1樓：匿名使用者
這個問題不好回答，保質期的長短決定於食品本身的屬性，殺菌的效果，防腐劑新增量以及包裝材料的質量。普通的肉不經過殺菌處理及包裝，即便加了防腐劑在暴露的環境中也會很快變質。
2樓：匿名使用者
要根據產品生產工藝及衛生控制等多方面因素決定的。防腐劑只能是輔助作用，關鍵還是生產環節的控制。謝謝
3樓：迪特龍舟
其實食品的保鮮期主要還是裡面細菌和種類的問題，防腐劑的作並不大，殺菌徹底，包裝隔絕性好的情況，2年都沒問題。
食品的保質主要是3個方面：
1.蛋白質的腐敗，主要由細菌引起，細菌分解蛋白後產生氨，胺等臭味物質2.澱粉的變質，老化和腐敗，由自身和細菌引起，產生酸味等3.
油脂的變質，氧化產生俗稱「蛤喉」的感覺所以食品的保質是一個綜合的問題，單純的新增防腐劑沒有絲毫作用，做好的肉正常在20小時變質（密封的情況下，37度）
食品保質期越長，防腐劑越多？
4樓：匿名使用者
在日常生活中我們經常能夠見到保質期很長的食物，但是其自身的原因也有很多種，並不是僅僅新增了防腐劑，當然如今食品安全如此關鍵，在新增劑方面也有一定的把控，所以很多時候即使新增了防腐劑對於我們的人體也是沒有危害的。
加食品新增劑多長時間變質
5樓：北京智雲達科技股份****
首先食品保質期是先根據食品加速試驗，然後根據數學計算出來的。對於某些產品可以通過測活菌總數的方法予計儲存期，因為
大部分變質由微生物引起，不過這種方法需要建立數學模型和資料支援，此外，通過測定與微生物生長代謝有數學對應關係的物理量或者化學量也能**保質期，例
如測阻抗就能**牛奶的保質期。
食品中新增防腐劑可以延長食品的保質期，但要根據加速試驗進行具體計算。
蛋糕加食品防腐劑保質期是多久
6樓：
10個月？老兄你開玩笑喲
你就算是加了防腐劑蛋糕類食品業很難儲存10個月，一般工業類食品儲存期限就是半個月。（乾燥食品儲存時間稍長）
如果採用新增防腐劑、徹底滅菌、無菌環境中進行真空包裝、低溫保藏等可將儲存期限進一步增大。但怎樣的話成本將會大大增加，用來大規模工業化生產附加值較低的蛋糕不怎麼划算。
食品裡面保質期可以保質好幾個月是新增什麼劑
7樓：最強大腦花
防腐劑是指天然或合成的化學成分，用於加入食品、藥品、顏料、生物標本等，以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。亞硝酸鹽及二氧化硫是常用的防腐劑之一。防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖，以延長食品的儲存時間，抑制物質腐敗的藥劑。
食品防腐劑能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質，從而延長食品的保質期。防腐劑是用以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品新增劑。規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
8樓：笨蛋is笨蛋
食品的保質期和很多因素有關
新增防腐劑的確可以延長食品的保質期
但是其他很多因素也可以影響食品的保質期，比如食品的水分，鹽分等等高水分的食品相對於低水分的食品保質期就比較短ps：防腐劑也有很多品種，看你主要應用在哪種食品裡
粥裡放食品新增劑多長時間變質
9樓：北京智雲達科技股份****
首先食品保質期是先根據食品加速試驗，然後根據數學計算出來的。對於某些產品可以通過測活菌總數的方法予計儲存期，因為
大部分變質由微生物引起，不過這種方法需要建立數學模型和資料支援，此外，通過測定與微生物生長代謝有數學對應關係的物理量或者化學量也能**保質期，例
如測阻抗就能**牛奶的保質期。
食品中新增防腐劑可以延長食品的保質期，但要根據加速試驗進行具體計算。
食品新增劑哪個是增加液態飲料保質期的
10樓：食品灬戴子龍
建議你詳讀國標：gb2760-2011 。裡面對食品新增劑的概念、新增原則、種類等都有權威的定義，而且對新增量有詳細的量的規定標準。
防腐劑和抗氧化劑等都可以延長食品保質期的。防腐劑針對的是微生物引起的食品變質，抗氧化劑是針對的是含還原性成分或者有氧化性自由基產生的食品的變質。
11樓：匿名使用者
防腐劑在國標裡有規定，請參考gb2760-2011
12樓：草泛
應該加入防腐劑。
防腐劑是指天然或合成的化學成分，用於加入食品、藥品、顏料、生物標本等，以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。
防腐劑主要作用是抑制微生物的生長和繁殖，以延長食品的儲存時間，抑制物質腐敗的藥劑。食品防腐劑能抑制微生物活動，防止食品腐敗變質，從而延長食品的保質期。絕大多數飲料和包裝食品想要長期儲存，往往都要新增食品防腐劑。
防腐劑是用以保持食品原有品質和營養價值為目的的食品新增劑，它能抑制微生物活動、防止食品腐敗變質從而延長保質期。規定使用的防腐劑有苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸、山梨酸鉀、丙酸鈣等25種。
防腐劑在國標裡有規定，請參考gb2760-2011
13樓：食品新增劑專營
山梨酸鉀和脫氫乙酸鈉效果比較好，新增量分別是0.5g/kg.....0.3g/kg，已私信
罐頭食品裡要新增多少防腐劑合法，並保質期有一年？
14樓：匿名使用者
新增接很多種，配方也不一樣。罐頭 魚和肉的也不一樣。這個要作試驗。膳食纖維類的防腐劑 沒有明確規定，其他的0.5%-1%，你自己試驗吧
15樓：對世界還很好奇
不同的產品，新增不一樣，不知道你要問的是什麼.保質斯的長短是由你生產廠家根據你釋出的相關規定進行標識，並在保質期內承擔食品因變質客戶消費後出現的問題承擔責任，原則上建議不要保質期長，減少廠家風險，但過短，商家不願意接手你的產品，要找到結合點
食品為了減慢腐敗速度會加入食品防腐劑，食品防腐劑有什麼危害？
16樓：大叔
對於現在的人來說，在食品安全上額外的注重，很多人都喜歡買生鮮類食品，最起碼在裡面不會新增食物防腐劑。
但是80%以上的食品在儲存上，為了能夠時間更長一些，都會新增應用劑量的使用防腐劑，這種食品防腐劑，也是在安全劑量下適當使用。
食品防腐劑，它當中所製作的原材料都是一些化學藥劑，為了能夠讓食物保鮮，所以才會生成的一種新增劑，這種新增劑如果過量食用的話，會對我們的臟器官造成直接性的影響。
有的嚴重者，甚至會造成我們臟器官的衰竭，所以國家在食品新增劑這方面管控很嚴格，即使這樣還是有很多的不良商家，為了能夠使自己的商品看起來更加吸引人，而新增一些偽劣的產品。
比如說三聚氰胺的存在，大家應該有所瞭解，在奶粉當中新增這種元素，可以提升自身的營養價值，但這只是在檢測範圍內可以檢測出來，但是它真正的營養成分卻幾乎為0，所以當年的奶粉事件，相信轟動了許多人。
就在前幾年在我們省會瀋陽，出現了毒豆芽，這樣的豆芽沒有根，而是通過化學藥劑來培養，是豆芽看起來非常的飽滿粗壯，但人吃了之後對身體會非常差，這些不良的商家他們不但坑害了我們百姓，也坑害了自己，因為這種食物的危險都是一種惡性迴圈。在農村生活的那些人雖然條件不好，但最起碼食品非常的安全，所以農村的老年人都很長壽。就是因為飲食上面的影響。
17樓：追求成就美好
食品防腐劑能夠讓食物腐敗的速度減緩，能夠延緩食物的保質期。但是這種防腐劑對人體是有害的，如果人們經常攝入的食品裡面防腐劑的存在，那麼就有可能危及到生命安全。
18樓：女生心事
如果經常吃那些含有食品防腐劑的食物，那麼對我們的身體健康的危害是很大的，有可能會讓我們患上癌症。
19樓：做最好的
只要在國家規定的最大新增量範圍內使用，任何一種防腐劑都是安全的。對人體的危害並不是很大。
20樓：麥苗在成長
一般食物中新增的防腐劑是不會對身體造成危害的，完全可以被身體代謝掉，只有大量的非法新增的食品新增劑才會影響身體的健康。
21樓：小小呂子博
食品中一般都會含有這種防腐劑，為了將賣食物的腐壞。而一般使用防腐劑的劑量會在安全範圍之內，不會危及我們的生命的。
22樓：愛生氣的貓
因為防腐劑裡面含有微量的毒素，所以使用不當的話，會給人體帶來危害，長期使用防腐劑的話，還會引起腸胃炎等疾病。
23樓：永伴他樑
正常食物的新增劑對人體的傷害不是很大的，幾乎人體可以把它消化掉，但是最好還是少吃。
24樓：匿名使用者
化學成分用多了會對人體造成嚴重的傷害，甚至危及生命。
25樓：
防腐劑不能長期大量使用，會造成胃部疾病。
在食品里加防腐劑對身體有害嗎，新增防腐劑的食品對身體有害嗎？
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