1樓：acg肯君
空氣炸鍋長期使用對人身體是有害的。據新聞報道現在我國使用空氣油炸鍋了的資料已經到達了百近年來的高峰。大家對無油食品的依賴使得無油炸鍋很受歡迎，但是這裡個人建議少買一點，這個空氣油炸鍋不清楚。
空氣炸鍋長期使用是有致癌的效果。
空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但它的加熱溫度超過120℃，多在180℃~200℃，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。長期食用這種食品對人體有害。因為它烹飪的時候溫度非常的高，所以有些人莫名就患病了，看不到的原因，所以這種變化是非常的可怕的。
因為這種東西如果人長期使用，那麼它會對人的身體構成危害。如果大家想要健康的身體，千萬不要相信別人的廣告說安全。低脂無油安全，廣告打得好不如家裡鐵鍋。
很多事情只要動動腦子就知道其中有套路。
其事物無論。市場上出過什麼樣的東西，只要找專家的人推敲就知道其中的貓膩了。因為他這個油炸的溫度非常的高，所以導致食物在這個過程中產生了丙烯幹類。
丙烯幹類也是致癌物質。這種物質對人的身體有危害，長期使用身體容易犯呆。如果大家想要健康的食品，建議大家少去買這些奇奇怪怪的鍋。
跟你說你不知道其中他的套路如果你中了，那麼她將會對你的身體有害。到時候可能自己住院了，都不知道是什麼原因。
從個人角度出發。凡是市場上新鮮出來的東西大家都不要急於購買，買多了反而會危害我們的健康，以及生命安全。為了避免這樣的事情發生，每一個產品出來以後大家一定要明白，其中的原理，廠家這樣吹是不是很安全是不是？
能夠讓大家幸福購買之後真的幸福？不過在很多時候不要光看表面現象，下意識的一思考，覺得他的說法正確，但是有的時候他真實利用你的一些奇奇怪怪的想法，從而從你口袋裡面掏走錢。這種無良商家大家都遇到過吧！
這是無油空氣炸鍋的確是在大家看來是一個新鮮的玩意。但是它的有害並不是大家都知道，因為它在高溫的時候容易產生有害物質特別是大於120度的時候。
從這些角度出發，我覺得油炸鍋這種東西雖然看上去是高科技。但是事實上用我們的生活並不是很貼切。我們不一定要買，他的鍋用炒菜的鐵鍋一樣能夠進行炒菜油炸。
不一定要新鮮的裝備。其實很多問題都可以從現實生活中得到答案。如果你一味地追求好用，而不追求安全，那麼對你的生活會產生不利的影響。
2樓：q王小年
空氣炸鍋使用過程中會產生致癌物，對身體健康有一定危害。
空氣炸鍋宣稱「無油」甚至是「低油」，但除了五花肉、雞翅、羊肉和魷魚等油脂含量高的肉類可以不放油，其他都需要放油。以炸薯條為例，薯條進烤箱前要刷蔥油、椒鹽，然後烤制15~20分鐘。薯條很吸油，烹飪中如果沒有油或油放少了，做出來口感和味道就不好吃。
相比普通油炸，「空氣炸鍋」烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120℃，也會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。烤得越焦黃，含量就越高。
營養師對記者打了一個比喻，前些年油炸薯片很流行，後來有了烘焙薯片，號稱「非油炸更健康」，其實烘烤過程照樣要放不少油，「空氣炸鍋」和它們的道理差不多，長期食用這種食品對人體也會有一定害處。
注意事項：
空氣炸鍋雖然比炒鍋等耗油少，烹飪時間也少於烤箱，但不等於完全健康。實際上，油變少了，只是熱量較普通油炸低，但依舊離不開180~200℃左右的高溫，且耗時可能比油鍋直接炸長一些。
食材中的澱粉在120℃時就可能生成丙烯醯胺，對健康不利；蛋白質和油脂在高溫下分別產生雜環胺和苯並芘，可能導致細胞基因突變或腫瘤。
可見，這種新型烹飪方式依舊有健康風險，且不如蒸、煮等烹調方式更能留住食物的營養。如果離不開油炸食物，每週最多食用1~2次，每次儘量控制攝入量。如果家裡已經有一臺烤箱，不需要再額外購買空氣炸鍋，畢竟它只有油炸功能，而烤箱的功能更多。
3樓：鎮鮃
相比普通油炸，空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但在高溫下，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。但關於丙烯醯胺類到達多少量才能致癌，至今也還沒有定論。所以保險起見，還是要叮囑家裡有空氣炸鍋的小夥伴多多注意，適當減少使用頻次。
4樓：小樂帶你說社會
很多人都喜歡吃炸雞，炸薯條等食品，現在很多地方都在銷售以無油烹飪更健康的空氣炸鍋，這款空氣炸鍋在全國各地都受到了歡迎。在最近的一段時間有人說把冰凍的薯條在兩百攝氏度高溫中烹飪，有十多款空氣炸鍋炸出來的薯條被檢測出來有致癌物質，檢查出來的致癌物質是丙烯醯胺。空氣炸鍋出事了，用空氣炸鍋炸出來的食物真的致癌嗎？
許多消費者表示，即使不加食用油，許多食物在高溫下煮熟也會產生這種致癌物。韓國食物院的院長表示，如果烹飪的數量少，烹飪的時間長，那麼薯條產生的致癌物質就比較少，他告訴廣大的消費者，在烹飪的時候一定不要烹飪過多的時間，否則產生的致癌物質會是三至五倍。
現在很多國家的人們都在提高健康意識，都喜歡吃不放油，熱量少的食物，所以空氣炸鍋就是因為這個賣點越來越受歡迎。根據我國的統計2023年的時候，空氣炸鍋銷售量就已經達到29萬個比大前年增長了300%，售價在600元人民幣以上。
買這種空氣炸鍋的主要是年輕人和剛結婚的人群，他們都喜歡用這種炸鍋，炸薯條或者是炸雞架，烤五花肉等。韓國的銷售負責人表示，現在空氣炸鍋。在廚房用品的銷售中已經達到了30%的份額。
因為沒有油煙味，不需要用食物油所以現在購買的人群還在增多。
這次經過測試的炸鍋有十多款，都是韓國賣的好的產品，有中國的品牌，也有歐洲國家的品牌。雖然已經檢測完了，但是檢測的這些存在安全隱患的空氣炸鍋的品牌名稱並沒有公佈出來，我勸廣大的消費群眾暫時還是不要買空氣炸鍋，等解決這件事情以後再買。
5樓：食品有意思
近日，一則關於「空氣炸鍋加熱後的食品檢出致癌物的」訊息火爆熱搜。有調查檢測了韓國市面上10款常見的空氣炸鍋，結果顯示其中有4款在烹飪的過程中產生危害健康的致癌物質——丙烯醯胺。
這讓一直以「健康」作為賣點空氣炸鍋十分尷尬。說好的「無油更健康」，怎麼還出現致癌物了？其實空氣炸鍋的原理很簡單，就是利用機械原理，在炸鍋內部產生持續的高溫氣流將食物「烘」幹。
而致癌物丙烯醯胺就是在這個加熱過程中產生的。
丙烯醯胺並不是憑空出現的，也並不鮮見。當碳水化合物和蛋白質在高溫條件下，不可避免地會生成丙烯醯胺。空氣炸鍋雖然加工過程中不含油，但食材本身會含有碳水化合物和蛋白質這些營養成分。
這些成分在空氣炸鍋的高溫加熱下，就會發生化學反應，生成丙烯醯胺。
不止空氣炸鍋可以產生丙烯醯胺，可以說只要是高溫的烹飪方式，比如：油炸、烘焙、燒烤等過程都會生成。我們常吃的薯片、油條、燒烤等或多或少都會產生丙烯醯胺。
丙烯醯胺不可能從日常飲食中消失，不同國家、地區飲食習慣不同。攝入丙烯醯胺的食物**也不一樣。歐美國家主要通過咖啡、油炸、烘焙等途徑攝入，而我國炒菜則是主要攝入**。
如果一定要減少丙烯醯胺的攝入，可以選擇蒸煮燉的烹飪方式，減少油炸煎烤等溫度超過200℃的高溫烹飪方式。
雖然丙烯醯胺被世界衛生組織國際癌症研究機構（iarc）列入防癌清單，被歸類為2a類致癌物（也就是可能使人致癌），但並不用為此過度擔心。要知道火腿、培根和酒精、檳榔、中式鹹魚都是1級致癌物，比2a級還高一級。
如果非要不嚴謹地解釋一下1級和2a級的區別：1級致癌物的意思是說，有確鑿證據表明，人體長期大量攝入火腿、培根、酒精這些1級致癌物會使人體得癌症的概率明顯升高（並非一定得）。2a級致癌物的意思是，有一些證據證明，人體長期大量攝入丙烯醯胺這樣的2a類致癌物，有可能患上癌症。
對於消費者來說，不用一聽感到「致癌物」就談虎色變，保持健康的飲食習慣、均衡膳食、適當運動，才是保持健康的不二法門。對於空氣炸鍋，消費者還是可以放心使用的。
6樓：做個愛吃的瘦子
老話說病從口入，雖然現在的美食豐富多樣，但是關於健康，我們還是不能夠懈怠的，對於美食的慾望相信大家都有，但是生存下去的第一條件就是身體健康，只有身體健康了，才能夠享受我們如今的美好生活。現在很多的美食，雖然很好吃，但是卻很有危險，我們偶爾吃一次兩次就當做解饞了，但是不要把它當做飯吃，長期吃不管事好的東西還是壞的東西，吃多了都會對我們身體造成很大影響和威脅。
7樓：南石
空氣炸鍋長期使用會致癌的，雖然空氣炸鍋不用放油，但是由於操作時會出現超過120度的高溫，會出現致癌物。
8樓：花花就是我
空氣炸鍋長期使用並不會致癌，危害應該就是會讓人容易長胖，而且也容易上火
9樓：人間學徒俊俊
回答哦，脂肪含量低的食物在190℃，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物質，長期食用會致癌。
10樓：
實際是烤箱，內鍋上面有電熱盤，叫空氣炸鍋實際是噱頭。
空氣炸鍋能致癌嗎？
11樓：知道生活家
相比普通油炸，空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但在高溫下，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。但關於丙烯醯胺類到達多少量才能致癌，至今也還沒有定論。所以保險起見，還是要叮囑家裡有空氣炸鍋的小夥伴多多注意，適當減少使用頻次。
12樓：檸檬一家人
空氣炸鍋能致癌。空氣炸鍋在市場上熱銷。它的工
作原理很簡單，內部有一個加熱裝置，通過熱風迴圈，將鍋內食物「烤」熟。
因其宣傳語常含「健康」「低油」，給大家傳遞了一種美味和健康可以「兼得」的觀念。其實，經常食用空氣炸鍋烹飪的食物也不健康。
相比普通油炸，空氣炸鍋烹飪的食品脂肪含量確實低一些，但它的加熱溫度超過120℃，多在180℃~200℃，會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。
13樓：寧鄉市水麗百貨店
空氣炸鍋與傳統的電炸鍋有所不同，它採用高速空氣迴圈技術，讓美味的食物脂量大大降低；烤箱裡面的部件與這項技術完美的結合，讓你在短時間內，吃上各種各樣的海鮮，小吃等煎炸美食。與此同時，空氣炸鍋所產生的蒸汽和氣味，會低於傳統的煎炸，具有安全，健康的特質。
親可以放心的使用空氣炸鍋不會有致癌的風險
14樓：匿名使用者
相比普通油炸，「空氣炸鍋」烹出的食品的確脂肪含量會更低，但它加熱溫度超過120℃，也會產生丙烯醯胺類的疑似致癌物。容易致癌。希望能幫到你。
15樓：無語翹楚
不會致癌，空氣炸鍋就是一種小型的烤箱。
空氣炸鍋的烹飪原理：要知道空氣炸鍋好不好用，首先當然要了解它是怎麼工作的。我們都知道，普通的油鍋炸物長這樣。
空氣炸鍋呢，就是用空氣替代原本煎鍋裡的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速迴圈的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。
總結下來，也無非就是以下三個步驟：
❶通過機器的頂部烘烤裝置快速加熱空氣；
❷通過大功率風扇在炸鍋內部形成急速迴圈的熱流；
❸炸鍋內部特製的紋路形成旋渦熱流，全方位360度接觸食材表面，快速帶走加熱產生的水汽，從而在表面形成金黃酥脆的表層，達到煎炸的外觀和口感。
空氣炸鍋本質上是個小號烤箱
因為利用的是空氣對流加熱的原理，加上商家一直鼓吹「少油煎炸」甚至「無油煎炸」的噱頭，所以空氣炸鍋一經推出就自然俘獲了不少煮夫煮婦們的心。
其實呢，所謂空氣炸鍋並非是什麼新鮮事物，就本質上而言，它就像是帶高速熱空氣對流的小號烤箱，會帶走食物表面的水分，模擬煎炸的口感，但不要指望它可以完全替代油炸。
當然和傳統家用烤箱相比，它的優勢也很明顯：
❶空氣炸鍋不需要預熱，加熱效率高。如果家裡的烤箱是30l的常見大小，熱機都要熱半小時，這對於飢腸轆轆的飯點來說，似乎並不是一樁討喜的事情，但有了空氣炸鍋，就完全沒有這樣的煩惱，直接把食物放進去就好。比如說雞翅中啦、酥肉啦，通常十多分鐘就能完成一道菜。
❷空氣炸鍋佔地小。如果家裡廚房面積不大，大烤箱會很佔地方，但空氣炸鍋通常也就比一個電飯煲略大，非常便於移動。
但它也有一些顯而易見的缺點：
❶**偏貴，**可以買兩個烤箱了。
❷廚房噪音大。試想一下，在廚房裡放個全速運轉的鼓風機，要不弄出點聲音來也是很難的。
❸內部烹飪空間小，菜品選擇範圍有限。如果某天家裡來人想要烤一隻整雞，指望空氣炸鍋顯然沒戲……
用空氣炸鍋炸的食品會致癌嗎，用空氣炸鍋做食品會致癌嗎？
先跟你解釋下一些說法。說油炸食品會致癌，是因為澱粉類食品經油炸後，會產生一種叫 丙烯醯胺 的物質，這種物質被世界衛生組織定為2類致癌物。2類致癌物的定義是 2a類致癌物 對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據充分。2b類致癌物 對人類致癌性證據有限，對實驗動物致癌性證據並不充分 或對人類致癌性證...
獨居的人有必要買生活元素減脂空氣炸鍋嗎
我覺得獨居的人沒有必要買生活元素減脂空氣炸鍋。也可以自己做菜做飯吃。如果要是條件好的話，買一個也是可以的。就算是獨居，也可以過著快樂的生活，自己享受生活，自己做飯菜。凡不以運動為基礎的 減脂，均是偷換概念！脂肪的消耗和抑制增長是需要運動來消耗多餘脂肪，從進食的結構和量上進行調整和控制，才能達到 減脂...
空氣炸鍋火了，無油不胖花樣多，你有什麼食譜推薦？
空氣炸鍋可以做很多東西的，不僅是可以做傳統的油炸，還可以做蛋糕，披薩，牛扒，各種小吃與零食，向葵空氣炸鍋獨有的事8大烹飪模式，可以用來做花生，臭豆腐 春捲等雞翅鍵雞翅 雞腿 鴨翅 鴨脖等牛扒鍵各式排類 豬扒 牛扒 羊排等烤蝦鍵各式海鮮，鮮蝦 螃蟹 海貝等排骨鍵排骨 春捲 餃子 煎包等蛋糕鍵行業首推，...