腿還有進口的,別不相信,這是因為中國人愛吃雞肉的,在市場上會出現供不應求的局面,那麼就得進口一些雞肉來補充市場。只是進口的雞腿,雞翅等運輸時間長,新鮮度沒有那麼高,不過這類凍雞都有一定的保鮮期,只要不超過這個時限吃了就沒有問題。買的時候仔細挑選就好了。

二,凍雞腿可以經常吃嗎?明白了凍雞腿,凍雞翅的**,大家再來看看它們可以經常吃嗎?

其實冷凍過的雞肉,從營養的角度來講,肯定是會有一部分營養流失的,不過也沒有完全流失掉,所以說不建議經常吃。另外冷凍雞肉裡的細菌會在冷凍期失活了,而新鮮雞肉沒有經過檢疫的話,還會帶有細菌,從健康的角度來說,冷凍雞反而更好。但是在超市買了凍雞腿,凍雞翅後,儘量要在當天吃掉,最晚別超過一個星期,因為冰箱不能給凍肉保鮮,而且放在超市裡的凍雞腿已經是化凍後的,買回家當天沒吃,再放冰箱冷凍,後期再吃屬於反覆解凍冷凍再解凍,這樣一來營養流失大,還可能存在細菌,還有放的時間越長,雞肉的口感越差。

2樓:陽光明媚老師

凍雞腿不要經常吃。因為這個凍雞腿就是我們所說的殭屍肉。也不知道這個雞是病死的還是直接宰殺的。所以不衛生。

3樓:小蔡專業知識解答

不管是冰凍海鮮,還是冰凍雞腿,都不要長期的去食用,冷凍食品一般都是不新鮮的,所以吃多了是不健康的,含有的有毒物質也偏多。

超市的“冷凍雞腿”到底可不可以安全食用?

4樓:鋒哥社會人

當然是可以安全食用的,只是口感上會有一定的區別,營養上會有一定的流失,但並沒有影響它作為食物的功能,具體就食品是否安全方面說說:

一、只要是能大量進入超市的產品,在食品安全上已經有保障。

在食品安全上,其實我國做的比任何國家都要嚴謹,每一種大量出現在超市的東西,都是經過嚴格的食品安全檢測的,每個月相關部門都會對超市的食品及**鏈進行取樣檢測,如有不合格,就會勒令下架,嚴重的還要停業整頓,這些在相關新聞上就能夠看到。近些年某些大型的連瑣,就有相關的整頓曝出來。

一個食品要進入超市,除了超市方面的業務公關之外,還有各方面的檢測認證,包裝食品需要qs,凍品與海鮮等,需要給出供貨證明,採購時間以及貨源的證明檔案,不是什麼東西都可以光明正大的上架的。在此就不提那些違規上架的東西,那些在哪都避免不了,只能說絕大部分都是安全的。

二、國家的儲備肉,就是冷凍的。

在疫情期間,相信大家都對一個詞有看過,那就是“儲備肉”。此前沒有其他人有過相關的研究,但是這次就說明了,國家的肉類儲備,絕大部分都是採用冷凍的形式,而加入這種儲備的肉類,就有雞、鴨、魚、豬、牛、羊肉,這些產品一直都會放在特定的冷庫裡面,在一定的批次用不上之後,這些凍品就會對大眾丟擲,其中有部分就是來自國家的儲備倉庫。

現在的冷凍技術已經非常發達,只要在供電的情況下,就可以保持-18度到-23度的低溫。現在我們的供電系統也是很完善的,在大部分的市區,很少有超過24小時的停電,因此這些凍貨在冷庫當中,其實並不會反覆的解凍而讓產品變質,定期出貨的情況下,是不存在大家害怕的殭屍肉的。

三、冷凍雞腿的口感上會差一些,但是重口味烹飪還是可以的。

冷凍雞腿的味道,肯定是不如新鮮的,但是隻要不是白切的情況下,口感的影響也不是很大,比如照燒、脆皮、黃燜、紅燒、可樂、燒烤等形式去烹飪,還是比較受人歡迎的,在處理得當的情況下,很多都讓人喜歡,像真功夫的香菇雞腿肉、肯德基的照燒雞腿、火遍大江南北的黃燜雞米飯,還有各式炸雞店的奧爾良雞腿、脆皮雞等料理,都是用冷凍雞腿加工的知名產品,這些選單頻繁的出現在我們的生活當中,並沒有直接證據說明有人因為這些中了毒。

所以說,冷凍雞腿雖然口感差了一些,但是在基本的食品安全,還是可以做到的。

5樓:卡卡

年輕人買菜習慣去超市,中年人和老年人買菜習慣去菜市場。尤其是,越來越多的人不會處理活禽,都只會去超市買已經分割好的肉類。我很喜歡吃雞肉,苦於不會處理活雞,所以會去超市買雞腿。

每一餐炒一點,時間久了,就開始擔心:這些冷凍的雞腿新不新鮮,質量怎麼樣?長期吃冷凍雞腿會不會給身體帶來不好的影響?

那麼,超市的冷凍雞腿可不可以安全食用呢?

一、新鮮健康的雞腿和可以食用的雞腿是兩種雞腿,不是一碼事。超市的冷凍雞腿,只要不腐壞了,能夠達到食用的標準,就是安全的可食用的雞腿。如果你選擇購買冷凍雞腿,不要抱有太大的期望,這些雞腿新鮮度一般般,味道一般般,營養價值一般般。

不管從哪個方面比較,冷凍的雞肉,都比不上自己去菜市場買活雞,處理成功後的雞肉。

二、超市的冷凍雞腿可以安全食用。大部分情況下,一種商品,尤其是入口的肉類,進入超市之前,會被檢測。如果冷凍雞腿達不到食用的標準,是不可以進入超市的,不可能進入人們的視野範圍之內的。

如果你對味道的要求不高,可以放心地購買冷凍雞腿,但不要一次性購買太多。

三、如何選擇冷凍雞腿呢?選擇冷凍時長短的、新鮮的。如果你不知道如何辨別雞腿的新鮮程度,教你一個小技巧:

站在賣冷凍雞腿的冰箱前,觀察買雞腿的中年人,向這些有豐富的買菜經驗的人請教。問他們,這些雞腿新鮮嗎?可以買嗎?

多買幾次,你就能分辨哪些雞腿是好的,哪些雞腿的質量一般般。

綜上所述,超市的雞腿可以食用,但也要學會辨別雞腿的新鮮度。

6樓:ch陳先生

正常的雞腿,其**是非常緊緻的,與內部的雞肉也有著相當不錯的粘連性。然而如果大家看到了**異常鬆弛的雞腿,那麼這種雞腿通常是放置了很久出現了一些變質,或者是諸如了什麼防腐劑的雞腿。所以冷凍雞腿是可以吃的,只是買的時候要細心挑選就行了。

7樓:天使唯愛之

主要看超市的規模和日常經營口碑,正常進貨為符合國家食品安全質量標準的冷凍雞腿是可以安全食用的。冷鏈產品在運輸物流配送的環節要求嚴格,冷凍雞腿在保質期內,經過烹飪高溫殺菌後是可以放心食用的。

8樓:起點往事

應該是可以的,既然可以拿到超市售賣,想必質量方面都是過關的,另外超市也不想砸了自己的招牌,超市老闆也會嚴格把控好質量的。

9樓:w耍賴

吃肯定是能吃的 只是沒有剛宰好雞新鮮罷了 。 當然 如果冷凍的時間太長還是不建議食用的

10樓:匿名使用者

一般來說沒有問題,儘量去大超市去購買,主要是大超市進貨渠道正規一些,

菜市場裡賣的那種凍雞腿能不能經常吃?

11樓:匿名使用者

這種凍雞腿最好還是不要經常吃,這種雞一般都是短時間內就會長成,尤其是小孩要儘量少給孩子們吃,可以買活雞現殺,這樣味道也比凍的鮮美!

12樓:

其實我覺得菜市場賣的那種凍雞腿很多都是國外進口的,因為國外吃這種吃的少,基本上全部專出口給國家了,有屬的人說這種雞是經過幾個月就膨化完成的,可能營養沒那麼好,但是我覺得偶爾吃吃也沒事。

什麼東西都不要吃多了,吃多了都會沒好處的,但是它基本上都是一些營養成分在裡面,我覺得還是可以適當吃一下的。

現在的養殖技術不像過去了,都是採取工業化的,可能會用到一定的飼料,這是跟過去無法比的,你就以為凍雞腿加了飼料,別的東西就不加飼料嗎?我們吃的很多蔬菜水產都是加了飼料的。

13樓:午夜魂

贊世上你賣的那種凍雞腿。還是儘量少吃吧!a那個雞。貝馳有激素的飼料,長的特別快。經常吃對身體不好。

14樓:單身戒嚴令

提到吃的問題,不抄得不提的就是這襲個肉類了bai,這在我du們當前的營養配比中可是必不

zhi可dao

少的,常見的就比如牛、羊、豬、雞、鴨、鵝等等,而我們今天要分享的這個主角就和其中十分常見的雞肉相關,下邊就來看看吧。超市“冷凍雞腿”都是**來的,很多人想錯,知道真相後,放心了,

雞肉可謂是我們日常生活裡邊的一種百無禁忌的食材了,無論是在**、口感、營養還是在接受面上都有得天獨厚的優勢,雞肉也是細分到了很多的種類,最常見的莫過於雞爪子、雞翅和雞腿了,其中肉最多,受眾最廣的也就是雞腿了,因為雞腿上的肉可供使用的更多,一口咬下去能夠最大程度的感受到雞的熱情,口感也是特別的嫩滑美味,營養價值更是不必說,是很多人的心頭愛。

所以說在一整隻雞身上,很多人鍾愛的也都是那兩隻雞腿,但是那也不能一次買只雞隻吃兩隻腿啊,所以也就很多人直接去買處理好的單個雞腿,而它們的表現形態大多也都是冷凍雞腿,超市裡往往都是在那裡堆了一大堆供人選購,實在是太方便了。可方便之餘我們也會有疑惑,一隻雞隻有兩條腿,怎麼會有這麼多雞腿呢?更有甚者穿出了有生長著多隻腿的雞的謠言,今天我們就來講一講這些冷凍雞腿到底是從哪來的,以此解開大家的疑惑,同時以正視聽。

15樓:匿名使用者

菜市場裡買的那種凍雞腿最好不要經常吃,因為那種雞腿都是有速成雞,製造而成的,裡面有大量的激素,而且冰凍的時間長,營養價值也都流失了,難得吃吃不要緊,但是不要經常吃。

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