1樓：匿名使用者
一般是12個月，最好是冷藏儲存。溫度高了儲存時間就短，所以包裝上明確指出「漲袋勿食」
滷雞爪真空包裝深加工怎麼做？？？
2樓：府從戎
你好，滷製品較為著名的有鄉巴佬系列滷雞爪。一般是要經過：解凍→修整→清洗→醃製→滷製→油炸→定量稱重→真空包裝→殺菌→幹袋→檢驗→裝箱。
一系列工藝加工而成，由於不同的廠家的生產狀態不同，實際的操作工藝也有所差異。
希望我的回答讓你滿意，請採納我的答案，謝謝！
3樓：匿名使用者
這個是先滷，然後真空包裝，再做殺菌處理。
我想做滷雞爪等一些真空包裝產品
4樓：府從戎
你好，選擇鄉巴佬食品、周黑鴨熟食……都可以。
自己做的酸辣雞爪能寄快遞嗎？
我想把滷味雞爪真空包裝銷售，有銷量，不知道怎樣才能做到，希望有專業這方面技術的朋友幫個忙，也可合作!
5樓：匿名使用者
你這問題不太明確。是製作滷味雞爪的技術還沒有？還是需要真空包裝方面的知識？你究竟需要什麼？
6樓：李柯
網上應該有專門包裝機器售，你上網查一下
7樓：匿名使用者
可以跟包裝廠家定做好包裝，再自己用機器裝就行了
市場的真空包裝的雞爪怎麼做的
8樓：匿名使用者
其實市場的真空包裝的雞爪看的很好看，但是加的有雙氧水，看起來很
白，你想在家自己做
很簡單，買回來的雞爪解凍開水煮5分鐘過涼，把雞爪的指甲切掉，然後在鍋里加水加鹽，把
雞爪煮20分鐘撈起，買一大袋野山椒倒在盆裡，把雞爪放進去加涼開水醃住雞爪後，加鹽、
味精、雞精、白醋，嘗一下和比你的口味稍淡一點就行了，醃一天就可以吃了，如果
不辣，把野山椒和裡面的汁事先少加點水煮5分鐘，出來的汁就辣了~~~~~~
9樓：匿名使用者
將滷好的雞爪直接用機器包裝好就ok了,一般來說都是選用最差的材料做成的
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