1樓：happy白羊
這個問題應該看出廠時候，火腿腸上的標註，一般以上面的標註為準。
2樓：匿名使用者
這個真不好說，實際上雙匯分很多種。每一個品種都有一定的澱粉含量，比如圖中這種含有8%的澱粉。再加上若干新增劑比如卡拉膠之類的東西佔有一定比例，肉質能有六七成就相當不錯。
想要吃到肉味比較足的，儘可能選擇「不含澱粉」表示的品種。
3樓：棗栗子
無論多少肯定都是肥豬肉，據說熱量比瘦豬肉還高的多，還是不吃的好
4樓：匿名使用者
我一般自己灌腸 不過這得看樓主有沒有時間了 我一般都是把雙休日搭進去的
我的配方：三分肥七分瘦的肉餡
有一包大料榨油 還有花椒油 還有醬油 色拉油 鹽 心情不好時加點醋 辣椒粉就看各人還好了 有的時候沒錢了或者吃膩了 4分肉6分面 的和陷
最後有一個小的絞肉機（手搖上上選）一邊把再餡絞進去一邊 一邊把腸皮（市場有賣的）套在出口 直接就灌進去了 不要灌太滿也不要 有空隙 然後找個晾衣繩把香腸涼在陽臺上風乾半個月就好了 面腸不用風乾直接蒸就可以吃了 味道也很好！
5樓：匿名使用者
不一定吧~~~
不同的廠不可能一樣的~~~
雙匯火腿腸 多少種類
6樓：雙匯
雙匯筷廚煎烤炒菜腸，雙匯王中王，大肉塊香腸，泡麵拍檔，戰術補給腸，鱈魚腸，脆骨多香腸，玉米腸，等等很多種，可以去雙匯的官網檢視。
7樓：支援國貨
雙匯火腿放心吃，因為它有全亞洲最嚴格的質量檢驗機制，原料都是經過18到檢驗工序才送到加工部的，而且整個生產都是一體化的
8樓：昨夜清
有福美，小康，王中王，熱狗，潤口香甜王，雞肉，見意大家少吃火腿，相當不乾淨，為節約成本有些掉在地上的次品，又拿來蒸成火腿。員工上了側所又不愛洗手,工作服幾個月都不洗乾不乾淨想而知了.原料看起又不那麼衛生。
雙匯豬肉火腿腸，的製作方法
9樓：羅那塞多
準備材料：豬肉餡400克、大蔥1小段、姜1小塊、玉米百澱粉100克、紅曲度粉2克、鹽1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克
一、準備大約50釐米長的豬腸衣，將腸衣清洗乾淨，放在清水裡浸泡備用。
二、400克豬肉餡。
三、將肉餡放進攪拌機裡，攪拌成肉泥。
四、肉泥要攪拌成這種細膩的程度。
五、蔥姜知切末，放進肉道餡裡拌勻。
六、加入鹽、白糖、十三香、專胡椒粉，再加一點紅曲米粉。
七、將玉米澱粉和少量水調成糊。
八、把澱粉糊分次倒進肉泥裡，倒一點用手抓勻再倒。
九、倒完澱粉糊，反覆將肉泥抓勻至細膩潤滑。
十、將腸衣套在屬漏斗上，一點一點灌進肉泥。
十一、灌好後放進蒸鍋蒸半個小時。
十二、出鍋即可食用，也可放入冰箱儲存。
10樓：
食材：豬肉250g、蠔油1勺、生抽1勺、胡椒粉1茶匙、鹽2g、蛋清1個、姜粉1茶匙、澱粉1勺
做法：1、豬肉買來洗淨切塊，倒入絞肉機，啟動打成肉泥去。
2、肉泥倒出加入蠔油、生抽、胡椒粉、鹽、澱粉、蛋清，攪拌均勻，再沿著一個方向用筷子攪拌上筋。
3、把攪拌好的肉泥倒入裱花袋，裱花袋剪一個孔，準備好錫箔紙，把肉泥擠到錫箔紙上，長條形狀即可。
4、把錫箔紙捲起，包好肉泥，放進蒸鍋，大火上汽後蒸30分鐘即可。
11樓：匿名使用者
一.原料 豬瘦肉:9斤 肥膘:1斤 朔料腸衣：5米配料 1.複合寶(a型):0.1斤2.鹽：0.2斤
3.糖：0.1斤
4.i+g:適量
5.玉米澱粉:0.65斤
6.變性澱粉:0.65斤
7.大豆分離蛋白:0.3斤
8.護色素:0.03斤
9.水:4.5斤
10.蛋白膠:0.05斤
11.圓蔥:1斤
12.香精:0.02斤
13.紅曲紅:適量
14.增脆劑:0.05斤
15.肉寶王:0.03斤
16.加香乙基麥芽粉:適量
二.製作過程
1.把精肉剔掉脂肪和韌帶切成二釐米左右菱形五斤肉丁，其餘剔下來的精肉，肥膘和圓蔥一起絞碎,混和後加入一斤水，抓拌打水。再把所有配料和三斤水和勻，倒入肉餡中抓拌成糊狀，淹制四小時.
2.將朔料腸衣一端套入灌腸機(或大漏斗)灌製,灌製要飽滿,有氣泡的地方用針放氣，每200mm一根,兩頭打扣.
3.涼水下鍋,開鍋後小火煮制20分鐘即熟.
午餐肉哦
原料 豬精肉:九斤（※冷鮮肉或排酸鮮肉）肥膘:一斤配料 1. 複合寶(a型): 一兩
2.糖：一兩二
3.鹽：二兩
4.蛋白膠:五錢
5.i+g :適量
6.玉米澱粉:六兩半
7.變性澱粉:六兩半
8.大豆分離蛋白:三兩
9.加香已基麥芽粉: 適量
10.水:一斤
11.大骨湯:三斤半
12.增脆劑：五錢
13.豬肉香精:兩錢
14.紅曲紅:適量
15.護色素:適量
二. 製作過程：
1.把精肉和肥膘一起絞碎,混和後加入水，抓拌打水。再把所有配料和大骨湯和勻，倒入肉餡中抓拌成糊狀，醃製四小時.
2.把醃製好的肉餡蒸制40分鐘既熟.
雙匯火腿腸裡面有肉嗎
12樓：雙匯
雙匯火腿腸，精選優質豬肉、雞肉為主要原料，採用天然香辛料進行合理配比。所以是有肉的
13樓：南中語絲
有肉.其它是肉的代用品,新增劑.主要是明膠.是從豬骨裡提煉出的一種粉狀物.上市公司"青海明膠"就是做這產品.
14樓：**的小鴨子
有的 不過大多是澱粉多些
15樓：玄玄月月
我就是幹火腿腸的，雙匯的火腿腸大多是優級的，含澱粉多，雖然有些很便宜，單不好吃，王中王還好~我建議還是吃金鑼的加蓋王~那是特級的，含澱粉還少些~而且還方便，帶易拉口~
16樓：匿名使用者
有，一丁點兒，一般的澱粉較多，王中王還好些，
17樓：匿名使用者
肉是有的，但是非常的少，可能就5%的肉
18樓：匿名使用者
我吃過，裡面其實只有一點而已，可是卻是非常小的噢！要買的話我個人推薦還是去買雙匯王中王！！！！！
雙匯火腿腸真的要少吃嗎。
19樓：輕靈觸動
因為雙匯火腿腸中有亞硝酸鈉，所以網傳雙匯火腿腸就不能多吃，但事實上亞硝酸鈉的含量非常少，是在****的範圍之內，雙匯火腿腸的質量還是比較***的，不過火腿腸確實是不能多吃，不管是什麼品質的火腿腸，不單單隻說雙匯。
一、雙匯火腿腸雙匯火腿腸在中國的火腿腸企業當中，還是比較出名的一個。雙匯火腿腸的主要原料和其他火腿腸一樣，都是豬肉牛肉或者雞肉，再加上各種的填充劑，比如說澱粉，這就構成了火腿腸的主要材料，其他的再加上各種的調味品，香薰料，還有防腐劑等等雙匯火腿腸，在火腿腸中的質量也算是不錯的一種。雙匯火腿腸也分很多種一些材料比較差的，就是澱粉腸一些材料比較好的，就是肉腸店很長，聽名字就知道里面的主要材料都是澱粉，這種腸基本上沒有什麼肉。
二、雙匯火腿腸不能多吃雙匯火腿腸確實不能多吃，而且不光是雙匯火腿腸，基本上所有的火腿腸都不要多吃，火腿腸不管是什麼材料做的裡面都有防腐劑，而且不光是火腿腸，基本上所有的食品裡面都有防腐劑，否則沒有辦法長時間的儲存，火腿腸，加的防腐劑可能也比較多一些。
雙匯火腿腸中常用的防腐劑是亞硝酸鈉，亞硝酸鈉在火腿腸中的含量並不高，是符合國家標準的安全範圍。火腿腸不能多吃也不要常吃，這只是一種比較方便的代餐食品。不過也沒有網路上傳的那麼誇張，只要保持在一種合理健康的範圍內就行。
三、亞硝酸鈉的危害亞硝酸鹽是強氧化劑，這種物質進入人體以後會和血紅蛋白結合使它發生變化，從而使它失去攜帶氧氣的能力反映在人體上就是使人頭痛乏力，胸悶，氣短腹瀉等等。
20樓：天蠍微笑太迷人
每一個人的口味兒都是不一樣的，因此肯定有人說不好吃，可以自己買一根嘗一嘗看味道符不符合自己的口味。但是像火腿兒腸裡面一般都是有著很多新增劑的，儘量是少吃一些，避免給自身帶來傷害。
21樓：烈火金剛
任何火腿腸都要少吃！火腿腸中含有大量的防腐劑，色素等新增劑，經常吃不利於健康
22樓：養生是健康的活著
不是網傳雙匯火腿腸不能多吃，而是所有火腿腸都不能多吃。因為火腿腸中含有防腐劑和新增劑，還含有劇毒物質亞硝酸鈉，對身體有害無益，所以偶爾吃沒關係，多吃就會對身體造成影響。
23樓：
不僅是雙匯的火腿腸其他的火腿腸也應當少吃，肯定沒有新鮮的肉更有營養呀！
24樓：
是的，它大量新增各種新增劑，澱粉，其實肉很少，就是少也不知道安全不安全，親一個腸那麼點錢，想想去了成本，運輸，人工廠家還能掙錢有利潤，裡面的東西可想而知了。還是少吃或者不吃為好！自己在家做腸，即放心又營養。
25樓：
不單是雙匯火腿腸要少吃，其他的火腿腸也都要少吃。因為火腿腸裡有太多的新增劑，另外火腿腸裡一般來說都不是優質肉。所以少吃點兒火腿腸對健康有利。
26樓：
什麼火腿腸都得要適量吃，因為裡面都含有一些新增劑，常吃對身體會有一定的傷害
27樓：崔哲利
不管是雙匯的還是其它品牌的火腿腸都要少吃，吃多了對身體沒好處。
28樓：狐狸下山咯
火腿腸都要少吃，多吃新鮮的蔬菜水果和新鮮肉類。
29樓：流沙鳳凰包
雙匯火腿腸在幾年前新聞報道過有問題，現在雙匯火腿腸還大量上市，買火腿腸經常看到全部是賣雙匯火腿腸。吃的只是香噴噴的味道。
雙匯火腿腸是用肉類加各種各樣的新增劑做成的，肉的含量十分少，沒有營養吃了對身體有害，儘量少吃，要吃新鮮的豬肉。
30樓：鶴崗人在江陰
火腿腸儘量少吃，無論雙匯還是其它的牌子。
31樓：
不可信，這是國家名牌企業，不可能違規，大膽的吃。
32樓：半杯紅酒
最好少食，這些東西對身體沒有一丁點好處
33樓：琳達de小世界
醃製食品都要少吃含鹽量高！容易得三高！
34樓：
我覺得少吃一些比較好。
火腿腸真的是用死豬肉做的嗎，雙匯火腿腸真的是用死豬肉做的嗎？
北慕 那麼火腿腸的原料呢，現在大部分火腿腸原料都是豬肉，在火腿腸的製作過程中，首先將大量的豬肉放進機器裡，經過機器的切割攪拌之後變成肉糊狀，之後再往裡面加入各種澱粉以及調味品，繼續攪拌之後再通過機器擠壓，裝入包裝之後就是超市裡面售賣的火腿腸啦，好像整個過程也沒有什麼不衛生的地方，至於說火腿腸的原料是...
雙匯火腿腸有什麼口味的
七纖 1 以精製火腿 漢堡火腿等為代表的高溫火腿系列 2 以三明治火腿 香菇火腿 牛肉方腿 啤酒火腿 煙燻裡脊 燻烤牛肉 燻烤圓火腿為代表的西式肉製品系列 3 以臺式香腸 麻辣香腸 原味香腸 波蘭薰香腸 哈爾濱香腸 上海大紅腸 蒜蓉大紅腸 啤酒腸為代表的低溫灌腸系列 以廣式香腸 迷你肉棗 雙匯臘腸 ...
聽說雙匯火腿腸不能吃了，為什麼？
新聞頻道看到的記者報道，雙匯 名義上說不收購瘦肉精豬肉，但暗地裡收購的全是加了瘦肉精的豬肉，企業對外宣稱的 十八道檢驗，十八道合格 程式中並不合格！雙匯火腿腸吃多了有什麼好處？最好別多吃 火腿腸這種食品有防腐劑和新增劑的。火腿腸裡還有一定兩的亞硝酸鈉，是劇毒物質，少量對人體危害不大，但量一多就可能早...