1樓：竹外桃花
我們老百姓最普通山鏈閉的做法就是把切絲的洋芋放在水裡進行浸逗裂泡，這樣就不會發黑喚滾。
2樓：我是乙隻皮皮鴨
羊肉就是俗稱土豆。土豆切絲之後變黑是因為手神它旦薯鍵和空氣接觸。變氧模巧化了。這時候最好是將土豆切完絲之後，泡在水裡防止他是空氣接觸氧化。
3樓：在秋浦河吹氣球的紅葉石
洋虛磨芋切絲以後發黑，主要還是洋芋裡面的顫讓一些物質跟空氣中的氧氣接觸，發生氧化的反應導致發黑現象，所以說差洞鬥洋芋切絲以後，可以把洋芋絲放在清水裡面浸泡，這樣就不會發黑了。
4樓：檀以彤
切好的土豆放在水裡泡製幾分鐘，讓土豆的澱粉揮發在水餘陵握裡，但切記不要泡得太久而致使營養流失。另外土豆切開後容易變黑氧化屬於正常現象，這種土豆吃了不會對人體造成傷害，但是容易在炒的過程中粘豎慶鍋，不好看從汪手而影響食慾。
5樓：白河軌交
洋芋切絲後發黑怎麼辦？洋芋切絲後如逗州果發現發黑的現象，趕緊放進襪指巨集水裡面，這樣就能夠將洋芋和空氣和你開來就不會告冊發黑了。
6樓：烽火豬豬
土豆切開後暴露在空氣中會氧化變黑，所以切好後洗淨然後用水沒過浸泡，這樣就不會發黑了。
7樓：互信互助互愛
可以將切好的土豆放在水裡泡幾分鐘，讓卜櫻亂土豆的澱粉揮發在水裡。但切記不要泡得太久而致使營養流失。而且土豆切開後容易變黑氧化屬於正常現象。
因為它含有大量的澱粉，遇到空氣會使顏色變紅或者變黑，這種現象吃了不會對人體造成傷害。但是這樣的容易在炒的過程型檔中粘鍋，不好看從而頌簡影響食慾。
8樓：super獅子座
洋芋切絲後，用清水把洋芋絲上的澱粉沖洗幹喚者淨，然後在放入水中浸泡，這樣能夠防止洋芋絲變黑、變幹，而慶遊且在炒洋芋絲的時候不容易粘鍋，吃起來和差薯口感更好。
9樓：安分小毛孩
洋芋切絲後正確的做法就是讓洋芋絲泡在水裡，水一定要沒過洋芋絲，不然告橋洋芋絲暴露在空氣中因為含有澱粉成分在空氣中發生氧化反應就會指吵發黑。
如果已襪逗猛經發黑的話你可以用涼水多泡洗幾遍，直到顏色基本恢復到原來的顏色為止。也可以用熱水焯燙一下，然後投涼就可以了。
10樓：元宵圓又甜
洋芋切絲後發黑怎麼辦？其實洋芋切絲兒之後發黑的話，最好就逗沒兄是切好的土豆絲放在水裡面過一道水察攔，這樣他就不會變黑了，如果不想在水裡面過一下的話，也可以在土豆上面撒一點鹽。把它抓勻這樣他也是不會變蒙特內哥羅襲的，而且這樣更能保持土豆的鮮味。
11樓：臥槽無情
切好的土豆片畝春、土豆絲迅敏耐泡在涼水或自來水裡，去拿盯掉過多的澱粉以便烹調。但注意不要泡得太久而致使營養流失。 如果是夏天，要及時換水就行。
12樓：網友
洋芋的這個性質和土豆差不多。切好了，如果暴逗慧露在空氣中，就容易發黑。最好的辦法就是切好過後馬上用水把它浸好。
不要暴露在空洞外面。當然還有一種就是切好過後山虧答，馬上就把它燒起來。
13樓：鍾晨
1.我們可以肯定的是切好後顏色變黑的土豆是可以繼續食用的。 很多人不理解，切好後的土豆為什麼會變黑。
根據營養學家的角度分析，土豆宜去皮吃，有芽眼的部分應挖去，以免中毒。土豆切開後容易氧化變黑，屬於正常現象，因為。
2.切好後的土豆應該如何儲存。 人們經常把塌茄橡切好的土豆片、土豆絲泡在涼水團旁或自來水裡，去掉過多的澱粉以便納山烹調。
但注意不要泡得太久而致使營養流失。 如果是夏天，要及時換水就行。
14樓：網友
洋芋切絲後發黑其實是因為土豆含有的物質和空氣中的氧氣發生了化學反應，亂野豎這才導譁大致土豆絲出現了發黑的情況，如果脊枯我們把切好的土豆絲放入到水中浸泡著，然後讓它和空氣隔絕的話，這樣就不容易導致土豆絲出現發黑的情況了，而且浸泡出來的土豆絲，做成的菜餚更脆一些。
15樓：網友
切好的土豆絲，如果想要避免變黑，可以放在冷水裡泡著，到吃的時候再拿出來用，但是這種方法不能時間太長。除了將土豆放在水中泡著，可以防鄭埋止變黑枝叢仿，還可以將切好的土豆沖洗後瀝乾水放進保鮮袋裡，密封好。然後在保鮮袋上猛纖扎一些孔放進冰箱裡，能長時間的保鮮，並且防止變黑。
16樓：free讓愛永恆
切好的土豆變黑還可以吃嗎？下面就讓我們具體來看看切開的土豆短時間內變黑還是可以吃的，因為土豆切開後容易氧化變黑，屬於正常現象。
土豆內含一種叫做青花素的物質，削掉皮後直接暴露在空氣中，會和氧氣發生氧化作用從而變黑。土豆中還含有一種有機化合物鞣酸和重金屬鋼絲球接觸後就會發生反應，產生鞣酸鐵或鞣酸鹽，從而變黑。但是這種變化不會對人體造成危害，所以切好後顏色變黑的土豆是可以繼續食用的。
如果土豆削皮後放置時間較長，植物細胞在空氣中氧化分解作用加劇，使得果肉鬆散睜如、溼潤 、變色、 變味、 甚至腐爛變質，所以削皮後最好立即吃掉或扔掉。
切好變黑的土豆是雀早好可以食用的；
土豆是我們熟悉的蔬菜之一，含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維等營養成分，日常生湖中食用土豆有益於人們的身體健康，而切好的土豆變黑其實是一種很正常的現象，這是因為土豆中的澱粉和空氣起了氧化反應，所以才會導致變黑的，土豆變黑並沒有毒性，頃鉛所以是可以食用的。
怎麼防止土豆切好變黑？
1、日常生活中想要防止切好的土豆變黑，大家可以接一盆涼水，將切好的土豆放進去，這樣就可以防止土豆變黑了，但是這種方法不能堅持太長時間。
2、想要長時間的防止切好的土豆變黑，大家可以先將切好的土豆沖洗乾淨，然後瀝乾水分，用保鮮袋裝起來封好，再在保鮮袋上扎一些小孔，放入冰箱中即可。
吃土豆有什麼注意事項？
1、吃土豆需要注意，發芽的土豆和變質的土豆都是不能吃的，發芽的土豆含有毒性，會導致食物中毒，變質的土豆也會危害人們的身體健康。
2、土豆有一定的禁忌人群需要大家注意，比如脾胃虛寒者、糖尿病患者、**瘙癢敏感的人、對紫外線過敏和對土豆過敏的人等，都不適合食用土豆，以免導致身體不適。
17樓：匿名使用者
在切好土豆絲之後呢，要立刻把土豆浸泡在水中，這樣做可以使土豆和空氣隔絕，這樣土豆就不會被氧化變色發黑了，第二步就是在浸泡土豆絲的水中加鹽，我們在浸泡土豆絲的時候一定要加些鹽的，這樣不僅僅可以浸泡掉土豆絲表面的澱粉，而且還會鹽水還會在土豆絲的表面豎尺孝。形成一層淡鹽水，這樣我們在炒土豆絲的時候就不會分泌出大量的澱粉了，另外一點就是這樣做可以使土豆炒出來時，更加的脆爽。當然如何這樣做，大家還是擔心土豆絲困銀會軟的話，那我們餘稿可以在炒土豆的時候早些放醋，這樣炒出來的土豆就會非常的爽脆，而且不會發黑。
18樓：柏爾竹
如果說洋芋切成絲以巧彎辯後變黑了，那孝缺個是因為洋芋的表面跟空氣當中的氧氣發生了氧化反應，所以說它的表面才會發黑，一般來說，我們在洋芋切完事以後都是要用水泡著的，這樣就可以避免發黑的鬧爛情況。
19樓：網友
洋芋切絲後發黑是因為在外面放的時間較長。氧化了的原因，所致。最好的方法就睜伍是。
當時切完以後，立即放入一盆涼水中浸泡。投去多餘的澱粉。這樣洋輪虧芋絲就不悉桐或會發黑。
淘去多餘的澱粉，後洋芋絲的口感會更加香脆。
20樓：yuan志
楊玉切絲後發黑怎麼辦？其實土豆切絲兒之後發黑的話，最好就是雹伍切好的土豆絲放在水裡面過一道水，源咐或這樣簡手他就不會變黑了，如果不想在水裡面過一下的話，也可以在土豆上面撒一點鹽。把它抓勻這樣他也是不會變黑的，而且這樣更能保持土豆的鮮味。
21樓：網友
土豆切絲之後發黑的話，最好搭叢前就是切好的絲放水裡面過一道的話，這樣他就不會知清變黑了，如果不想在水裡面過，也可以在土豆上面抓一點鹽，鄭雹這樣他也是不會變黑的。而且這樣更能保持它的口感。
22樓：超級小奶包忙內
洋芋切絲後發黑怎麼辦？其實土豆切絲之後發黑的正橡話，最好就是切好的絲放水裡面過一道的話，這樣他就不會變黑了，如果不想在水裡面過，也可以在土豆上橘渣面抓一點鹽，這樣他也圓清悄是不會變黑的。
23樓：記錄c生活
可以放在水裡面泡一下，杜絕了空氣，一般來講就不會發黑了，這個其實跟蘋果是一樣的。
24樓：壓買跌
洋芋切絲後發黑，這麼拿纖辦……湊合著吃，別太講究了。如果想要避免洋芋切絲後變黑，可以放在尺敏談冷水裡泡著，到陵碰吃的時候再拿出來用。
25樓：娜莎抱枕我老婆
土豆絲炒出來發黑的主要原因是切好的土豆絲凱橋表面含有大量的澱粉，澱粉和空氣中的二氧化碳產生作用，在空氣中會使土豆的顏色氧化變黑，屬正常現象。最簡單有效的防止土豆絲變黑的辦法是土豆絲一切好，馬上放到乾淨的自來水裡，泡上30秒，然後攪動幾下，洗去土豆絲表面的澱粉，然後撈出放到盤子裡。這樣在進行烹飪土豆絲就不會發黑了，同時洗鍋過的土豆絲炒菜時不但不粘鍋，而且口味也更爽。
這樣做雖然土豆絲不發黑了，但是營養流失了，所以土豆絲千萬不要在水中泡太久，那樣營養流失太大了。
有幾個原因會使土豆變黑：
1、土豆和水果蘆含中或多或少都會含有一種有機化合物鞣酸，鞣酸遇上鐵質或其它重金屬以後，就會發生化學反應生成黑色的難溶於水的鞣酸鐵或其它鞣酸鹽。時間長髮生了酶促褐變。 土豆內的多酚類物質在多酚氧化酶和陪孫笑氧氣存在的條件下氧化為醌類。
醌再進行非酶促反應生成褐色的色素。
2、由於土豆裡有很多的澱粉，所以切好後必須要用水泡著，炒之前還要再洗 一次，把表面的澱粉都洗 掉。不然一炒一定發黑和粘鍋。
避免土豆變黑的方法：
1、炒土豆的鍋，一定要先燒的很熱，再用冷油滑一下，(就是多倒點進去，再把油倒出來)，再下去炒就不會粘了 。
2、最好是先燒一鍋水，水開後把土豆放下去撈一下，再次燒開時就可以撈出來了！
26樓：小山村情懷
土豆絲不要拌的太多，最好是現拌現吃完。下面還有兩個小經驗跟你分享下。
1、土豆切成絲以後要放入涼水中浸泡，水量最好能沒過土豆絲，這姿型伍樣可以使土豆絲和空氣隔絕，不容易發生氧化現象。還可以多用流動的水沖洗幾次，減少它的澱粉含量。
2、把土豆絲放入鍋中用沸水煮制，再放入事先準備好的純淨水中，快速降溫後裝入保鮮袋放入冰箱冷藏，租歷要什麼時候涼拌都可以。這樣也不容易使土豆發黑。
我覺得想讓拌好的土豆跡或絲不發黑，基本上是不可能的，除非你不使用醬油、生抽、涼拌汁等調味料。最好的方法還是吃多少拌多少。
27樓：網友
可以將切好的土豆放在水裡泡製幾分鐘，讓土豆的澱粉揮發在水裡晌跡，但切記不要泡得太久而致使營養流失。另外土豆切開後容易變黑氧化屬於正常現象，這種土豆吃了不會對人體造成傷鉛配害，但是容易在炒的過程中粘鍋，不好看從而影響食慾。切開的土豆短時間內變黑還是可以吃的。
土豆切開後容易氧化變黑，屬於正常現象，土豆內含一種叫做青花素的物質，削掉皮後，直接暴露在空氣中會和氧氣發生氧化作用從而變黑，土豆種還含有一種有機化合物鞣酸，和重金屬刀、鋼絲球接觸後就會發生反應，產生鞣酸鐵或鞣酸鹽，從而變黑。但是這種變化不會對人體造成危害。所以切好後顏色變黑的土豆是可以繼續食用的。
1、切好的土豆如果想避免變黑，可以放在冷水裡泡著，到吃的時候再槐謹指拿出來用，但是這種方法不能時間太長。
2、除了將土豆放在水中泡著可以防止變黑，還可以將切好的土豆沖洗後瀝乾水，放進保鮮袋密封好，然後在保鮮袋上扎一些空，放進冰箱裡，能長時間的保鮮並且防止變黑。
漂脣後嘴脣發黑怎麼辦，漂脣後嘴脣周邊發黑是怎麼回事
專家說漂脣後顏色發黑是很正常的反應，一般一週以後就會慢慢的消退，它是針刺後的正常反應，同時做好相應的術後護理，可以有效的緩解這種問題。不過如果漂脣後顏色長時間發黑不褪色的話，就要到醫院檢查了。那麼漂脣後多久能恢復正常顏色 估計一般2 3個月可以恢復正常。如果是體質不是很好，大約要持續4 5個月，也有...
鐵鍋發黑怎麼辦，鐵鍋炒菜發黑怎麼辦？
是內側鍋底還是和爐火接觸的鍋底？鐵鍋質量不好的話，會在高溫加熱後有鐵元素滲出，會導致顏色發黑。如果是和爐火接觸的外側鍋底，有可能是因為天然氣 煤氣質量不好，才導致鍋底發黑。但如果只使用一次的話，基本可以排除這個原因。鍋內側鍋底發黑的話，可能是表面塗層氧化，你可以用少量水加幾勺醋煮沸，等稍涼後用軟一些...
蘭花根尖發黑怎麼辦？蘭花根部發黑怎麼辦？
蘭花的根部發黑多半是多水多肥造成的根腐，首先要檢查根系，然後將發病 發黑的地方剪去，弱枝和病葉也一併減去。然後放在消毒的溶液中進行浸泡。5 15分鐘後取出，晾乾表面水分。然後種植到混有舊土的大顆粒土壤中，3日後澆水。消毒浸泡。修剪後的植株需要進行清洗，用清水將根部殘餘的泥土清洗掉。然後將清洗後的植株...