1樓：古方紅糖
大部分細菌喜歡的環境是溫度和人體的溫度差不多，大約在36.5攝氏度，酸鹼度為ph值7.2，好溼潤。
加上環境中有一點糖分和蛋白質那就是細菌繁殖的天堂，在冰箱中，蓋了保鮮膜的西瓜的切面溫度會比不蓋保鮮膜的西瓜切面溫度要略高，因此會更適合細菌的繁殖，同時蓋上保鮮膜的西瓜有可能造成膜內氧氣減少，繼而形成更適合厭氧菌的繁殖，總體來說，低溫還是抑制細菌生長繁殖的，導致細菌生長繁殖的關鍵可能還是其它環境因素造成的，而不是蓋不蓋保鮮膜的問題。
2樓：你我不是對的人
在冰箱冷藏(大約5攝氏度)的低溫的環境下細菌的生長和繁殖會受到明顯抑制。對於有文章顯示其他實驗者的結果顯示，冰箱中蓋有保鮮膜的細菌比不蓋保鮮膜的更多，則有可能是切西瓜的時候，西瓜就受到了細菌的汙染。在冰箱中，蓋了保鮮膜的西瓜的切面溫度會比不蓋保鮮膜的西瓜切面溫度要略高，因此會更適合細菌的繁殖，同時蓋上保鮮膜的西瓜有可能造成膜內氧氣減少，繼而形成更適合厭氧菌的繁殖。
「總體來說，低溫還是抑制細菌生長繁殖的，導致細菌生長繁殖的最關鍵的問題可能還是其它環境因素造成的，而不是蓋不蓋保鮮膜的問題。」黃先生說。
西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎？
3樓：
一般建議不要貼保鮮膜。很多人認為食物放冰箱貼保鮮膜更有利於保鮮。但是，這不是所有都是這樣哦。專家表示用保鮮膜儲存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。
因為西瓜在封保鮮膜前，其表面存在細菌和微生物，如果保鮮膜的透氣透水功能不好，溫度下降慢，就會導致細菌繁殖得更快，特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
而且，若保鮮膜太厚不但使水分不易揮發，還會使裡面的二氧化碳無法排出，不利於保鮮。保鮮膜太厚就會導致食物不能「呼吸」到氧氣，從而發生厭氧發酵以致腐爛變質。所以，如果沒吃完的西瓜不建議貼保鮮膜放冰箱。
對於食物混雜的冰箱，如果有巨大汙染源，比如沒有清洗過的食材等，不用保鮮膜也會造成汙染。並且，不用保鮮膜的西瓜很容易串味。所以，最健康的辦法還是在最短的時間內吃完。
此外，把冰箱裡的西瓜拿出來吃時，可以先將表面約1釐米的部分切除。
西瓜放冰箱要封保鮮膜嗎？
4樓：黃子易
在同一個西瓜上切取同樣重量樣本，放進冰箱，17個小時後，用保鮮膜包住的西瓜表面依然溼乎乎的，在保鮮膜與西瓜肉接觸的地方，可以看到凝結的無色液滴，而直接放入冰箱的半個西瓜，果肉表面已經打蔫，水分明顯不如用保鮮膜蓋著的西瓜多。
隨後通過實驗檢查他們的菌落數量，結果如下：
使用保鮮膜細菌數量反而增多
經過17個小時的培養後，在培養基上出現了密密麻麻的白色菌群，採用保鮮膜處理的西瓜上，細菌菌落的數量超出了想象，密密麻麻一大片。而沒有用保鮮膜處理的西瓜，其菌落數遠遠小於前者。此外，採用保鮮膜處理的西瓜上，第二層果肉裡的細菌菌落數比第一層的還要多。
而沒有采用保鮮膜處理的西瓜上，第二層的菌落數明顯少於第一層。
保鮮膜不保險 西瓜還得儘快吃
造成採用保鮮膜處理的西瓜果肉中細菌含量增多是有一定原因的。首先西瓜果肉中本身就含有一定量的細菌，當植物生長時，其自身會分泌一些抑制細菌繁殖的物質，這也就是為什麼長在地裡的地瓜不會出現腐爛，而當西瓜被摘下時，抑制細菌繁殖的物質不會再產 生，因此在西瓜內部的細菌開始繁殖。其次，使用保鮮膜覆蓋在切開的西瓜表面，使西瓜內部形成了一個相對密閉的空間，儲存了西瓜內部的水分，同時使得西瓜內部的溫度不會很快降至4攝氏度，這就給細菌的繁殖提供了便利條件。
因為在4攝氏度的溫度下，細菌的繁殖會受到抑制。「如果細菌的毒性大，那麼很少 數量的細菌就能致病。」對於毒性小的細菌，因為如果細菌的數量過於龐大，對於身體也會產生不好的影響。
對此，建議：採用保鮮膜儲存的西瓜，還是得在最短的時間裡儘快吃完。
5樓：十三貝勒爺
你好！吃不完的西瓜最好不要用保鮮膜，直接放在冰箱裡就可以了。。。
使用保鮮膜細菌數量反而增多
經過數小時的培養後，在培養基上出現了密密麻麻的白色菌群，採用保鮮膜處理的西瓜上，細菌菌落的數量超出了想象，密密麻麻一大片。而沒有用保鮮膜處理的西瓜，其菌落數遠遠小於前者
此外，採用保鮮膜處理的西瓜上，第二層果肉裡的細菌菌落數比第一層的還要多。而沒有采用保鮮膜處理的西瓜上，第二層的菌落數明顯少於第一層。
保鮮膜不保險 西瓜還得儘快吃
這個結果大大出乎了所有人的意料，造成採用保鮮膜處理的西瓜果肉中細菌含量增多是有一定原因的
首先西瓜果肉中本身就含有一定量的細菌，當植物生長時，其自身會分泌一些抑制細菌繁殖的物質，這也就是為什麼長在地裡的地瓜不會出現腐爛，而當西瓜被摘下時，抑制細菌繁殖的物質不會再產 生因此在西瓜內部的細菌開始繁殖。
其次，使用保鮮膜覆蓋在切開的西瓜表面，使西瓜內部形成了一個相對密閉的空間，儲存了西瓜內部的水分，同時使得西瓜內部的溫度不會很快降至4攝氏度，這就給細菌的繁殖提供了便利條件因為在4攝氏度的溫度下，細菌的繁殖會受到抑制。「如果細菌的毒性大，那麼很少 數量的細菌就能致病。」對於毒性小的細菌，因為如果細菌的數量過於龐大，對於身體也會產生不好的影響。
所以，專家建議：採用保鮮膜儲存的西瓜，還是得在最短的時間裡儘快吃完。
6樓：溥水之
有傳言說西瓜包上保鮮膜放冰箱細菌會爆增，但是這是不科學的我們日常用冰箱儲存食物的時候，依靠冰箱內的冷空氣接觸食材，使食材的溫度逐漸降低以抑制細菌的繁殖，如果我們把食物切成小塊或者拿掉食物表面的覆蓋物固然可以使溫度降低的過程縮短。但保鮮膜是很薄的一層，對於熱傳導的阻礙效果並不明顯，它的作用是主要是防止冰箱內的食材交叉汙染。所以我們還是比較提倡食品放在冰箱裡邊的時候，最好能夠放在保鮮盒裡，或者是表面有一層保鮮膜，而不是把它直接敞著口放進去，否則會比較容易串味和交叉汙染的。
希望這些能幫到你，望採納
希望對你能有所幫助。
7樓：丹甜花
能吃.前面的兩位說的是在這方面的應用問題.保鮮膜的使用與否在短時間內作用是不明顯的,建議在食用時切去外面薄薄的一層
8樓：蜜桃愛生活
吃剩的西瓜放冰箱，要用保鮮膜封住嗎？多數人都做錯了，又學一招
保鮮膜用的是聚乙烯嗎 保鮮膜不也是塑料嗎
保鮮膜 保鮮袋是人們常用的一類保鮮食品的塑料包裝製品，現在有很多家庭都離不開它們。微波爐食物加熱會用上，在冰箱裡存放食物同樣會用上，人們似乎覺得用了它食品就安全 可靠了。但是，有的時候這保鮮膜 保鮮袋本身就很難讓人放心，更何況是用它包裹的食品呢？據瞭解，目前市場上 的絕大部分保鮮膜和常用的塑料袋一樣...
請問捲心菜的儲藏方法 用放冰箱嗎？保鮮膜封不封啊？不知是應該通風還是密封q
洋白菜即結球甘藍，簡稱甘藍，又稱圓白菜 捲心菜 包心菜或蓮花白。它是十字花科 蕓薹屬，二年生草本，甘藍類蔬菜。以葉球供食用。長江流域及西南地區四季均可露地栽培，滿足週年 北方地區除嚴冬外，春 夏 秋三季栽培。品種按葉球形狀可分尖頭 圓頭 平頭三種型別 按成熟期分為早 中 晚三種。供夏秋時節鮮銷的可選...
桔子用 保鮮膜包桌能存放多久
1 每天起床後喝一杯水能清洗腸胃。2 每天養成喝水的習慣，每天至少也有一升以上吧。3 避免暴飲暴食，晚上九點之後也最好不要吃零食。4 多吃些纖維食物。5 吃方便麵的時候，先用溫水來洗淨方便麵，攪拌後倒掉有蠟塗層的水，重複後在用另一壺水煮麵，因為方便麵有一層蠟塗層，大量積累在體內會致癌。6 空腹的時候...