1樓：天天看你苦笑
從理論上講，超過保質期的食物不應該食用，但目前沒有絕對的規定，如果過了保質期，一般在食品貯存條件達標、包裝完好、色香味沒有發生變化的前提下，也是可以食用的。但是，為了自身的身體健康考慮，過期的食品還是不要去嘗試吃了。
食物的化學過程，主要包含脂肪的酸敗、食物本身的酶催化水解等。化學過程會使食物的氣味發生變化，例如酸味、餿味等，可能會產生一些有害的物質。比如，食用油在酸敗過程中可能產生過氧化物等，使用酸敗的油烹飪食物可能會產生環氧丙醛等，這些物質可能會危害人體健康。
擴充套件資料
分裝食品的保質期應根據食品特性，分裝前食品的貯存和運輸條件、保質期情況，分裝後的包裝材料和包裝方式，分裝企業的質量控制水平和生產環境條件，分裝後貯存環境引數等因素綜合確定。分裝後食品的保質期宜通過規定的試驗法確定；也可按相同或近似包裝材料和包裝方式、在相同貯存環境引數下不長於分裝前食品保質期的原則，經估算後確定。
已確定為在不同貯存環境引數下有不同保質期的食品，在保質期內，當實際貯存條件在既定的環境引數間發生必要的切換時，宜對食品的安全性和質量狀況進行評估，必要時確定新的保質期。
2樓：wow我的祖國
不知道從什麼時候開始，在什麼東西上都有個日期，秋刀魚會過期，肉罐頭會過期，連保鮮紙都會過期，我開始懷疑，在這個世界，還有什麼東西是不會過期的？
3樓：匿名使用者
那就要看過期時間的長短了。保質期其實是想提醒你在保質期內食物的味道才最好，過了保質期就不好喝了。短期還好點，但如果過期太長時間，就別喝了
4樓：網路搏擊手
過期的東西其實可以吃的。但是超過十天的話吃了就拉肚子。
5樓：匿名使用者
不是的 但你吃有百分之八十幾率拉肚子
6樓：匿名使用者
也不是一定的，通常食品包裝上的保質期的意思是指在此期限內為最佳食用日期，基本肯定不會變質，並不是說過期了就等於變質了，但是出於對食品安全的考慮，大多數食品還是限定了保質期，這也是國家的強制性規定，出於健康和安全的角度，建議你還是不吃的好，除非應急！
7樓：匿名使用者
生活條件好了才這麼說！
過期的食物還能吃嗎，過期的東西就一定不能吃嗎？
枚初昳 不要再吃了，因為本來就已經過去了，所以它裡面的一些成分也是發生了改變，所以如果你吃了的話，可能對我們的身體都是有很多的影響。東西一定不要再吃，因為它本身就會變質，所以你吃了這個東西可能就會出現身體的不舒服，而且食物都有一定的保質期，在這個保質期以內都是要儘快去吃完的，如果過了這個保質期這個東...
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