1樓：匿名使用者
當然可以。
蔬菜在凍結時中心溫度必須在30分鐘以內，從零下1度降到零下5度，再降到零下15度以下，凡能達到或超過此速度的凍菜才能稱為速凍蔬菜。
製作過程：
採用優質的蔬菜進行燙漂，當菜轉為深綠色即可撈起，置入涼水中冷卻，冷卻後的菜放入離心機甩幹，之後進行冷凍，在零下33攝氏度至零下40攝氏度冷風環境中速凍45分鐘左右*蔬菜形成時間不同*，再進入冷水，表面形成薄冰，就可防止氧化。
燙漂的目的就是殺死真菌，達到防腐的目的，在40攝氏度以上的水還能使菜內的生物酶鈍化，從而減緩生物生理反應，冷凍時間越短，速凍蔬菜的質量就越好。
貯存期：
半年至一年內為宜 （嚴格按照要求儲存在 -20±2°之間）
速凍蔬菜的優點。
許多人對速凍蔬菜存在認識上的誤區，認為速凍蔬菜營養大量流失。
其實速凍蔬菜和新鮮蔬菜一樣有營養，甚至營養價值更高。這是因為速凍蔬菜的原料要求比較高, 必須是品質優良、成熟度適宜、大小長短均勻、無病蟲害、無汙染,
而且收穫後要求不浸水、不捆紮、不重疊受壓並及時運輸, 從採收到速凍, 視品種的不同控制在4- 10 小時以內,
從而保證了原料的新鮮度。速凍後的蔬菜一直控制在-18℃以下的低溫環境中, 其內部的各種生化反應也受到抑制，速凍運輸中不會丟失蔬菜中的營養。
速凍蔬菜和慢凍蔬菜的區別
速凍蔬菜時，由於蔬菜脫水時間短，水分能夠快速通過攝氏零度到-5度時的最大結晶區，細胞內與細胞隙同時形成細小的冰晶體，不致破壞細胞壁。解凍後，蔬菜具有良好的還原性，基本保持了原來的色，香，味，形和營養成分。蔬菜速凍後,其汁液中除含有大量水分（一般為65%至97%）外，還含有無機鹽，有機酸，糖，骨膠等可溶性營養物質。
而蔬菜緩慢結凍時，細胞液脫水，水分形成較大的冰晶體，嚴重破壞了細胞壁； 解凍後，汁液與營養成分均大量流失，肉質成海綿狀，脆性減弱，量和質均受到極大的損失。
2樓：匿名使用者
不能 進入冷庫後蔬菜的葉子就死掉了。
冷庫裡不要的大白菜葉和其他蔬菜葉子該怎麼處理，廢舊利用，大批量的
3樓：互擼娃
填沼氣池或晒乾後加工飼料採納哦
4樓：中天星火壓榨機
用中天星火機械的裝置處理下，實現廢物利用
冷庫儲存蔬菜一般能儲多長時間?
5樓：逆遊少年說
半個月左右。
適合10℃以上溫度的果蔬：如果一定要放入冷庫，應置於溫度較高的冷庫中，儲存的時間最好不要超過兩天。香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜儲存溫度是13-15℃，低溫儲存容易使之變黑、腐爛。
適合0℃左右溫度的果蔬：其適宜的存放溫度為0-2℃，不能低於0℃。白菜、菠菜、菜花、芹菜、胡蘿蔔、桃、葡萄、蘋果。
大白菜、蒜黃、蔥頭、菠菜、香菜、胡蘿蔔、甘藍、芹菜、萵筍等這類的蔬菜存放期限在30-90天;像土豆60天左右。
水果類的有，橘子在0-1.2℃，溼度為85-90之間的儲藏期限為8-10周，柚子在0-10度，溼度為85-90之間的儲藏期限為3-12個月;梨子在+1.5--0.
5度，相對溼度為85-90之間的話，保持期限為1-6個月;蘋果在-1-+1度的時候，相對溼度為85-90之間是，能存放2-7個月。
6樓：買涆孛樂湛
冷庫可以貯藏保鮮蔬菜的時間要看蔬菜的品種，短的是一兩個星期，長的可以貯藏幾個月。氣調冷庫比普通的保鮮冷庫保鮮時間更長，保鮮效果更好，出庫後的貨架期也較長。我是安裝冷庫的，需要做冷庫的可以聯絡我，或者是搜尋廣州冰川製冷，瞭解瞭解
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