1樓：匿名使用者
食品新增劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
食品新增劑一般可以不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養價值，且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。
一般來說，食品新增劑按其**可分為天然的和化學合成的兩大類。天然食品新增劑是指利用動植物或微生物的代謝產為原料，經提取所獲得的天然物質；化學合成的食品新增劑是指採用化學手段，使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。目前使用的大多屬於化學合成食品新增劑。
而調料實際上也是一種食品，除了能調節味道外，有的也具有十分重要的營養價值，比如鹽就是人體必不可少的調料。
2樓：匿名使用者
配料是隻一些區別於主料的東西 只不過在菜中不是主要食材 而是起調味或者裝飾用 新增劑是指人工生產或者天然獲取的 主要調節食品甜度 粘稠 等性質的東西 如果還不明白請看baidu百科的解釋
配料
食品新增劑
3樓：匿名使用者
飯店裡你去做生意你要說你賣食品配料的，而其他地方你要說你賣食品新增劑的
請問食品配料和食品新增劑有何區別? 5
4樓：吳下阿門
首先用量不一樣，食品配料可能是這個食品裡面佔很多成分的一樣，而且感官上很容易發現，比回如說肉包子，答主料是麵粉，配料是肉、蔥等，配料也是食物的一種或部分，兒在和麵的時候加了蘇打之類的東西，你看不到也吃不到，但是起的作用很大，這就是食品新增劑了
5樓：匿名使用者
食品配料就是給人感覺更安全（範圍廣），和食品新增劑大同小異。有時間關注一下食品新增劑分類就清楚了
6樓：和倫門綢
食品新增劑是
抄指為改襲善食品品質和色、香、味以及bai為防腐和加工工du藝的需要而加zhi入食品中的化學合
dao成或天然物質。
食品新增劑一般可以不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養價值，且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。
一般來說，食品新增劑按其**可分為天然的和化學合成的兩大類。天然食品新增劑是指利用動植物或微生物的代謝產為原料，經提取所獲得的天然物質；化學合成的食品新增劑是指採用化學手段，使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。目前使用的大多屬於化學合成食品新增劑。
而調料實際上也是一種食品，除了能調節味道外，有的也具有十分重要的營養價值，比如鹽就是人體必不可少的調料。
7樓：伏玉蓉聶念
配料是抄只一些區別於主料
襲的東西
只不過在菜中不bai是主要食du材
而是起調味zhi或者裝飾用
新增劑是指人工生產dao或者天然獲取的
主要調節食品甜度
粘稠等性質的東西
如果還不明白請看baidu百科的解釋
配料
食品新增劑
8樓：象廣英仉雁
食品原料copy就是與食品名稱相bai乎的主料。如肉片，原料就是豬du肉。
食品配料是使食品主料形zhi成某種特性所配的輔料。如dao炒蛋，鹽、蔥花就是配料。
食品新增劑是使食品達到所規定的要求而新增的化學劑，沒營養價值。如食粉、泡打粉等。
色素是化學劑，主要用在成品的調色上，吃多了對人體有輔作用。香精是經提煉合成的香型新增劑，
輔作用比色素小。
食品原料,食品配料與食品新增劑的區別?色素屬於特殊的食品新增劑吧，那它跟食用香精香料又有何區別？
9樓：今晨星輝煌
食品新增劑是指為改善食品品質和色、香、味以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學合成或天然物質。
食品新增劑一般可以不是食物，也不一定有營養價值，但必須符合上述定義的概念，即不影響食品的營養價值，且具有防止食品腐料變質、增強食品感官性狀或提高食品質量的作用。
一般來說，食品新增劑按其**可分為天然的和化學合成的兩大類。天然食品新增劑是指利用動植物或微生物的代謝產為原料，經提取所獲得的天然物質；化學合成的食品新增劑是指採用化學手段，使元素或化合物通過氧化、還原、縮合、聚合、成鹽等合成反應而得到的物質。目前使用的大多屬於化學合成食品新增劑。
而調料實際上也是一種食品，除了能調節味道外，有的也具有十分重要的營養價值，比如鹽就是人體必不可少的調料。
10樓：香滷居
食品原料就是指做食品的主要原材料，沒有規定量的限制。食品配料一般指輔助性原料，用量比較小，如花椒大料等，也包括食品新增劑。色素與香精香精是食品新增劑的兩個大類，沒有特殊性，也沒可比性。
一個為食品著色的，一個為食品增香的。
11樓：心誠有緣
食品原料是加工食品的主要原料，比如方便麵原料就是麵粉和油。食品配料和食品新增劑都是輔料，目前人們對食品新增劑誤解，產生新名詞食品配料。色素屬於食品新增劑，香精香料是改變或增加食品的香味口感的，色素是調整食品顏色，即視覺的
食品輔料和配料的區別是什麼啊？食品輔料和食品新增劑的關係又是什麼呢？
12樓：匿名使用者
輔料即輔輔助物質，如定型，加色等，配料是量少的主料，食品輔料和食品新增劑的關係都是為了使食品的味道和口感好，輔料量大，新增劑量少。
13樓：
比較直觀的打個比方： 鹽、糖、醬油、醋、等就是輔料
泡打粉、酵母等就是食品新增劑 食品新增劑的範疇很廣
拿gb2760來拜讀一下 你會發現世界真奇妙o(∩_∩)o哈哈~
食品新增劑標示，食品新增劑的標示形式
食品安全法 第四十二條 預包裝食品的包裝上應當有標籤。標籤應當標明下列事項 一 名稱 規格 淨含量 生產日期 二 成分或者配料表 三 生產者的名稱 地址 四 保質期 五 產品標準代號 六 貯存條件 七 所使用的食品新增劑在國家標準中的通用名稱 八 生產許可證編號 九 法律 法規或者食品安全標準規定必...
什麼是食品新增劑？食品新增劑引起危害的原因有哪些
食品新增劑對人體健康有害嗎?合理使用食品新增劑，對豐富食品生產和促進人體健康都有好處。但也必須看到，食品新增劑畢竟不是食品的天然成分，如使用不當，或新增劑本身混入一些有害成分，就可能對人體健康帶來一定危害，主要表現在以下幾個方面 1 致癌問題。如某些人工甜味劑 色素等經動物試驗證實有致癌作用。如奶油...
食品新增劑有毒嗎如何正確看待食品新增劑
梓一樂購便民超市 很多人對食品新增劑都有不好的印象，但不能把食品新增劑視為洪水猛獸。加工食品都會含有食品新增劑，但適量使用食品新增劑對人體健康是完全無害的。消費者需要了解行業的相關資訊，明白各類新增劑的作用，才能夠正確看待食品新增劑。可以通過食品新增劑 上面的資訊瞭解到行業的正確資訊。 中草大全 在...