1樓：匿名使用者
（1）根據三聚氰胺的化學式c3n6h6，可知該物質的分子由3個c原子、6個n原子、6個h原子構成；則三聚氰胺中碳、氮、氫三種元素的原子個數比=3：6：6=1：
2：2 故答案為：3：
6：6（或1：1：
2）；（2）三聚氰胺c3n6h6中氮元素的質量分數=14×6 126 ×100%≈66.7%；由於三聚氰胺的含氮量高，利慾薰心者將三聚氰胺新增到牛奶中可提高氮元素的含量，以次充好；故答案為：66.
7%；三聚氰胺的含氮量高．
2樓：匿名使用者
凱氏定氮法測,即檢測出含氮量,再乘以係數6.25,推算出蛋白質含量.但會受到其它非蛋白的含氮物質影響,結果並不十分準確.
哪些東西含蛋白質高的？什麼食物含蛋白質高？
含量最高的一把是豬牛羊雞鴨鵝等畜禽類動物的瘦肉，其次水產品的蛋白質含量也很高，接近瘦肉，時不必專挑蛋白質含量高的食物吃，食物多樣化非常重要。每100克食物含蛋白質。燕麥。蓮子。黃豆。蠶豆。豬肉 瘦 豬心。豬肝。豆腐皮。豬腎。豬皮。花生。豬血。核桃。牛肉 瘦 羊肉 瘦 鰱魚。兔肉。2l 雞肉。雞肝。鴨...
蛋白質含量高的食物有哪些，哪些食物含蛋白質高
蘑菇為高蛋白低脂肪食品,有降血糖 降血脂作用。五種高蛋白低脂肪的肉類 兔肉 兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是 含蛋白質較多，每百克兔肉中含蛋白質21.5克 含脂肪少，每百克僅含脂肪0.4克 含有豐富的卵磷脂 含膽固醇較少，每百克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較...
肉怎麼吃，蛋白質最高，什麼肉類裡含的蛋白質最多？
1，加工過程儘量避免長時高溫烹調，尤其魚肉等海產品類。2，選擇清蒸或清燉的方式為宜，少油炸，對蛋白質的保留和吸收是極為有益的。3，肉種類的選擇上，儘量選擇雞鴨魚肉等會比豬牛羊肉更易於消化吸收。4，烹調過程中，適當加入一些豆類或蔬菜類以及少量呈味物質，這樣有利於蛋白質更充分地吸收。 肉類都是營養非常豐...