1樓：匿名使用者
吃火鍋為什麼會上火？
在中醫來說，上火就是內生燥熱，使得人體出現各種"燥"的表現。吃火鍋上火的原因總結如下：
1、吃火鍋次數太頻繁
一週吃幾次火鍋合適？一般來說，一兩週吃上一次便可，吃多了容易上火。有的人體質平和，甚至覺得自己的體質偏寒，吃多少次火鍋都不會上火，可實際上，只要你連續三天吃火鍋，等到第四天就會發現牙齦腫痛、牙痛、口腔潰瘍，臉上起了小疙瘩，長痘了。
中醫認為，這是因飲食不當，導致胃與大腸熱盛，熱邪上攻於肺，肺熱上攻於面，復感邪毒而發病。
2、湯料或調料的辛辣
一般來說，四川紅湯火鍋最刺激，辣椒、花椒、大料等一系列辛辣配料全
吃火鍋不上火的小竅門
1、不趁燙熱吃
一般來說，從火鍋中撈出的肉和菜溫度很高，一不小心就會燙傷口腔和食道黏膜。因而，在吃的時候可以搭配味碟，如芝麻醬、蒜香油等，味碟最大的好處就是能降低食物溫度，並有清熱祛火的作用。吃火鍋時把食物從鍋裡撈出來之後，放在味碟裡涼一涼再入口，不要太著急吃滾燙的食物，不燙著也就不上火了。
口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50-60℃，而火鍋濃湯溫度可高達120℃，食物燙熟即吃的話，很容易燙傷口腔、食管和胃黏膜。再加上麻辣等刺激，容易引起或誘發各種消化器官炎症和潰瘍。因此，食物從鍋中撈出，別猴急入口，最好先放在小碟待微涼，慢慢細品。
而本來就有消化道疾病的人，吃火鍋以少油、少麻辣的清淡火鍋為宜。
2、食材搭配有講究
冬季吃火鍋，少不了肥羊肥牛，還會搭配不少肉丸、魚丸、豆腐、土豆、山藥和各式的蔬菜。此時，仍需遵循葷素搭配的原則，大約1份蛋白質食物搭配2~3份蔬菜的比例。在食材的選擇上，可以多選擇一些溫熱和平性的食物，搭配少量的涼性食物。
如果吃的是麻辣火鍋，火氣太大，可以適當增加涼性食物的比例。這樣的搭配可做到既滋補防寒又不上火。
3、吃些偏涼性蔬菜
偏涼性蔬菜。火鍋裡有大量肉、魚及動物內臟等食物，尤其羊肉性溫熱，吃多了容易上火。中醫講究「熱則寒之」的食療方法，因此，涮羊肉、牛肉時最好搭配些涼性和甘平性的蔬菜，涼性蔬菜有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等，
2樓：衡皓月北羅
是的火鍋，以其獨特的風味贏得不少擁躉，但也有很多人聞火鍋色變。其實，對吃火鍋過於熱衷或過於畏懼，都有點偏頗，關鍵是要懂得防「火」。
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食物有寒熱溫良之性、酸鹼辛甘之味。火鍋的特點是將生肉、青菜放在沸湯中即灼即吃，一切在高溫之下進行。如吃「麻辣火鍋」，更有「火上加油」之嫌。
南方人稱之為「熱氣」，北方人則謂曰「上火」，這就導致有的機體偏熱症者吃了火鍋後，出現說話聲音沙啞、小便濃黃不暢、便祕生痔、咽喉灼疼甚至嘴脣起水皰等。其實，只要掌握了科學的吃火鍋方法，就不會因多吃而出現偏熱症，也不會對火鍋產生恐懼感。
首先，吃火鍋時不要光吃肉不吃菜，或者多吃肉少吃菜。蔬菜其性多偏寒涼，含有大量的維生素、葉綠素和植物纖維，既能消除油膩，又能補充人體維生素的需要，還有祛火通便解毒作用。當然，蔬菜不要灼得發黃才進食，以免營養盡失。
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其二，建議在火鍋湯內放些連皮生薑。生薑可抗寒、調味、除腥，而姜皮則性辛涼，有很好的祛火除熱作用，湯質別有風味。
其三，加入適量豆腐。豆腐是豆製品，本身含有豐富的植物蛋白，又因其含有石膏成分，不僅能為人體提供多種微量元素，還有清熱、祛火作用，是老少咸宜的營養食品。
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其四，適當加入帶芯白蓮子。白蓮子能均衡營養，蓮芯可清心瀉火。投入湯料前最好把蓮子瓣扒開，以便更好地發揮蓮芯的作用。
當然，好飲啤酒者自然能從啤酒得到利尿清熱的好處，不愛喝啤酒的人士可在火鍋餐後喝杯清茶和吃些水果，同樣可以獲得清熱的效果，只是注意不要馬上喝濃茶，以防影響營養的吸收和發生便祕
3樓：甫玲蔡彭祖
會的，主要是口腔和嘴角等粘膜破損，還有會長痘痘，建議吃火鍋時不要直接吃很燙的剛出鍋的食品，可以用生雞蛋做料碟，出鍋的食品被雞蛋包裹，會緩衝熱量。
4樓：那南蕾富啟
是的吃火鍋會上火,
但是如果要是在吃的時候,在鍋裡倒入一杯啤酒,放入一塊生薑,記住生薑不要去皮,
這樣在吃的時候就不怕上火了.
如果你在吃的時候不防嘗試一下,很管用哦!
吃火鍋為什麼會上火？
5樓：撒鼻息
吃火鍋上火原因一
由於湯料或調料的辛辣所致。辛辣食物會使脾胃消化功能失調，內生燥熱溼邪，繼而出現便祕、痔瘡發作等問題。辛辣刺激還會造成胃腸道急性炎症，出現咽喉腫痛，**紅斑、、乾燥、脫屑，誘發牙齦腫痛、口角糜爛、嘴脣燥裂、口腔潰瘍、腹痛、腹瀉等。
因此，還是捨棄口感的一時痛快，不食或少食辛辣為好。特別是胃及十二指腸潰瘍、、口腔炎、慢性咽炎、慢性胰腺炎、膽囊炎患者，以及平時手足心熱、睡眠盜汗的陰虛內熱之人，更應節制食辣。
吃火鍋上火原因二
在火鍋的食物選配上不科學。不少人吃火鍋喜歡以羊肉、牛肉、狗肉等高熱量食物為主，當然會「引火燒身」。科學的食物選配應該是多吃清火滋陰的食品，選用熱量較低的食物，如雞肉、魚肉、海鮮等。
同時，必須搭配大量的綠葉蔬菜。蔬菜多偏寒涼，不僅能消除油膩，補充人體維生素，還有清涼、解毒、去火的作用。適當吃些豆腐，其中的石膏不僅能增加常量元素鈣、鎂的攝入，而且有清熱、瀉火、除煩和止渴的作用，可減輕上火症狀。
如在火鍋中加些蓮子，既有助於均衡營養，且有滋補強身、清心、瀉火的作用。
吃火鍋上火原因三
盲目食用滋補火鍋。近年來，一些酒店紛紛打出「藥膳美食」、「滋補火鍋」等招牌以招徠顧客。其實，這些藥膳滋補火鍋並非人人都能吃，食用不當不但起不到滋補健身的效果，還有可能損害身體健康。
藥膳不是食物與中藥的簡單相加，而是在中醫辨證配膳理論指導下，由藥物、食物和調料三者精製而成的。一桌就餐者，各人體質狀況不可能完全相同，人人都吃同樣的藥膳顯然不合適。如「沙蔘玉竹老鴨湯」，適用於肺燥、乾咳、便祕等患者，可對陽虛、寒痰者則適得其反。
如果您青睞滋補火鍋，不妨請中醫做參謀，以便做到「陰陽補瀉」心中有數。在食用火鍋前，必須搞清楚鍋底中有何中藥，以便選擇取捨。
吃火鍋會上火嗎？
6樓：匿名使用者
果果肯定是會上火的。夏天吃火鍋上火機率還是比較低的，但是還是會上火。
7樓：來自凌雲山得體的曹仁
火鍋比較容易上火的，但是這也是取決於每個人體質的並不是所有人吃了都會上火，吃完火鍋之後一定要注意多喝水，可以多吃一些水果，尤其是，稍微涼一點的水果降火效果會比較好一些。
8樓：歸俊茂
會，火鍋料裡面材料多，八角、胡椒、辣椒等配料吃後會引起上火。還是要控制量。味道最好是清淡好。
9樓：任風
這我過容易上火，但是經常吃火鍋的話肯定會上火。所以我們應該控制之火過的一個間隔。吃火鍋的時候也不能吃太辣的鍋底。
10樓：海
這個也要看體質，有些人吃一兩次都上火了，有些人吃五六次都不上火，但是火鍋這個東西吃多了肯定是會上火的，畢竟辣椒怎麼多。
冬天吃火鍋怎樣才能防上火
11樓：悠子喲子
冬季吃火鍋是很多人的最愛，但遺憾的是，吃火鍋容易上火：咽喉腫痛、聲音嘶啞、口腔潰瘍、口脣乾裂、小便赤黃、便祕等症狀。
在這裡，我給大家介紹幾個吃火鍋不上火的小竅門，希望對大家有幫助。
1、火鍋燒開後加入少許啤酒，啤酒中富含多種營養素，不僅能均衡營養提味，還可以去火。
2、多吃蔬菜。蔬菜含有大量維生素及葉綠素，其性多偏含涼，不僅能消除油膩，補充維生素，還有清涼、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
3、吃幾顆「玉葉清火片」。該藥含有玉葉金花、倒扣草等廣西十萬大山特有的名貴藥材。「玉葉清火片」是降火與滋陰雙管齊下，療效顯著，不論是對飲食不當，過食煎炒食品，菸酒過度引起的實火，還對熬夜，休息不佳，心情煩躁的引起的陰虛火旺，虛火上升均有獨特療效。
可謂「當天清火，消炎獨到」是國內清火消炎類藥的知名品牌。目前與其它清火類藥品含有「大黃」，這「大黃」有用藥禁忌。但「玉葉清火片」沒有含有此類藥材成分。
用藥沒有禁忌，不僅不存在不良反應，也給服藥者減輕壓力。
4、適量豆腐。豆腐含有石膏，火鍋內適當放入豆腐，不僅能補充多種微量元素，而且還可以發揮石膏清熱、瀉火、除煩、止渴的作用。
5、多吃水果。一般來說，吃火鍋三四十分鐘後可吃些水果，如臍橙、梨等有下火作用的水果。餐後吃上一兩個水果可令您口舌生津，同時消除上火的煩惱。
12樓：匿名使用者
吃火鍋本身不會上火，只有吃了過多的辛辣，肉類才會上火，冬天天氣寒涼吃些辛辣肉類本身不會有問題，適量就好。吃完可以配些去火的飲料清茶最好
13樓：拐崽崽
多喝涼茶，多吃點柚子。還有要喝下火的湯哦。
冬天吃火鍋好不好啊，冬天吃火鍋有什麼好處或壞處嗎？
冬天吃羊肉火鍋是比較好的，因為冬天氣候寒冷，而羊肉屬於溫性食物，有助於禦寒，如果你所在城市溼氣較大的話，那麼建議吃辣一點的，可以幫助驅除寒氣！冬天吃火鍋有什麼好處或壞處嗎？冬天經常吃火鍋對身體好不好 當然可以吃啊，火鍋尤其裡面的肉類是溫補的，冬天是必須的，但是不能多吃，頓頓吃那就太土豪了，哈哈 看自...
吃火鍋配菜有哪些，吃火鍋後吃什麼好，吃火鍋後吃什麼水果
大野瘦子 典型的火鍋食材包括各種肉類 海鮮類 蔬菜類 豆製品類 菌菇類 蛋類製品等，將其放入煮開的清水或特製的高湯鍋底燙熟後食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。在湯底放點不去芯的蓮子，不僅有助於均衡營養，還有清心瀉火的作用。 咖啡攪拌 1 青菜類 油麥菜 茼蒿 菠菜 娃娃菜 生菜 香菜 韭菜。2...
為什麼上火老是牙痛，為什麼吃火鍋上火牙痛？
人，火走一經。有的是頭疼，有的是哪發炎不舒服，有的就嗓子痛，牙痛。牙痛挺普遍的，注意口腔衛生，吃完東西漱口，吃點去火的藥，或者綠豆粥，苦瓜。多喝水。 因為火是炎上的，口腔是火氣排出的主要地方，你想，要不咽喉痛，要不舌頭痛，要不就是牙痛了，還有兩脣開裂等等。我說的對嗎？ 牙痛的原因有很多種，常見的原因...