1樓：生活百典
如果老年人每天吃三頓飯，很容易導致熱量不足和營養不足，導致免疫力下降。老年人易患心肌梗塞等心血管疾病。營養不足會增加死亡風險，降低認知功能。
此外，一些研究表明，不吃肉的人比每兩天吃一次肉的人更容易患痴呆症。
老人吃肉的好處：
1、瘦肉降壓。
醫生通常建議患者少吃紅肉以降低血壓，但最近的研究表明，吃瘦肉對血壓沒有負面影響，相反，它甚至可以幫助人們降低血壓。
2、延緩大腦衰老。
老年人的記憶力下降是由膽鹼的減少引起的。相關實驗證明，每天吃一點肉可以顯著改善老年人的心理狀態。這是因為肉鹼的結構與膽鹼相似。
補充肉鹼可恢復乙醯膽鹼酯酶的活性，在腦組織中發揮神經遞質作用。補充肉鹼可提高老年人的抗氧化能力，延緩腦老化。
3、緩解疲勞。
由於年齡的關係，老年人的咀嚼功能大多在下降。燉肉很軟，容易咀嚼和吸收。適合老年人食用。
當燉肉烹調時，飽和脂肪酸會減少，不飽和脂肪酸會增加。因此，膽固醇含量也會降低，營養也會更好。
2樓：珍簡單
最好還是綜合一下，肉也要吃，平常的飲食也要清淡，營養方面要均衡。
3樓：匿名使用者
當然是吃清淡好，清淡比較好消化。
4樓：今天明天
老年人這個特殊的群體，我個人認為吃的清淡點比較好。
5樓：帳號已登出
肯定是飲食清淡些好，而且還得配合動作。
老人飲食並非越清淡越好，可以適當吃點肉
6樓：血刺熊貓
老年人是比較特殊的群體，為了能夠 健康 長壽，老年人的飲食習慣非常重要。很多人普遍認為老年人應該以素食為主，素食可以 養生 等等諸如此類的觀點已深入人心，但真的是這樣嗎？其實老年人正確的飲食習慣絕對是隻吃素那麼簡單，老年人更應該吃肉，下面我們一起來看一下。
老年人為什麼要吃肉？
如果老年人一日三餐都是粗茶淡飯，很容易造成熱量和營養素不足，導致免疫力下降。老年人容易得心肌梗塞等心血管疾病，營養不足會使死亡的風險倍增，認知機能也會下降。另外有調查結果表明，不吃肉的人比兩天吃一次肉的人更容易患上痴呆症。
老人吃肉的好處有哪些。
1、瘦肉降壓。
醫生通常建議患者少吃紅肉以達到降低血壓的目的，但是近期各項研究表明，食用瘦肉並不會對血壓造成不利影響，相反，甚至可以幫助人們降低血壓。
2、延緩大腦衰老。
老年人的記憶力下降是由於膽鹼減少引起的，相關的實驗證明，老人每天吃一點肉，精神狀態能夠得到明顯改善。這是因為肉鹼的結構與膽鹼的結構相似，補充肉鹼能恢復腦組織裡起神經傳遞作用的乙醯膽鹼酯酶的活性，而補充肉鹼可使老年體內的抗氧化物濃度增加，延緩大腦衰老。
3、緩解疲勞。
紅肉中含鐵元素較多，能夠提供人體需要的血紅蛋白。如果鐵攝入不足，會導致疲勞、注意力不集中等問題。
老人怎麼吃肉最 健康。
由於年齡的關係，老年人的咀嚼功能大多衰退，燉肉鬆軟容易咀嚼和吸收，比較適宜老年人吃。肉類採用燉的烹飪方法，會另飽和脂肪酸減少，而不飽和脂肪酸增加，因此膽固醇含量也會下降，營養更好。
a、鴿肉。補精益氣，肺腎受損者尤為相宜。
b、雞肉。雞肉營養豐富，還有益五臟，補虛損，活血調經的功效。雞肉搭配蘑菇同食，可以讓菜的味道更鮮美。
c、鴨肉。有清肺，解熱，滋陰之功，對虛火，大便乾燥結有益。
d、豬肉。豬肉營養豐富，但脂肪與膽固醇含量高。但是豆製品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮於血漿中，不在血管壁沉積，能防止斑塊形成。
因此豬肉搭配豆製品吃最好。
老人飲食並非越清淡越好，可以適當吃點肉
對於老年人來說，吃肉好，還是吃素好呢？
7樓：匿名使用者
吃素好，是因為老年人的身體免疫力比較低，吃的肉比較多，很容易就會出現高血壓，高血糖，膽固醇比較高的情況，很有可能會出現心血管疾病。
8樓：不爽的爽朗菌
我覺得老年人吃素比較好，因為吃素是比較健康的，吃肉可能會導致膽固醇增高。
9樓：巨蟹阿斯頓
對於老年人來說是吃素比較好，可以適當的補充肉類，也不要吃太油膩，因為肉類也要提供能量，所以不能不吃。
老年人究竟是吃肉好，還是吃素好？原因是什麼？
10樓：星了
老年人應該選擇多吃素，因為老年人的消化功能開始逐步下降，吃太多的肉類食品無法形成良好的消化功能，有可能會導致嚴重的便秘或者造成嚴重的心腦血管疾病，多吃素可以補充維生素以及膳食纖維，潤腸通便。
11樓：qiy英小球
老年人的進食量減少、消化吸收能力下降，導致能量、營養的攝入吸收減少，而適量多吃肉可以補充並防止營養失衡狀況。
老年人的牙齒缺損、咀嚼和消化吸收能力下降，而且各種器官反應遲鈍，常無法反映身體對食物的真實需求。在身體機能方面，肌肉萎縮、關節及神經系統退行性病變等問題，使老年人的活動能力減弱，食慾缺乏，能量、營養素的攝入減少。若存在疾病、服用藥物等情況，更容易造成食慾缺乏，加重營養失衡的情況。
所以，老年人很容易發生營養不良、貧血、肌肉萎縮、骨質疏鬆等營養缺乏和代謝相關的疾病。而適量多吃肉，有助於幫助老年人補充蛋白質、鐵、維生素等營養物質，從而緩解營養失衡的情況。
建議老年人可採取少量多餐的方式，多選擇細軟、易消化的食物，多選擇富含優質蛋白、膳食纖維的食物，注意營養均衡，還要注意多喝水和適當參加戶外活動。
12樓：沒結婚呢
我認為老年人需要葷素營養搭配起來食用才會最好，因為老年人的身體抵抗力相對來說是比較弱的消化功能逐漸檢查，所以在日常的飲食當中，一定要進行合理的搭配，少食多餐，肉與蔬菜都要多吃。
都說老人要飲食清淡，為什麼高齡老人卻一直都無肉不歡呢？
13樓：丹丹學姐吶
因為現在的老人都是從窮苦年代過來的，對於肉食都非常喜歡，所以即使年老了也控制不住。
14樓：鑫鑫很愛車
因為肉裡面富含蛋白質，老年人不容易補充上蛋白質。蛋白質的主要作用是提高免疫力，維持血漿滲透壓，供給機體能量，所以老年人要保證一定量的肉類，才能維持機體能量，免疫系統，血漿的正常工作。有些老人無肉不歡是肌體需要，這和老年人清淡飲食不矛盾。
清淡飲食也不是不可以吃肉，只是要求一定量不要過量，滿足機體能量需要就可以了。
15樓：壓韻的漂亮
因為肉好吃。並且一輩子都養成了飲食習慣，高油食物口感更好，所以才會這樣。
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