1樓：持筆論
這個人是吃了前一天晚上剩餘下來的食物，主要是魚蝦，這些食物的毒素堆積，產生了化學作用從而導致失明癱瘓。有些隔夜菜是不能夠吃的，因為隔夜菜容易發生變質，產生毒素累積，當你吃過後，很可能出現不良症狀。
2樓：生命在聆聽
這個小夥子失明，癱瘓，主要是因為吃了含有亞硝酸鹽很高的隔夜菜。因為隔夜菜放在冰箱裡放的時間越長，亞硝酸鹽聚集的就越多。這個男子，通過急救挽回了一條性命。
但是由於中毒過深，導致失明癱瘓。
3樓：小魚兒與豆包
小夥三年前吃隔夜菜，住進了icu，導致失明癱瘓。剩菜是致癌的剋星，很多人常常害怕浪費，經常會吃剩菜剩飯，但是剩菜的危害十分的大，節約是美德，但是剩下的隔夜飯菜也要慎重食用。隔夜的涼拌菜、海鮮、青菜、滷製品、雞蛋、蘑菇等都不能吃，我們可以將剩飯菜加以處理，也能減少對身體的傷害。
4樓：hi小喵
綠葉菜、海鮮、滷味。綠葉菜的亞硝酸鹽含量很高，海鮮不新鮮容易吃壞，滷味容易變質。
5樓：召璇
他吃了冰箱裡的隔夜菜，引發的急性腎功能衰竭，急性胰腺炎，在icu病房住了一個月，又遭遇失明，癱瘓，最後發現活著真好。
6樓：網友
吃了什麼隔夜菜，當事人並沒有公佈過。吃的可能是亞硝酸鹽含量高的食物，例如綠葉蔬菜或海鮮類的食物吧。
7樓：匿名使用者
他吃的隔夜菜沒有具體報道， 但是隔夜菜對人體都是有危害的，研究過如果是中午做的飯想晚上吃最好還是放冰箱比較好，在常溫下也會亞硝酸鹽增高。
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