1樓：變啦
洋蔥中的營養成分十分豐富，不僅富含鉀、維生素c、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，更有兩種特殊的營養物質——槲皮素和前列腺素a。這兩種特殊營養物質，令洋蔥具有了很多其他食物不可替代的健康功效：
預防癌症
洋蔥的防癌功效來自於它富含的硒元素和槲皮素。硒是一種抗氧化劑，能刺激人體免疫反應，從而抑制癌細胞的**和生長，同時還可降低致癌物的毒性。而槲皮素則能抑制致癌細胞活性，阻止癌細胞生長。
一份調查顯示，常吃洋蔥比不吃的人患胃癌的機率少25%，因胃癌致死者少30%。
維護心血管健康
洋蔥是所知惟一含前列腺素a的蔬菜。前列腺素a能擴張血管、降低血液黏度，因而會產生降血壓、增加冠狀動脈的血流量，預防血栓形成的作用。洋蔥中含量豐富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科學家研究報告指出，槲皮素可能有助於防止低密度脂蛋白（ldl）的氧化，對於動脈粥樣硬化，能提供重要的保護作用。
刺激食慾，幫助消化
洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時因氣味刺鼻而常使**淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進食慾。動物實驗也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進胃腸蠕動，從而起到開胃作用，對萎縮性胃炎、胃動力不足、消化不良等引起的食慾不振有明顯效果。
殺菌、抗感冒
洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強的殺菌能力，能有效抵禦流感病毒、預防感冒。這種植物殺菌素經由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時，能刺激這些位置的細胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發汗以及抑菌防腐等作用。
小建議：紫皮洋蔥營養成分更高
根據皮色，洋蔥可分為白皮、黃皮和紫皮三種。從營養價值的角度評估，紫皮洋蔥的營養更好一些。這是因為紫皮洋蔥相對於其他兩個品種的洋蔥味道更辛辣，這就意味著其含有更多的蒜素。
此外，紫皮洋蔥的紫皮部分含有更多的槲皮素。
洋蔥對“富貴病”有很好的預防
用於外感風寒引起的頭痛、鼻塞、身重、惡寒、發熱、無汗。可口可樂500毫升，加入洋蔥100g切絲，生薑50g切絲，紅糖少量，慢火燒開約5min，趁熱飲。
近年發現，除此之外，洋蔥可有效預防“富貴病”，洋蔥含有黃尿丁酸，可使細胞更好利用糖分，從而降低血糖。洋蔥還含有前列腺素，可擴張血管，減少外周血管阻力，促進鈉的排洩，使增高的血壓下降。
洋蔥中含有少量的棉子糖是一種功能性低聚糖，是洋蔥抵禦惡劣環境（耐寒、耐旱）的重要糖類。棉子糖可增殖人體雙歧桿菌，起到潤腸通便、降脂降壓等作用。
洋蔥中還含有二烯丙基硫化物，有預防血管硬化、降低血脂的功能。在洋蔥中還能測到含槲皮質類物質，在黃醇酮誘導下所形成的配糖體有利尿消腫作用，這些對肥胖、高血脂、動脈硬化等症的預防有益，與洋蔥的燥溼解毒功能是一致的。
2樓：匿名使用者
元素。洋蔥除含一般營養素外，還含有殺菌利尿降脂降壓抗癌等生物活性物質。洋蔥中的蒜素及多種含硫化合物在較短時間內可殺死多種細菌和真菌；洋蔥中的某些生物活性成份可促進機體內鈉水從腎臟排出而具利尿作用；洋蔥油具有降低血脂的作用；洋蔥中k因子（鉀/鈉之比值）較高（33.
42）及含有能舒張血管、減輕外周和冠狀血管阻力、對抗兒茶酚胺物質的前列腺素a1而呈現降低血壓的作用；洋蔥中含有的甲磺丁脲有降低血糖的作用；洋蔥中含硒量較高具有抗癌作用等。近年來醫學臨床和研究證明，洋蔥具有多種較高的生理藥用價值，在營養食療上被推崇為多功能的降脂降壓抗癌的營養保健食品，享有“菜中皇后”的美稱。
洋蔥是一種集營養、醫療和保健於一身的特色蔬菜。
3樓：愛叫的小虎
洋蔥可以預防高血壓，經常吃洋蔥可以起到保護心血管的作用，對於預防高血壓、高血脂都有很好的療效。高血壓已經成了一部分人的“好朋友”，只要將血壓控制在正常範圍之內就不會有生命危險，但是高血壓也是會致命的，被稱之為三大殺手之一。
洋蔥中含有一種“寶貝”，叫做揮發油，它可以促使體內膽固醇的含量下降，繼而起到降低血壓的作用。揮發油進入身體之後會迅速被血液吸收，流向身體的各個部位，與此同時可以降低血液中的膽固醇含量，降低血液粘稠度，最終起到保護血管的作用。
4樓：冷情當感
洋蔥是一種很好的藥食同源的蔬菜食品。洋蔥給人印象最為深刻的是它可以降低血脂，減小血液粘稠度，從而避免或減輕很多心血管疾病的發生。洋蔥還有殺菌抗炎等其它作用。
梔子花的藥用價值有哪些？
5樓：匿名使用者
梔子花葯用：
1、梔子花根、葉、果實均可入藥，有瀉火除煩，消炎祛熱、清熱利尿，涼血解毒之功效。
2、梔子對二氧化硫有抗性，並可吸硫淨化大氣，3、梔子花可以清熱涼血，梔子花苦寒，能人血分而清邪熱，是瘡腫毒，腸風下痢，血熱妄行等病症的輔助**食品。
4、梔子花可以寬腸通便，防癌 梔子花含有纖維素，能促進大腸蠕動，幫助大便的排洩，預防痔瘡的發作和直腸癌瘤的發生。
桃花有什麼藥用價值，梔子花的藥用價值有哪些？
律夏侯雲 春天，桃花盛開，與綠柳相映，佔去了百花園的半壁春色。除觀賞之外，桃花還有較高的藥用價值，其內含有山柰酚 香豆精 三葉豆甙 柚皮素等成分，性味苦 平，無毒，治病療疾，內外咸宜。作為內服，桃花可煎湯，可研末。治水腫，用桃花30克，水煎服 治腳氣，將桃花陰乾，搗為散，每服3克，清酒送下 治大便困...
山藥有哪些藥用價值，山藥有什麼藥用價值呢？
山藥 淮山 屬中藥類，有健脾暖胃之功効，燉雞肉，豬排骨等成為了老百姓餐桌上喜歡的一道菜，山藥澱粉多，煮熟後，吃起來有種粉魚魚的味道，與雞肉或豬骨頭燉在一起，不但味道鮮美可口，也是老少皆宜的滋補品，常吃對身體健康有益無害。山藥有哪些功效？適合8個月以上對食材不過敏的寶寶 山藥健脾養胃 能保護寶寶腸胃健...
丁香葉的藥用價值，丁香葉的藥用價值有哪些？
大陶學長 丁香葉有消炎的藥用價值。丁香茶是暖胃養胃的好手，丁香暖脾胃而行氣滯，尤善降逆，故有溫中散寒 降逆止嘔 止呃之功，為治胃寒嘔逆之要藥。常與柿蒂 黨蔘 生薑等同用，治虛寒嘔逆，如丁香柿蒂湯 症因脈治 與白朮 砂仁等同有,治脾胃虛寒之吐瀉 食少，如丁香散 沈氏尊生書 治妊娠惡阻，可與人蔘 藿香同...