生吃蔬菜的方法
1樓：斂壁丹採藍
能生吃的蔬菜有很多的比如：生菜，西生菜，紫椰菜，青瓜，紅攔鬥蘿蔔，番茄，洋蔥，芹菜，還有青紅黃這三種顏色的椒。這些在西餐上都是做銷塵沙拉虧衡禪的，在加上一些沙拉醬這樣就會很好吃。
用來做涼拌菜也可以的。說明是生吃的當然少不了洗乾淨咯。洗乾淨之後聽幹水分就可以了。
各種蔬菜的生吃做法？？
2樓：匿名使用者
蔬菜生吃是不錯，不過不太衛生，注意一下。 蔬菜生吃的方法就那幾種。
一、涼拌。很多蔬菜都可以涼拌，像黃瓜啊，番茄啊。綠葉蔬菜也可以，不過最好先用開水稍微燙下是最好。
在中國，蔬菜涼拌有幾中方法，湘菜川菜中喜歡用陳醋加油辣椒涼拌，粵菜中喜歡用蒜泥和香油。二、沙拉。蔬菜是做沙拉的經典原料，還可以加水果進去，這個就完全是生的吃了，把蔬菜水果切小片小塊，然後加沙拉醬拌好就可以了。
很多沙拉醬有點偏酸，自己可以根據自己的情況加點糖。三、配食。很多葷食都可以配生的蔬菜，不過都是綠葉蔬菜。
比如現在很多快餐做的漢堡啊什麼的都有搭配生蔬菜。中國很喜歡用大餅把很多料卷在一起吃，這樣很不錯哦。如果你嫌這樣吃太麻煩，我教你一種：
把蔬菜大片葉攤平，把自己喜歡吃的菜鋪在葉上，然後捲起來，外面裹上公尺飯，嘿嘿，很簡單的。
3樓：匿名使用者
1，生吃生菜（生菜包五花肉吃，然後放一點喜歡吃的醬料調味）；2，生吃黃瓜（洗乾淨後用菜刀拍扁，再切一下，放一點香油、精鹽、蒜末拌一下即可）；3，生吃辣椒（洗乾淨後，沾一點醬就可以了）；4，生吃西紅柿（洗乾淨後用開水燙一下，然後去掉皮，用一些白糖涼拌，最好放在電冰箱裡再吃才好吃，因為這樣才會吃來很多好喝的汁）；5，生吃大蔥、圓蔥、大蒜（用一點醬沾著吃就可以了）；6，生吃白蘿蔔（白蘿蔔去皮後切成小塊，然後沾一點用肉末辣椒做的醬吃很爽口）；7，生吃小嫩菠菜（洗淨後，沾一點醬料即可）；8，生吃香菜（洗淨香菜切成段後，放一點海公尺、醬油或者醬青拌一下即可）；生吃嫩芹菜和胡蘿蔔絲（洗淨後切斷，用開水燙一下，然後放精鹽、香油、蒜末、辣椒油或者醬料少許調拌即可）。生吃這些菜，能保持維生素，對我們的身體健康大有益處，請不妨試試看吧。
生吃 蔬菜?!!
4樓：鄂蕊尋婉
不是所以蔬菜都能生吃的。
可生吃的蔬運毀菜包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。
蔬菜生食的益處是最大限度地保留蔬菜巧悄明中的維生素和微量元素。蔬菜中的維生素、胡蘿。
卜素以及揮發油，都可激發抵抗力，提高免疫細胞的吞孝告噬功能。
能生吃的蔬菜有哪些？
5樓：匿名使用者
要想生吃蔬菜，最好選擇那些無公害的綠色蔬菜或有機蔬菜，在無土栽培條件下生產的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、柿子椒、大白菜心等。這些蔬菜中所含的營養素例如維生素c及b族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的儲存。
生吃的方法包括飲用自制的新鮮蔬菜汁，或將新鮮蔬菜涼拌，可適當加點醋，少放點鹽。
然而，並非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水裡焯一焯再吃；有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。
馬齒莧等野菜。
需要焯一下徹底去除塵土和小蟲，防止過敏。
十字花科蔬菜。
十字花科蔬菜如西蘭花、菜花等，這些富含營養的蔬菜焯過後口感更好，其中豐富的纖維素也更容易消化。
芥菜類蔬菜。
如大頭菜等，它們含有一種叫硫代葡萄糖苷的物質，經水解後能產生揮發性芥子油，具有促進消化吸收的作用。
含草酸較多的蔬菜。
如菠菜、竹筍、茭白等，草酸在腸道內會與鈣結合成難吸收的草酸鈣，干擾人體對鈣的吸收。涼拌前一定要用開水焯一下，除去其中大部分草酸。
此外，萵苣、荸薺等生吃之前也最好先削皮、洗淨，用開水焯一下再吃，這樣更衛生，也不會影響口感和營養含量。
6樓：網友
黃瓜。胡蘿蔔。生菜。西紅柿，番茄。蘿蔔。萵苣。芹菜。白蘿蔔。菠菜。茄子。菜花。大白菜。大蒜。茭白。捲心菜。
7樓：總有一人懂你
白蘿蔔，胡蘿蔔，生菜，黃瓜，西紅柿，香菜。
8樓：網友
胡蘿蔔，黃瓜，西紅柿，番薯，白菜。
9樓：生活小當家點點
您好，如黃瓜、西紅柿、柿子椒、萵苣、白菜、捲心菜、茄子、菜花、辣椒、洋蔥、芹菜等都可以。但也有些蔬菜不宜生食，土豆、芋頭、山藥等富含澱粉的蔬菜必須熟吃，不然澱粉粒不破裂，人體無法消化；豆芽等豆類食品，因含有抗營養成分的物質，只有在加熱後才利於營養的吸收。
希望能幫到你 謝謝親。
生吃蔬菜？
10樓：夢若衣禾
有些是可以生吃的，如果要生吃一定要洗乾淨，最好不要吃生的，因為環境的汙染，很多東西可能會帶有一些寄生蟲。寄生蟲就容易從口進入人體的。
11樓：網友
可以，比如香菜，先自己做盆辣醬，把辣椒切碎再加入醬油和油辣醬就做好了，最後再粘著吃。
12樓：網友
我覺得最好還是別生吃，可能會有細菌。還有的蔬菜生吃營養反而不易被吸收。
13樓：網友
在吃之前要用淡鹽水泡十分鐘，生吃的主要有，生菜、蘿蔔絲、香菜、包椰菜葉、芹菜等。
14樓：網友
不同蔬菜不同！
不過絕大部分蔬菜都可以生吃！！
詳細可以參考沙拉的使用！！
15樓：網友
我中午還在吃生白菜，要白菜芯。很好吃的。涼拌一下。
我們老家經常那麼吃的。洗乾淨了，沒什麼害處的。
16樓：山村屍吼
不同的蔬菜有不同的吃法貝，不同吃法有不同的營養價值/。具體情況請具體分析！
生吃蔬菜應注意些什麼？
17樓：xi北狼
生吃蔬菜，首要的就是一定要清洗乾淨哦。否則就容易產生那個農藥殘留還有毛毛蟲哦。尤其一些大葉子和容易有毛毛蟲的哦。
不是嚇你，是我擇菜額時候發現的呢。嘿嘿，也是綠色的很容易就忽略了。如果條件一般那麼可以買回蔬菜後用那個鹼面稍稍侵泡30分鐘的時間，然後在洗乾淨就可以了。
如果條件非常不錯呢，建議您可以食用那種有機的蔬菜，不僅不存在農藥汙染問題，而且清洗也方便。您不妨到「農爸爸特產網」看看。那裡有機水果和蔬菜都很多呢。
18樓：晗的天使
你先要選適合生吃的蔬菜，並把菜洗淨。
19樓：匿名使用者
不要倒著放，要豎著放。
青菜可以生吃嗎，可以生吃的蔬菜有幾種？
蔬菜所含營養素，例如維生素c及b族，很容易受到加工及烹調的破壞，生吃有利於營養成分的儲存。但是，並非每一種蔬菜都適合直接生食，有些蔬菜最好放在開水裡焯一焯再吃 有些蔬菜則必須煮得熟透後再食用。洗一洗就可生吃的蔬菜包括胡蘿蔔 白蘿蔔 番茄 黃瓜 柿子椒 大白菜心等。唐曉偉說，生吃最好選擇無公害的綠色蔬...
哪一種蔬菜生吃的口感會比較好？哪些蔬菜最好生吃？
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哪些菜不能吃，蔬菜有哪些是不能生吃的
十二生肖之家 1 發芽 發青的土豆有毒，不能吃。2 新鮮的黃花菜 金針菜 有毒，不能吃。3 沒有炒透的四季豆 扁豆有毒，吃不得。4 老雞頭 5年以上雞頭 有大毒，吃不得。5 嫩炒豬肝，含有毒素，不宜吃。6 皮蛋 爆米花含鉛特別多，兒童不宜吃。7 烤焦的食物不能吃，吃後易患癌。8 爛姜有極毒，能壞死肝...