1樓：匿名使用者
1.味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。
2.味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
2樓：匿名使用者
其實味精應該少吃,這是一個健康欄目說的,味精吃多了會得許多病,想要提鮮可以用雞精代替味精,雞精比味精味道還要鮮美,而且也比味精安全.
3樓：長鞭無敵
不利於身體健康，因為導致喝水增多，加重腎的負擔。
4樓：匿名使用者
吃多了肯定對身體不好啊
經常吃味精對身體有影響嗎?
5樓：匿名使用者
三、減少味精的食用量總的來說，味精對人體並沒有什麼好處，反而危害多多。而且作為調味品味精也不是必須的，所以還是建議社會各階級在日常飲食當中儘量減少味精的使用，保證自己身體的健康。尤其是讓自己的孩子或者正在孕期的媽媽不要吃味精。
6樓：匿名使用者
大量研究資料表明，常規食用量對人體無害，但不要食用量過大，一般每天每人食用量不要超過20克。
味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著。
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。
因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。另外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。
7樓：素山藍棟
味精化學穀氨酸鈉，是從糧食中提煉出來的，在我國家庭炒菜離不開味精。可給菜餚增加美味，也是比較安全的食品。但也不宜多吃或逢菜必放味精。
例如，有海米、奶汁、清蒸魚、海鮮類原料，它們的本味嬌嫩，稍放一點味精，就會掩蓋了原味，應該吃原汁原味。
科學研究發現，長期食用味精會降低正常的人體抵抗力，減少人體對維生素的吸收，並對人體的中樞神經、骨骼、骨髓、遺傳系統產生破壞作用。特別是經過高溫處理，例如油炸、燻烤或長時間蒸煮的味精對人體危害就更大，甚至可能誘發癌症。
吃味精對人體有危害嗎 ？
8樓：剛妍解盼晴
吃得過多會影響視力，嚴重時可能會導致失明。這是日本科學家最近進行一項研究後做出的新發現。據英國《新科學家》雜誌報道，日本弘前大學的一個研究小組對老鼠進行了實驗，研究人員將老鼠分成3組，分別喂以味精含量高的、味精含量適中的以及不含味精的食物。
6個月後，他們發現，食用含有大量味精的老鼠的視力出現減退，視網膜也變薄了。估測視網膜光感的檢查表明，它們的視力出現了減退。不過，對於吃含適量味精的食物的老鼠來說，這種損害程度較輕。
有很多人有這樣的經驗，那就是在暴食佳餚後，容易出現頭暈腦脹，上肢麻木、心悸氣短等症，此即所謂的"醉食"，主要原因也是肉類和味精中過多的穀氨酸在作崇。正如上文所述，穀氨酸經胃腸道吸收進入大腦後，在腦組織的區域性產生抑制性神經遞質δ-氨基丁酸，調節大腦正常功能，但是穀氨酸過量則δ-氨基丁酸生成過多，大腦抑制性神經遞質佔上風，各種神經機能就會處於抑制狀態。
美國一個研究小組對小鼠體內注入過量的味精後發現，被注入味精的小鼠在一段時間後，視網膜和中樞神經系統各個部位出現受損現象，性機能降低，還出現肥胖症。由於骨骼中的紅細胞和黏性白細胞數量減少，而且鈣鹽進入細胞質受到破壞，而影響了細胞的合成，使骨骼的生長也受阻。
進一步研究表明，兒童過多食用味精或含穀氨酸鈉的食物，大腦生成的過多的δ-氨基丁酸將會抑制下丘腦分泌的促甲狀腺素釋放激素和促甲狀旁腺激素釋放激素的分泌，結果使得甲狀腺素和甲狀旁腺激素的分泌減少。
甲狀腺激素分泌不足對人體的生長髮育的負面影響是眾所皆知的，而甲狀旁腺激素是用來調節血鈣和血磷最重要的激素，它有減少鈣從尿液中丟失，促進腸道對鈣磷吸收的作用，它的分泌一旦不足，鈣磷就會大量流失，人體的骨骼生長和發育就會受阻。
因此，對於正在生長髮育的少年兒童，除了要注意味精用量，保證每天味精的用量不超過5克外，而且家長們要管好他們的嘴，不要經常讓他們暴飲暴食或者吃山珍海味。
嬰幼兒（特別是3個月以內的嬰兒）是以母乳餵養為主，如果乳母在攝入高蛋白食物的同時，再食用較多味精，就會有大量的穀氨酸鈉通過乳汁進入嬰兒體內。而過量的穀氨酸鈉對嬰幼兒（尤其是三個月內嬰兒）的生長髮育會產生嚴重的影響。因為穀氨酸鈉能與嬰兒血液中的鋅發生特異性結合而生成不能被肌體吸收利用的穀氨酸鋅，然後隨尿液排出本外，致使嬰兒缺鋅。
嬰幼兒缺鋅不僅會出現味覺變差、厭食等症，而且還會導致智力低下，生長髮育遲緩以及性晚熟等不良後果。因此，有關專家指出，分娩3個月內的乳母和嬰兒所食用的菜餚不宜加入味精或儘量少加為好。
不宜食用味精的n種人群
味精吃多了，常常會感到口渴，這是因為味精中含有鈉，過多攝入可導致高血壓。60歲以上的人對鈉的攝入尤為敏感，所以，老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應該少吃味精。
當食用味精過多，超過機體的代謝能力時，還會導致血液中穀氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。尤其是穀氨酸可以與血液中的鋅結合，生成不能被利用的穀氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。鋅是嬰幼兒身體和智力發育的重要營養素。
因此，嬰幼兒和正在哺乳期的母親應禁食或少食味精。另外，日本研究人員認為，長期過量食用味精可能導致視網膜變薄、視力下降，甚至失明。
多少味精才合適
那麼，每頓飯攝取多少味精才合適呢？研究人員建議，每道菜不應超過0.5毫克。味精的***產生的嚴重程度，會因為個人體質不同而有差異。所以，大家在享受美味時，也應注意健康。
每天吃多少鹽有益健康－－總聽醫生說，吃鹽過多會引發高血壓等多種疾病，還會對心、腦、腎等主要生命器官造成損害。究竟每天該吃多少鹽呢？
吃糖過量會致癌？－－多吃糖的害處有哪些？最初人們只知道它與齲齒有關，後來又陸續發現它與肥胖、糖尿病、動脈硬化症、心肌梗塞也有聯絡。
最近有學者在研究人類對於糖的消耗量和癌症的發生率之間的關係後，肯定指出：兩者呈正比。
味精吃多了對身體有什麼影響？
9樓：叛逆尊
不知道你聽說過蓮花味精沒，我家開的。味精吃多了對身體沒什麼大的影響，只不過對肝臟和腎不好，他的14種化學原料含有激素。吃多了掉頭髮，愛美的女生不要吃的的太多。
10樓：手機使用者
其實哪種東西都要適量才行，吃得過多對身體都不好。尤其要注意，炒菜時放味精，一定要快出鍋時再放，如果早放的話，味精在鍋內受熱，會轉變成致癌物，所以要晚放，減少加熱時間。
味精對人體健康有危害嗎？
11樓：匿名使用者
味精吃多了對人體是有害的，味精主要成份是穀氨酸鈉屬於化學物質合成產品，吃多了會導致骨質疏鬆。
12樓：匿名使用者
味精本身是對人體無害的，只是味精在高溫下，會產生致癌物，是不利於人體健康的，但是味精也拜位，不利於正常的飲食，還是少吃一些為好。
13樓：韋永祥
味精主要成分是穀氨酸鈉，食用過多的味精，體內的血液很容易通行不暢，這時人體吸收鈣、銅等物質的能力會減弱，味精其實就是調味料，和鹽一樣 ，不能過多食用。
14樓：清夜歐琪
健康有危害。味精本身是無害的。但是它的主要成分是穀氨酸鈉人體適量的食用應該沒有問題，但過多的使用就會導致大離子增高水娜。容易產生高血壓。所以還是少吃味精為好。
15樓：張老師說物理
味精這種東西對人體是沒有危害的。但是在烹調的過程當中，如果溫度過高的話，它就會轉化成對人體有害的物質。
16樓：永恆的幸福快樂
味精的主要成分是穀氨酸鈉。少量食用沒有問題，但如果大量食用或者在高溫下食用會產生致癌物質，對人身體健康有害，而且容易導致高血壓。
17樓：越磨越光芒
味精對人體幾乎是沒有傷害的，但是如果過量食用的話，會燒壞大腦的記憶力。
18樓：匿名使用者
味精吃多了或過量食用過造成味覺失去靈敏感覺，容易對骨骼生長髮育產生不好影響。
19樓：書玉石
味精的成分就是穀氨酸，少量食用對人體是無害的，但過量了也會對人體造成危害的，一定要合理使用才是對的。
20樓：六月梅
味精本身對人體無害，但是味精在高溫下會生成焦穀氨酸鈉，這個據說致癌。但是我們一般做菜時都是在出鍋前放味精，所以並無大礙。
21樓：來自萬壽園豔色絕世的清風
味精對人體健康有危害嗎？危情對人體健康是沒有什麼危害的，只要你再採做熟的時候再放，不要高溫。一個勁兒的住就不會有危害。
22樓：柳綠更帶煙
味精如果攝入過量的話對人體健康是有害的，它能夠物質身體對於營養物質的吸收，還可以引起人頭痛、眩暈等不適。
23樓：
味精吃了對人體健康是沒有危害的，但是吃法要對，味精不能放太早到菜裡面，不能長時間加熱吃了對身體不好。
常吃味精對人有什麼危害？
24樓：楚玉健康坊
長期吃味精對身體有害嗎？
25樓：匿名使用者
食用味精不會對人體有任何傷害，過量的食用味精只會使人體出現一些如口渴、嗜睡的生理現象。
26樓：匿名使用者
我還是覺得最容易致癌，不吃或者少吃最好。
味精吃多了會不會影響人的身體健康？
27樓：dj林林
味精吃多了對人體的影響其實很大的，味精吃的太多會讓你掉頭髮，然後會神經衰弱的，所以說對身體很不好，一定要注意。
28樓：科普小星球
味精吃多了會影響人的身體健康，味精中的穀氨酸鈉會抑制神經發育。
29樓：土豆地瓜豆角
其實味精裡面的一些成分是調味用的，但是調味用的東西肯定會有一些新增劑，長期吃的話對身體會有一定的危害。
吃味精對身體健康有害嗎？
30樓：哲宇丶
是有害的 味精的主要成分為穀氨酸鈉，在消化過程中能分解出穀氨酸，後者在腦組織中經酶催化，可轉變成一種抑制性神經遞質。當味精攝入過多時，這種抑制性神經遞質就會使人體中各種神經功能處於抑制狀態，從而出現眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列症狀；有人還會出現焦躁、心慌意亂；部分體質較敏感的人甚至會覺得骨頭痠痛、肌肉無力。另外，過多的抑制性神經遞質還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發育，對兒童的影響尤為顯著
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