1樓：
對乙肝病人的飲食並沒有太多特殊的要求，現在．我國人民的生活水平已經相當不錯，各種營養食品都可以得到，家庭飲食結構也日趨合理，所以一般正常的飲食可以滿足大部分肝炎病人的需要。概括起來講，肝病患者的飲食要注意以下幾點：
(1)飲食結構要合理：要多食蔬菜、水果，以補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。肝臟功能減退時常常影響脂肪代謝，所以很多慢性肝炎患者會合併有肝炎後脂肪肝。
因此飲食要低脂肪、低糖(過多的糖進入人體內易轉化為脂肪)、高蛋白。蛋白質飲食要包括植物蛋白和動物蛋白，如豆製品、牛肉、雞肉、魚肉等。挑食對肝病是不利的。
(2)食量要恰當：肝病時消化功能減弱，食之過飽常導致消化不良，也加重肝臟負擔。所以有人提出吃飯八成飽最好。暴飲暴食對肝臟、對胃腸功能都不利。
(3)炒菜宜清淡，少放油，少食油膩和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。
(4)合理應用中藥補藥：輕中型肝炎患者不提倡用人蔘等補藥，正常飲食可以提供足夠的營養成分。重症肝病、肝硬化病人在服用補藥時，最好徵求中醫醫生的意見，辨證施治。
盲目進食大量多種補藥，不一定有益。
(5)失代償期肝硬化患者的飲食中的蛋白含量不宜過高，因為蛋白質易在腸道被細菌分解產生氨氣，而氨是導致肝昏迷的重要因素之一。急性肝炎或重症肝炎恢復期的病人要低糖飲食。否則易發生脂肪肝。
總之，肝病飲食並無特殊，足夠的熱量、適量的蛋白,豐富而全面的維生素,適量的纖維即可。在飲食上有太多的禁忌可導致營養失調，過多地依賴中藥補藥而忽視正常飲食則是捨本而求末之舉.
2樓：天涯鏡
酸性體質是百病之源
多吃鹼性食物，改善酸性體質！
鹼性食物】
含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質較多的食物，在體內的最終代謝產物呈鹼性。
包括：豆腐、牛奶、芹菜、土豆、竹筍、香菇、胡蘿蔔、海帶、綠豆、香蕉、西瓜、草莓以及大部分的蔬菜和水果，其中，大麥若葉青汁被稱為鹼性食物之王。
3樓：匿名使用者
乙肝的飲食不僅是一門學問，也是乙肝患者對**起著輔助的作用，一般情況下，乙肝用藥**配合乙肝飲食才能取得更好的效果。那麼，乙肝患者吃什麼食物對身體好呢？針對此問題專家做出如下介紹：
1、每日能量控制在2000-2500千卡：適量的能量可以節約蛋白質的消耗，增強體力，促進肝細胞的再生與修復;但能量過高會造成體重增加，導致脂肪肝。
2、蛋白質的提供要充足：蛋白質的提供一般應高於健康人。由蛋白質提供的能量佔全日總能量的15%，其中優質蛋白宜佔50%，如奶、蛋、瘦肉、水產品、豆腐等。
牛奶、奶製品、雞蛋等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。魚、肉、豆製品等食物，這類食物被人體吸收後有助於人體血液、肌肉組織的生長。
3、脂肪的提供與健康人相當：要用植物油，禁食動物油脂。禁食肥肉、動物油、動物內臟等。當肝功能較差時，則應適當減少脂肪的供給，尤其要控制膽固醇的攝入量。
4、碳水化合物的提供要適當提高：應占全日總能量的60%-70%，以利於肝糖元的儲備，保護肝臟，維持肝臟的功能，可適量地補充純糖食品如白糖，葡萄糖，糖果等。米飯、穀類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量。
推薦：慢性乙肝患者吃什麼東西好
肝病患者需要定期到醫院去檢查，並定期定量服用含五味子和麥芽硒的養肝片來進行養肝護肝，可提高肝臟的排毒能力，強化肝臟各項功能，及早修復避免肝病反覆等惡性迴圈，抑制肝細胞病變，提高機體對干擾素的敏感性，降低身體對藥物的耐藥性提高藥效。可使肝炎平均發病率下降56% ，轉好率達92%。
4樓：如君明
碧海藍天365 回答的很專業、很詳細。
乙肝病人宜吃什麼食物?不宜吃什麼
5樓：採9哥
乙肝大三陽病毒複製很活躍
傳染性很強
一定要引起重視積極的**
飲食做好是不要吃刺激油膩的不要喝酒
多吃菌生蔬菜
乙肝患者多吃什麼食物比較好?
6樓：磣叜渒
乙肝患者飲食宜忌（大全）:1、日常小菜宜食：香菇（隔水燉食，久食不厭）、瘦豬肉、豬腰子、豬羊肚、雞鴨肫（即雞、鴨之胃）、白鴿、鯽魚、沙魚鯗、昌魚乾、目魚乾、米魚乾、黃魚乾（忌白色小黃魚）、冬瓜（清鹽燒不放油）、黑油冬菜、香菇菜（即青菜）等。
可偶食小量花生米或豆製品（豆腐除外）。可食麵條、麵包、粉幹（米制）、年糕、玉米。（新蓮子、紅棗、山核桃、偶可食少量當點心）燒菜必用植物油，雨季燒菜多放生薑。
2、禁食引動肝風食物和發物如雞、蝦蟹類、茄子、鹹菜、鹹魚及泥下食物如盤菜、芋頭、蕃薯、春筍、茭白等。忌食茶葉、煙、酒、方便麵.3、提倡鍛鍊身體，如早起爬山、太極拳、體操、或甩手等輕重適宜的鍛鍊，忌氣功、南拳、長跑。
三餐飯後提倡散步，做到飯後一百步，不可飯後即臥床上。
乙肝病人宜吃什麼食物?不宜吃什麼
7樓：王姐說乙肝
為避免病情加重，乙肝患者飲食上不宜吃刺激性食物，菸酒要禁止，以下是詳細介紹。
1、甜食：乙肝病人禁食哪些食物？甜食會促進脂肪增多，肝臟內有過多脂肪易形成脂肪肝，使乙肝患者病情加重。
2、刺激食品：辣椒、生冷、燒烤等刺激食物會引起胃酸分泌增加，乙肝患者胃酸分泌過多會加重胃腸道黏膜的充血、水腫及糜爛，導致病情加重。
3、甲魚：乙肝病人禁食哪些食物？甲魚中雖然含有豐富的蛋白質，但是因乙肝患者消化吸收能力比較弱，吃甲魚後
難以吸收，容易造成腹脹、噁心、嘔吐等症狀。嚴重時因肝細胞大量壞死，很容易導致病情惡化。
4、加工食品：乙肝病人禁食哪些食物？加工食品大多含有防腐劑、食品新增劑等，進食後會增加肝臟負擔。
5、高脂肪食物：高脂肪食物易使人肥胖和血脂增高，這些都是脂肪肝發生的重要原因，脂肪積存肝臟，會損害肝功能，加重乙肝病情。
8樓：採9哥
大三陽的患者不宜吃傷肝藥，忌酒、辛辣刺激、燒烤、乾燥、油炸食物；肝細胞損害、肝功能異常、肝脾腫大、肝膿腫、肝囊腫等，不吃豆腐、魚、蝦、海鮮、雞蛋、豆奶、牛奶、黃豆等發物等。
9樓：匿名使用者
乙肝病人容易選擇的食品，比如說是吃那些飲食清淡的，多吃新鮮的蔬菜食物，要有含有豐富的蛋白質，那麼就是那些牛奶雞蛋魚肉這一類的東西了。乙肝乙肝病人不宜多，吃的是那些油炸的食物和不易消化和吸收味精調味料也不能吃糖，還有那些葵瓜籽兒，松花蛋等等。
乙肝患者多吃什麼食物水果有好處？
10樓：九方初南
乙肝病人每天適當吃點水果有益於健康，但要注意以下幾個問題： 1. 要適量：
吃得太多會加重胃腸負擔，影響消化吸收，甚至誘發疾病。 2. 要新鮮：
新鮮水果含大量維生素c，可增加營養，保護肝臟。腐壞水果會產生有害物質，加重肝臟負擔。 3.
要選擇：一般乙肝病人可選擇蘋果、柑橘、葡萄、梨、椰子等，脾胃虛寒洩瀉者宜吃龍眼、荔枝、山楂、大棗，不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者，宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝氣鬱結者宜吃金橘、桔餅等。 4.
要清洗：由於水果皮上常有殘遺農藥、催化劑，故吃前一定要洗淨；冬天吃水果最好去皮後用開水溫一下。
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