1樓：生活小學問
出現這種情況，說明香蕉是被催熟的。人工催熟的香蕉只是表面為黃色，裡面的肉質卻很硬，吃起來有種生硬的感覺，而且甜味也很淡。如果香蕉表面有麻點存在，就說明是成熟的香蕉。
如果香蕉表面沒有麻點存在。自然成熟的香蕉肉質多會比較軟，而且甜味也比較重。使用者在選購香蕉的時候，可以憑藉氣味辨別香蕉是否成熟。
如果香蕉有自然的香氣存在，就說明是自然成熟的香蕉。如果香蕉表面殘留了化學味道或者硫磺的味道，就建議不要購買了。
2樓：網友
香蕉皮上開始出現黑點，是香蕉「熟透了」的表現，這個時候的香蕉，甜度很高，口感更好。
如果表皮上黑點太多，香蕉就已經熟過頭了，黑點會從表皮進入果肉裡。裡面的果肉也呈現黑色的話，這樣的香蕉就屬於嚴重腐爛，不能再吃了。
香蕉屬於熱帶水果，最好放在室內陰涼、乾燥、通風處，溫度也要稍微高一些的地方。不能把香蕉放進冰箱冷藏，否則香蕉會被凍壞，果肉變成暗褐色。
擴充套件資料。營養價值。
香蕉屬高熱量水果，據分析每100克果肉的發熱量達91大卡，在一些熱帶地區香蕉還作為主要糧食。香蕉果肉營養價值頗高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白質克、脂肪克。
此外，還含多種微量元素和維生素。其中維生素a能促進生長，增強對疾病的抵抗力，是維持正常的生殖力和視力所必需；硫胺素能抗腳氣病，促進食慾、助消化，保護神經系統；核黃素能促進人體正常生長和發育。
香蕉除了能平穩血清素和褪黑素外，它還含有可具有讓肌肉鬆弛效果的鎂元素，經常工作壓力比較大的朋友可以多食用。
香蕉果肉香甜軟滑，是人們喜愛的水果之一。歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為「快樂水果」，在香蕉的基礎上還出現了創意文化水果，幫人創造開心。
香蕉長了黑點，還可以吃嗎？
3樓：**大海
一般香蕉的最佳儲存溫度在8-23℃左右，不可太冷，也不可太熱，所以千萬不能放進冰箱，不然很容易凍壞，更加無法食用，最好是放在陰涼通風的地方，天冷的話，用報紙包裹一下，放在室內通風處即可。在多數情況下，香蕉的表皮變黑不過就是乙個預示，意味著香蕉的果肉已經完全成熟，不再苦澀，可以說，當香蕉的表皮開始出現極少數黑色斑點的時候，往往就意味著香蕉的最佳食用期到了。
帶有這些小黑點的香蕉，果肉會更柔軟，也更加甜一些，因此有一部分人反而認為這種香蕉是最好吃的。商家也瞄準這個商機，把這些賣不出去的過於成熟的香蕉散亂地堆在一起，稱為「芝麻蕉」。長斑點的香蕉是真正成熟的香蕉，只要是在表皮，不是開始腐爛，是完全可以放心吃的。
而且這樣的香蕉才是好吃的香蕉，味道香甜潤滑，比起那些金黃漂亮的香蕉好吃得多。
這種現象並不是香蕉特有的，而是很多植物普遍存在的現象，比如切開的果蔬（土豆、蘋果、桃子、蓮藕等）變色，主要就是酪氨酸轉化為黑色素。香蕉是熱帶水果，因此都是5-7成熟的時候採摘，長途運輸到目的地，冷藏保鮮。其實不管是從口感上還是從健康益處上來講，熟透的香蕉都比半生不熟或者沒青香蕉好。
沒有成熟的香蕉含有較多的鞣酸，鞣酸在體內與蛋白質結合便會形成塊狀的、不易消化的鞣酸蛋白，易導致便秘，嚴重可能會導致腸梗阻。
香蕉的功效也不錯，每天如果吃一根對人體也是有益的，香蕉中富含維生素a，能抵抗疾病，保護視力；也含有硫胺酸，能促進食慾助消化，保護神經系統。香蕉中富含膳食纖維，因此，很多地方提倡便秘吃香蕉來緩解。
4樓：娛動天下
我覺得如果香蕉上面長了黑點，還是可以吃的，這只是說明這根香蕉已經熟透了，所以他才會相應的長出來一點黑點，並無大礙。
5樓：會種田的機械師
當然可以，香蕉上面有了這些黑點說明香蕉已經熟透了，這時候是最好吃的。
6樓：可耐的小
香蕉屬於熱帶水果，應該放在陰涼乾燥的通風處，溫度稍微高一點的地方，但是不能放在冰箱冷藏，否則的話會壞掉，開始長黑點了，就說明話壞掉了不能再吃。
為什麼香蕉放久了會長小黑點
7樓：乾萊資訊諮詢
因為香蕉皮的表皮中含有一種極易被空氣中的氧氣所氧化的物質，叫氧化酵素。這種物質本來是一直封存在香蕉的表皮細胞中。
所以，當香蕉放久了，也可以說是熟透了，細胞就會萎縮破解，氧化酵素就會跟氧氣反應，生成一種黑顏色的化學物質。所以，香蕉長黑斑只是正常現象，代表香蕉放久了或者已經成熟。
還有可能是因為香蕉在冰凍之後放入室溫中，或者是運輸過程中的物理碰撞影響表皮正常形態，都有可能產生黑斑。
此外，香蕉的黑斑也是其糖分充足的體現，吃起來香甜不澀。香蕉在黃澄澄，表皮有深色小斑點密佈（俗稱芝麻焦）的時候是最好吃的。
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