1樓：雲南萬通汽車學校
因為牛肉屬於性熱的食物，而春天是火氣急速上升的時節，在春天吃牛肉很容易導致上火，因此會有春天不適宜吃牛肉的說法。
但不適宜不代表不可以吃，如果只是吃少量牛肉的話還是可以的，因為不會有太大影響，但要注意的是千萬不能吃多，否則很容易上火，導致個人的情緒煩躁。
在有點上火煩躁的時候，喝些綠茶可以清火。
2樓：忙碌生活著
春天吃牛肉對身體非常好，牛肉中含有豐富的鈣鐵等物質，而且脂肪含量非常低，熱量非常低，不會使身體發胖，又能補充人體的各項技能。
3樓：
沒有這種說法，
不管在什麼時候吃牛肉，
對身體都是挺好的，
但是不要吃的太多。
4樓：丘懌悅
春天吃牛肉，對身體是非常有好處的
5樓：明靖易
不是一個很好的肉類，無論什麼時候吃都身體都有好處
6樓：儔僥由儐
春季吃牛肉的好處
1、牛肉含鋅、鎂鋅是另外一種有助於合成蛋白質、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與穀氨酸鹽和維生素b6共同作用，能增強免疫系統。鎂則支援蛋白質的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
春季吃牛肉竟有這些好處 牛肉怎麼吃最好
2、牛肉含維生素b6蛋白質需求量越大，飲食中所應該增加的維生素b6就越多。牛肉含有足夠的維生素b6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成，從而有助於緊張訓練後身體的恢復。
3、牛肉含肉毒鹼雞肉、魚肉中肉毒鹼和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒鹼主要用於支援脂肪的新陳代謝，產生支鏈氨基酸，是對健美運動(運動食品)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4、牛肉含鐵鐵是造血必需的礦物質。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質。
5、牛肉含維生素b12維生素b12對細胞的產生至關重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素b12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓練所需的能量。
6、牛肉的食用多樣化如果連續幾周甚至幾個月日復一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，後腿肉、側腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
7、牛肉含丙胺酸丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質中產生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續進行訓練。這種氨基酸最大的好處就在於它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
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8、牛肉含鉀和蛋白質鉀是大多數運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質：
4盎司瘦裡脊就可產生22克一流的蛋白質。
牛肉的食用方法
黑椒牛肉蘑菇派
派皮材料：高粉75克，低粉75克，黃油67克，牛奶56克，鹽2克，全蛋液
餡料：牛肉200克，蘑菇3-4朵，紅黃彩椒各半個，洋蔥半個，卡夫芝士，蠔油，澱粉，生抽，鹽，黃油，黑胡椒醬（沒有可不加），黑胡椒碎。
做法1、將稱量好的麵粉放入容器中加入黃油塊和鹽
2、用手將黃油和麵粉搓成屑裝倒入牛奶（邊倒牛奶邊攪拌）和成麵糰即可（不要用力揉麵）
3、裝入保鮮袋放入冰箱冷藏約30分鐘
4、此時加工餡料將牛肉切1.5釐米的塊加蠔油、生抽、澱粉抓勻醃製
5、將彩椒，蘑菇洗淨切1.5釐米的塊焯水備用，洋蔥切1.5釐米的塊
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6、鍋中加適量黃油融化倒入牛肉快速翻炒至變色盛出備用
7、鍋中另加適量黃油倒入洋蔥，翻炒變色後倒入焯好的蘑菇、彩椒翻炒至沒有水分加入牛肉、適量黑胡椒醬再加一點現磨黑椒碎
8、炒勻後加鹽調味關火晾涼備用
咖哩牛肉
材料：牛腱子肉500克，土豆2個，胡蘿蔔一根，咖哩粉50克，椰漿一罐，料酒，鹽，黑胡椒粒，大蒜，姜，洋蔥半個
做法1.原料：咖哩一塊、牛腱子肉、椰漿一罐、土豆2個，胡蘿蔔一個
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2.土豆去皮洗淨，土豆，胡蘿蔔切塊，洋蔥切小塊
3.牛腱子肉洗淨血水後用鹽醃製3個小時後切成小塊，然後開水下鍋中焯水，撈出沖水備用
4.在燉鍋裡下入焯水後的牛肉塊，在放入蔥段，薑片，大火燒開後打去浮沫，轉小火燉2小時。然後撈出來牛肉塊備用
5.鍋裡油熱放入洋蔥塊炒香，在加入燉軟的牛肉塊
5.在放入胡蘿蔔，土豆塊煸炒1分鐘
6.鍋內放入半罐椰漿，和500ml水，水開撈去浮沫，
7.放咖哩粉，改中小火慢燉25分鐘攪拌均勻，調入少許鹽、黑胡椒粉，湯變得濃稠起鍋裝盤即可
8.吃的時候盤裡放一些大米飯，在舀上幾勺子咖哩牛肉。
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多吃牛肉對身體有什麼好處，吃牛肉對身體有什麼好處？
好處1 增強免疫力。牛肉富含維生素b6，由於維生素b6可以促進蛋白質的合成，所以蛋白質的攝入需求量越大，維生素b6的攝入量就越大。另外，牛肉中富含鋅元素，鋅 穀氨酸鹽和維生素b6的共同作用就是增強身體免疫力，也能提高人體的耐力。好處2 長肌肉。牛肉中含有肌氨酸 鉀 肉毒鹼 亞油酸 鎂 維生素b12等...