1樓：海藍煙煙
主料：鴨500克 西洋參10克。
配料：姜5克 蒜瓣5克 大蔥蔥白段1根 鹽2克。
做法：1.將鴨去臟腑洗淨切塊兒待用；
2.西洋參用溫水稍清洗備用；
3.姜切大片，蒜粒切分兩瓣；
4.將西洋參、鴨、姜蒜蔥放入沙鍋，清水沒過鴨塊兒；
5.武火燒開後可用勺略瓢去湯麵浮沫轉文火慢燉30分鐘；
6.燉好食用前放鹽即可。
注：如若喜食口味菜，可將部分鴨肉撈起，沾生抽、香麻油、辣椒醬吃；或少量油入炒鍋，放蒜瓣、辣椒，武火翻炒兩分鐘淋香麻油即可，肉質鮮美口齒留香。這樣還可以有湯和葷菜，一舉兩得，炒個時令蔬菜，兩個人就可以開餐了。
2樓：匿名使用者
把西洋參片盒洗淨的鴨子一起放進砂鍋裡燉，ok了。
3樓：匿名使用者
西洋參老鴨湯的做法：準備老鴨1只，西洋參2小片，冬瓜（連皮）500克，石斛100克，眉豆、荷梗（鮮）150克，生薑2片，紅棗數粒。將冬瓜切大塊，老鴨剝淨去內臟。
石斛、眉豆、荷梗、生薑、紅棗洗淨。把全部材料煮滾適量水，放入全部用料。武火再煮滾後，改用文火煲2小時，調味供用。
冬瓜不要太早放，以免太爛，味道不好。西洋參老鴨湯這道菜是非常的有功效的，能夠促進人們的身體健康，讓人在夏季不至於浮躁不安。市場上西洋參品種繁多，進口西洋參口感好、香氣足、苦中帶甘醇，功效也最好。
國內口碑較好的兩大品牌是同仁堂和福臨門，這兩個品牌的西洋參都是產自於美國威斯康辛州進口（正花旗），味道濃郁，如果是要送禮的，選同仁堂西洋參比較合適；如果是自己家人要用的，選擇福臨門西洋參比較實惠。
4樓：酷鴨哥
把西洋參h洗淨的鴨子一起放進砂鍋裡燉。
5樓：安徽新東方烹飪學校
光鴨一隻（重約750克），冬瓜1500克、火腿粒25克。調料：生薑5片，大蔥1棵，精鹽3茶匙，味精2茶匙，紹酒湯匙，胡椒粉1茶匙，上湯3杯，二湯3杯。
製作方法。將鴨用常法宰殺，洗淨，鴨背劈開，去內臟，敲拆四柱骨，去清鴨肺、毛仔，放開水中氽過，撈出洗淨，去黃衣，放入燉蠱中，加入二湯、精鹽、味精、火腿粒、紹酒、薑片、蔥條，加蓋放入籠內蒸至剛熟。將冬瓜去皮去瓤，改成蝴蝶形或秋葉形，放入開水鍋中焯過，再放入冷水中冷。
西洋參燉老鴨有什麼訣竅？
6樓：網友
用料鴨腿 5只。
木耳 適量。
西洋參 3段。
薑片 少許。
西洋參燉鴨的做法。
鴨腿洗淨控幹水份，切塊備用．木耳用水泡開後清理乾淨．生薑切片．西洋參用水沖洗一下浮塵備用．枸杞子（可選）稍微用水清洗以下．
油鍋放2匙素油，下薑片炒到生薑焦黃，撈出丟棄不用．
**中推入雞肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分鐘），然後加鹽炒勻．一次性加夠煲湯用的水量．
可以轉移到沙鍋也可以用原來的炒鍋燉制．把西洋參和木耳都放進去，大火燒開後持續大火燉5分鐘後，轉小火煲制1小時．
枸杞子放與不放不影響口味，我是自己要喝就最後加幾顆進去，煲10分鐘就好．
西洋參燉鴿子湯怎麼做
7樓：網友
具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：鴿肉 300g、食鹽 1小勺、西洋參 適量。
1、第一步把鴿子處理好，放入鍋中焯水。
2、然後去除血沫，放一旁備用。
3、高壓鍋里加水。
4、把西洋參切好，放一旁備用。
5、高壓鍋內放入西洋參，蓋上蓋，壓15分鐘。
6、放鹽拌勻。
7、拌勻後盛出，完成了。
8樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：乳鴿 1只、西洋參 適量、紅棗 適量、枸杞 適量、水 適量、鹽 適量。
1、第一步將紅棗泡水裡洗乾淨，放一旁備用。
2、將鴿子，西洋參，紅棗，枸杞放入鍋中，如下圖所示。
3、然後鍋中加水，高檔火上蓋燉。
4、煮開後，把浮沫去除，如下圖所示。
5、轉低檔火，燉3小時。
6、3小時後加鹽調味，攪拌均勻。
7、攪拌均勻後盛出，這樣西洋參燉鴿子湯就完成了。
9樓：魂牽夢縈
主料乳鴿。
1只輔料姜2片。
鹽1克步驟1.準備西洋參，鴿子已經宰殺處理好了，洗乾淨了。
2.兩片姜。
3.鴿子放入燉盅加一小碗水，加入兩片姜。
4.鍋裡放足夠的水，放一個蒸架，把燉盅放上去。
5.**燉，鍋蓋蓋好，我怕它跑氣，周圍用毛巾或者不要的布圍好它不跑氣出來。大火燒開之後轉小火一個半小時。
6.時間到了。加入一丁點兒鹽。
7.裝碗了。
10樓：曉良
食材明細：
乳鴿1只。西洋參適量。
紅棗適量。枸杞適量。
細鹽適量。製作步驟：
1、備乳鴿，紅棗，西洋參，枸杞。
2、紅棗泡洗乾淨。
3、鴿子下鍋，加入西洋參及泡洗好的紅棗及一半枸杞。
4、加入適量清水。轉高檔火上蓋燉制。
5、燉制湯底開後，瀝去浮沫。
6、轉低檔火，燉制三小時。
7、再將剩餘的枸杞下鍋燉制十分鐘。
8、食用前加入適量細鹽調味即可。
space西洋參鴿子湯怎麼做？正確步驟在這裡！
二、美味西洋參燉鴿子。
1.鴿子一隻洗乾淨。
2.幾片西洋參。
茨菰大棗切片最後放。
3.加適量放湯裡燉好。
4.加溫水燒開後小火燉制兩小時以上。
5.最後放大棗出味。
6.看看燉好的湯金燦燦的。
space西洋參鴿子湯怎麼做？正確步驟在這裡！
俗話說一鴿九雞，意思是鴿子是很有營養的一種滋補品，在配上西洋參那更是絕配了，簡單營養的美味很易做，為了做這個湯，是特地去超市買了燉盅。以後吃就方便點了。這隔水燉的湯營養都不流失的，比直接煮的營養好很多！
1.準備西洋參，鴿子已經宰殺處理好了，洗乾淨了。
2.兩片姜。
3.鴿子放入燉盅加一小碗水，加入兩片姜。
4.鍋裡放足夠的水，放一個蒸架，把燉盅放上去。
5.**燉，鍋蓋蓋好，怕它跑氣，周圍用毛巾或者不要的布圍好它不跑氣出來。大火燒開之後轉小火一個半小時。
6.時間到了。加入一丁點兒鹽。
7.裝碗了。
西洋參老鴨湯怎麼做如何做好吃
11樓：匿名使用者
西洋參老鴨湯的做法步驟。
1. 新鮮鴨肉洗淨、這裡我只用了一隻老鴨的三分之。
一、自己可以調節肉量。
2. 將鴨肉開水煮兩分鐘再次洗淨、生禽類都建議開水燙一下哦。
3. 洗淨的鴨肉裝盤濾水、
4. 放進隔水燉盅、加入花旗參。我這個花旗參較厚、十來片燉出來燙的味道很甘哦、可以根據自己花旗參來調節量的多少、很薄的多放一點。
5. 加入1000ml開水、此湯不建議加生薑哦、姜會覆蓋花旗參的味道。燉盅外面也是放的開水、燉小時！
6. 調味建議只放鹽就可以了、喜歡吃淡的人建議最好不放鹽、原汁原味更美味！！
小貼士特別適合夏、秋兩季食用！滋陰清熱、祛暑化溼、健脾補氣。也可加入冬瓜、有增進食慾的功效！
花旗參燉水鴨湯是怎麼做的？
12樓：漫閱科技
【用料】花旗參50克，水鴨1只，陳皮1角，瘦豬肉150克，鹽少許，燒酒1湯匙。
【做法】(1)揀選花旗參，用清水洗乾淨，瀝乾水，切片。
(2)將水鴨削洗乾淨，去毛、內臟，放入開水中滾5分鐘左右，取出，用清水洗乾淨，斬大件。
(3)陳皮和瘦豬肉分別用清水洗乾淨。
（4）將以上材料全部放入燉盅，加入適量涼開水和1湯匙燒酒，蓋上燉盅蓋，放入鍋內，隔水燉4小時左右，以用少許鹽調味，即可佐膳飲用。
枸杞,西洋參,黃芪,鴨子一起燉可以嗎
13樓：匿名使用者
黃芪補氣，西洋參可以養陰生津，紅棗可以補益脾氣和補血枸杞滋養肝腎，山渣是消食的，這樣合起來泡水喝其實是補養氣血的，不過藥效比較緩。味道也會不太好。可以不用全部一起泡。
意見建議：你好，黃芪補氣，西洋參可以養陰生津，紅棗可以補益脾氣和補血枸杞滋養肝腎，山渣是消食的，這樣合起來泡水喝其實是補養氣血的，不過藥效比較緩。味道也會不太好。
可以不用全部一起泡。
14樓：草原上奔馬
枸杞，西洋參，黃芪可以和鴨子一起燉，這些一起吃可以活血補氣，提高免疫力，提高記憶力，增強中樞神經，消除疲勞，選西洋參時選好點的，建議吃昌弘的西洋參，現在西洋參以次充好的很多，有些吃來沒功效的就可以換掉了。
15樓：丶南極熊
可以，養生 大埔，適量就好！
怎樣種西洋參，西洋參怎麼種植方法
西洋參適生於海拔1000米左右的山地闊葉林地帶 年降雨量在1000毫米左右 年平均溫度13 左右 無霜期150 200天 氣候溫和 雨量充沛的環境。喜蔭溼，忌強光和高溫，生長期最適溫度18 24 空氣相對溼度80 左右，對土壤要求較嚴，適生於土質疏鬆 土層較厚 肥沃 富含腐殖質的森林沙質壤上，ph5...
西洋參怎麼吃，西洋參片要怎麼吃
1 煮服法 將西洋參切片，取3克放入砂鍋內，加水適量，用文火煮10分鐘左右，趁早飯前空腹，將參片與蔘湯一起服下。2 燉服法 將西洋參切片，每日取2 5克放入瓷碗中，加適量水浸泡3 5小時，碗口加蓋，再將基置於鍋內，隔水蒸燉20 30分鐘，早飯前半小時服用。3 蒸服法 將西洋參用小火烘乾，研成細末，每...
西洋參怎麼辨別，買西洋參來泡水喝好還是買西洋參片吃好
西洋參切成片，放在舌下含服效果是最好的，如果接受不了可以用來泡水喝，泡到最後一遍的時候可以把西洋參吃了，切記不能服用隔夜的哦 去問問相關的醫生會好一些 怎樣辨別西洋參的好與壞 李俊採 西洋參 花旗參 是一種補而不燥 男女老少皆宜的高階保健品。西洋參具有補氣養血 滋陰補腎 健脾養胃 延緩衰老及養顏等功...