1樓：濮紅桖
一般情況下，如果此款紅酒是新酒，那麼，醒半小時或者1小時最佳。由於開瓶後酒與空氣的接觸面積不大，醒的就會很慢。因此，開瓶後再換瓶倒入醒酒器裡將使酒有機會接觸更多的空氣。
若該紅酒為成熟期的紅酒，則只需提前半個小時就夠了。另外，陳年老酒通常結構比較脆弱，換瓶去渣後，最好儘快飲用。
要分辨一瓶酒的變化，最好的方式是開瓶後一次倒兩杯酒出來，然後先飲用一杯，而另一杯則放置到最後再飲用。如此就能清楚地感覺出酒的變化。每瓶酒的變化時間都不一樣，也許在10分鐘、也許半個小時、也許在兩個小時後。
至於如何去發覺酒的生命力，則要靠品飲者的感覺與經驗。
開瓶之後讓酒透透氣，呼吸一會，能夠使紅酒的香味更醇。其科學依據是：開瓶透氣可以使酒稍微氧化，去除不好聞的還原氣味。尤其是未到成熟期的紅酒，先開瓶透氣，可避免喝酒時單寧太強。
2樓：庫存車庫存車
進行醒酒之前，要先讓酒沉澱一下，不同釀造時間的酒所需沉澱時間也不同。在喝之前要讓酒瓶保持直立一段時間。時間比較短的酒沉澱一天左右，如果是好多年的酒了，喝之前要平穩的安放一段時間。
開酒時候不要搖晃，倒出清澈液體就行，底部沉澱不要管，醒酒時間與酒的年齡成反比，酒時間越短，醒酒時間也就越長。
3樓：i一want一two西柚
15-30分鐘，每個紅酒都不太一樣。
紅酒要醒多久
4樓：懂車師傅
很多人喜歡喝紅酒，但是陳年的紅酒是需要經過醒酒，才能讓紅酒的風味和口感更上一層樓，那麼醒酒的時間一般是多久呢？本文就來簡單分享一下這方面的知識：
醒酒有風險，醒酒需謹慎。那麼醒酒的度該如何拿捏，醒酒多長時間才合適？一般來說，葡萄酒越年輕，單寧含量和酸度越高，所需的醒酒時間就越長。
巴羅洛（barolo）、布魯奈羅蒙塔希諾（brunello di montalcino）和瓦坡裡切拉阿瑪羅尼（amarone della valpolicella）等單寧含量高、酒體巨集大的紅葡萄酒需醒酒兩個小時左右，已經過長時間陳年或處於衰退期的酒款除外。
對於黑皮諾（pinot noir）和佳美（gamay）等酒體相對輕盈的紅葡萄酒，在確定需要醒酒的情況下，最好把時間控制在30分鐘至1個小時，期間還應不時品嚐以確認酒款狀態，避免過度醒酒。酒體飽滿、風味濃郁的白葡萄酒，如加州霞多麗（chardonnay），可以醒酒1小時左右。長相思（sauvignon blanc）、灰皮諾（pinot gris）等輕酒體白葡萄酒和桃紅葡萄酒則一般不需要醒酒。
這些葡萄酒追求的是新鮮清爽的口感，適合在年輕時飲用，過多接觸氧氣會使其口感變得寡淡。在葡萄酒含有打火柴、臭雞蛋和洋蔥等還原性氣味必須醒酒的情況下，時間最好也不要超過30分鐘，而且需要密切關注其變化。
至於陳年老酒，醒酒只是為了去除酒中的雜質，因此通常短短幾分鐘的醒酒時間便已足夠。如果過多地暴露在空氣中，其僅存的微弱芳香會消散得更快。當然，以上列出的只是普遍適用的規律，醒酒時間的長短最終還是得根據每款酒的風格特點來作具體分析，同時也要考慮個人的口味喜好。
正所謂實踐出真知，多嘗試多體驗總是會有幫助的。
5樓：帳號已登出
一、酒瓶醒酒，醒酒的時間大概是在30~60分鐘。
二、醒酒器醒酒，普通的紅酒醒酒的時間大概是在15分鐘~30分鐘，有的紅酒年份比較長，而且紅酒的等級也比較高的話，時間是在30分鐘~90分鐘不等的。
三、醒酒注意事項：
酒越年輕，單寧含量越高，其所需醒酒時間越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在1小時左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（syrah）、布魯奈羅蒙塔希諾（brunello di montalcino）和基安帝（chianti）等可在此基礎上適當延長醒酒時間。
對於一些陳年老酒，醒酒只是為了去除酒中的雜質，因此通常短短幾分鐘的醒酒時間便已足夠。香氣雅緻且容易消散的老酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置幾天，便可開瓶飲用。
酒體輕盈、果香精緻的白葡萄酒和桃紅葡萄酒，也幾乎不需要醒酒。因為這些酒本身風味柔和，醒酒時氧氣的介入會使得口感變得寡淡。
6樓：網友
醒酒時間長短主要取決於酒的年齡、品種和特性等。新酒醒酒需半個小時左右。濃郁型紅葡萄酒，若儲存年限太短，單寧味會特別強烈，這樣至少須提前兩個小時開啟酒，使酒液充分接觸空氣以增加香味、加速成熟。
成熟期葡萄酒提前半個小時以上至一小時，這樣酒體會豐滿、酒香淳厚。
注意：一旦經過醒酒了，葡萄酒就不宜再儲存了，應該馬上喝掉。
7樓：e時光再燃
一般只需要5~10分鐘，但是一些比較特殊的紅酒，會需要特定的時間進行醒酒的。
8樓：職場小白南瓜
陳年紅酒要看具體的成分，一般在十分鐘到一個小時之間，可以在醒的過程中聞聞味道，如果有酸澀感就等等。
9樓：匿名使用者
開瓶後十分鐘左右就可以啦。
10樓：大嫘嫘
紅酒要醒半個小時就可以喝了因為猩猩和對人體也有好處。
11樓：傻男人
看酒的年度，一般是一小時。
12樓：簡調網
如何判斷紅酒是否已經醒好，需要醒多長時間才合適？
13樓：張慶圓
醒酒需要多長時間，由於品種、年份、釀造工藝以及存放條件的不同，並沒有精確的時間概念。
14樓：匿名使用者
一般來說醒酒的時間都是半小時左右，如果是一些陳年紅酒的話大概需要兩小時。
15樓：皮卡
紅酒都有一種苦澀味嗎？還是說越好的就沒有。
紅酒醒酒多長時間比較合適
16樓：貝博實厲漫
紅酒醒酒時間為5分鐘至2小時不等。
一般情況下，紅酒在倒入酒杯的瞬間就開始醒酒了，進行醒酒之前，應先讓酒瓶保持直立。新酒需直立一天，十五年以上的陳酒需直立八天。超過四十年酒齡的陳酒在更換存放地點之後，不宜立即進行醒酒，因為陳酒中的雜質十分細小，沉澱的時間較長。
建議您先平置酒瓶至少一個月，再直立八天後即可以醒酒，移動酒瓶時務必格外謹慎。
17樓：明月入戶侯門
紅酒醒酒多長時間，給你詳細講解。
紅酒需要醒酒多長時間才合適
18樓：網友
紅酒醒酒多長時間，紅酒為什麼要醒酒，教你正確的醒酒方法。
紅酒醒酒多長時間才合適？
19樓：聚酒薈
那葡萄酒醒酒多長時間才最合適？為可以分三種情況來分析。
酒體輕盈、果香精緻的葡萄酒不需要醒酒。
酒體輕盈、果香精細的桃紅或白葡萄酒，比如薄若來新酒，一些簡單的日常餐酒、入門級別沒有經過橡木桶陳年的波爾多aoc紅葡萄酒等都沒有必要醒酒，直接開啟喝就行了。因為這些葡萄酒本身風味就很柔和，過多的氧氣介入會讓果香迅速消散，口感也變得更加寡淡，一邊搖杯一邊喝就可以了，搖杯其實也是醒酒的方式之一。
有陳年能力，但是尚年輕的葡萄酒，單甯越強醒酒時間越長。
因為這些葡萄酒目前還處於非常青澀的階段，雖然有著高品質、豐富的單寧及酸，但還需要幾年時間的沉澱才到適飲期，粗糙的單寧、苦澀的口感，需要通過醒酒與空氣接觸，柔化單寧，讓口感變得圓潤柔滑。
而且越是年輕、單寧含量高的葡萄酒，其所需醒酒的時間就越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在15-30分鐘左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（syrah）、赤霞珠（cabernet sauvignon）等可在此基礎上適當延長醒酒時間，一般在1個小時以內。
年份較老的葡萄酒醒酒時間不宜過長。
年份較老的葡萄酒會有些陳舊的氣息、酒香被掩蓋。通過醒酒可以激發酒的香氣，喚醒「沉睡」太久的酒香。
但這些葡萄酒因為已經在長時間存放中被空氣慢慢氧化了，再經過長時間的醒酒只會加速它的徹底老化。所以醒酒時間不宜過長，幾分鐘就足夠了。另外，年老的葡萄酒會產生部分沉澱，通過醒酒器（又稱「潷酒器」）可以對酒進行一定的沉澱過濾。
香氣雅緻且容易消散的老年份葡萄酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置一天，讓沉澱慢慢沉到瓶底，用老酒開瓶專用的ah-so開瓶器開啟，開瓶時儘量小心點，不要晃動瓶身，以免沉澱飄上來，然後將酒液通過醒酒器過濾沉澱，便可倒入酒杯飲用。
貴腐甜白或晚摘甜白最好在飲用之前一小時開瓶，但不需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。
當然，以上只是基於理論提出的建議。具體喝什麼葡萄酒需要醒多長時間，你們可以通過自行實踐去發現、總結經驗，因為杯中的葡萄酒每分每秒都在產生細微的變化，帶給喝酒的人不一樣的感覺，需要自己慢慢去體會。
20樓：匿名使用者
醒酒時間的長短需要根據葡萄酒的種類和飲酒者個人的口味喜好而定。一般而言，葡萄酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。
通常，年輕的葡萄酒醒酒時間在1小時左右，而一些高單寧的葡萄酒如西拉、巴羅洛（barolo）、蒙塔希諾布魯奈羅（brunello di montalcino）和基安帝（chianti）等需要進行更長時間的醒酒。值得注意的是，陳年的葡萄酒不但對醒酒時間要有所控制，對倒酒方法也有要求，總結來說就是：傾斜醒酒器，讓葡萄酒沿著器壁緩緩倒入，完成之後還需立即蓋上酒塞。
加速醒酒的一些小技巧：
1、把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中，然後重複一兩次這個動作；
2、搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸；
3、使用葡萄酒增氧機（vinturi wine aerator）。
21樓：四度酒話
每一瓶葡萄酒酒的醒酒時間都不一樣。一般普通的新年份的5-10分鐘即可，品質越高、越複雜、越年輕的時間越長。
需要醒酒的葡萄酒有2種情況：
1、高品質的陳年的葡萄酒需要通過醒酒來去除不好的氣息，激發葡萄酒沉睡的香氣。
2、年份較新的葡萄酒，這類葡萄酒由於過於青澀，口感不適需要通過醒酒與空氣接觸達到成熟的狀態。
陳年的葡萄酒不需要太長時間的醒酒，因為其與的氧化程度已相當高了。年份較新的葡萄酒要看其品質和狀態來決定時間。
紅酒一般醒酒醒多長時間比較好喝
22樓：匿名使用者
喜愛飲酒的人都瞭解，假如飲用紅酒，在飲酒以前是需要解酒的。並且飲用紅酒有很多的注重，需要相互配合一些適度的菜式。不容易飲用紅酒的人會立即飲用紅酒，可是卻喝不上紅葡萄酒最好是的味兒。
常常飲用紅酒的人會出現醒酒器，用醒酒器解酒以後，紅酒的味道非常醇香。可是紅葡萄酒一般醒多長時間最好是_紅酒醒多久最好是呢？
紅酒剛倒出去時，不必立刻喝，給酒清醒的一段時間，這一段時間就是解酒的時間。紅酒的解酒一般需要多久？許多 紅葡萄酒發燒友都對於此事覺得一些疑惑。
實際上醒酒時間的長度關鍵在於酒的年紀、種類和特點等。不一樣的酒時間也不一樣。
一般年青的新酒基本上提早半小時上下就可以了。非常複雜的是濃厚型的紅酒，假如儲存期限過短，單寧酸味會非常明顯，這類酒最少要提早兩個小時開啟酒，使酒充足觸碰氣體以提升香氣、加快完善。恰好在成熟的紅酒一般提早半小時，至一個小時就可以，這時候酒質豐腴、香醇淳樸，是最好的品味時間。
紅酒權威專家覺得，紅酒在氣體的空氣氧化下，口感的轉變會非常迅速，另外也難以捉摸，酒觸碰氣體的時間愈大，酒的層次感便一落千丈，假如解酒的時間太長，便會讓紅酒的香氣消退無影。
紅酒的醒酒時間不太好掌握，可是能夠挑選一種折中的解酒方法，那便是葡萄酒開瓶後在瓶中靜放三十分鐘，隨後立即倒進高腳杯裡，一邊解酒一邊享有味道的轉變，解酒進行後立即食用，紅酒全部的轉變全過程徹底在把握當中，解酒並不是一成不變的，挑選你喜愛的方法解酒就行。
另外科普好多個加快解酒的一些小竅門：
1. 把紅酒從一個醒酒器倒進另一醒酒器中，隨後反覆一兩次這一姿勢；
2. 搖晃醒酒器，讓酒液與氣體充足觸碰；
3. 應用紅酒增氧泵(vinturi wine aerator)。
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