煮飯到底該用冷水還是熱水?哪種方式最健康?

時間 2022-12-04 21:45:07

1樓:初於喜歡的樣子

個人比較習慣使用熱水來做飯,因為我個人值得用熱水來做飯的話時間能相對來說縮短一些,而且做出來的飯會更加香糯,如果用冷水浸泡的話不光煮飯的時間比較長,而且口感比較硬、。

大家都知道用熱水煮飯的話不僅僅會縮短我們的時間,而且還會保留米中的各種營養,減少營養的流失,保護大米中的維生素,如果我們需要蒸饅頭蒸包子,那我們就需要使用冷水,因為生的包子和水一起加熱升溫,可以使包子均勻受熱,並且還可以彌補麵糰發酵不足的缺點,如果我們生活中在煮麵條的話,加涼水熱水其實都可以,熱水的話可以節省燃氣,但是加涼水的話,麵條會更軟爛。?

其實我們的生活中還有很多跟水有關的小竅門,就比如說我們如果有肉食需要解凍的話,我們就此用冷水,使用熱水化凍會失去食物,本來具有的鮮味,我們平時如果想對於燉排骨燉雞湯的話,我們是要使用冷水的,因為冷水燉煮的話會是肉質變得更加軟了,但是切記要一次性將水加的足夠多,這樣才能更好地保留湯的鮮味!?

原來生活中連做飯都是由他自己都講究的,因為只有正確的方式才能使我們吃的更加營養,美味的食物,所以大家在生活中可以對這些多加註意,如果因為自己操作不當,導致營養的流失多少來說是覺得有些可惜了,所以我們在生活中應該正確運用各種做飯的方式,從而可以保留食物中的各種營養物質。就像用冷水和熱水做飯,做出來飯的樣子是不一樣的吃起來,口感,味道也是不一樣的,所以我們根據自己的喜好來運用就可以。

2樓:吳鑫學姐

應該用冷水來煮飯,這樣才可以讓米飯得到更好的烹飪,才可以讓米飯吃起來更有嚼勁一些。我覺得用冷水煮飯比較健康一些,而且也可以起到一個浸泡的效果。

3樓:南歌

煮飯的話,一直我們都是用冷水煮的,而且從我們小時候的話就用冷水了,因此我覺得口感也是可以的。

4樓:小教艾

煮飯的時候應該用熱水比較好;用熱水煮飯更健康,用熱水煮飯可以縮短蒸煮的時間,還可以保護食物中的維生素。

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