1樓：司馬晟宇
公尺發糕預拌粉過期了就不能繼續吃了，因為過期以後有變質的可能性，吃了以後會造成腸胃的負擔。
公尺發糕是傳統的大公尺發酵麵點，色澤潔白，綿軟甜潤，粉肉可口，是夏秋季節應時小吃。具有獨特的風味及較高的營養保健功能麵食，營養美味，簡單易學，一款家常麵食。
製作方法。方法一。
材料。富強粉500克。餡糖50克、老酵75克。白糖500克、豬油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、蘇打10克做法。
製作步驟。粘公尺粉1/3杯、麵粉是粘公尺粉的1/4、泡打粉1/4tsp混合，篩勻。糖用清水大概1/3杯溶化，倒入乾粉中調成公尺糊不要太稀，放置 15分鐘左右。
公尺糊倒入刷了油的碗中，七分滿棗早核即可。表面可以撒些果脯葡萄乾碎之類的。
方法二。原料。
富強粉500克。餡糖50克、老酵75克。白糖500克、豬油300克、蜜桂花10克、芝麻面50克、蘇打10克。
製作步驟。1．發麵。麵粉置凳掘案上，**刨一凹坑，先放入飴糖和水，用力揉和均勻，再加老酵於其中，又揉。
揉勻後，放入缸缽內，用白溼布蓋著，靜置發酵90至100分鐘。觀其體積膨脹到一倍即可。
2．蒸糕。取出麵糰置案上，加蘇打粉、50克白糖、75克豬油，揉勻，壓平。再擀成紙殼厚的片，抹以漿糊狀的豬油，卷作筒狀，再搓成小拇指般粗的條，切成長約13釐公尺的節。
將所有面節均勻放進蒸籠，用旺火一氣蒸熟。取出後趁睜裂熱抖散，即成糕絲。
3．炒糕。炒鍋置旺火上，放豬油225克，燒至200℃時，下糕絲輕輕炒轉，待油浸入糕絲，立即將鍋端離火口，撤白糖、蜜桂花，用筷子輕輕合勻，起鍋盛盤中，再撤上芝麻面即成。
富強粉主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物等；易於消化吸收，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
1、提高免疫力：蛋白質：是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。
2、補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。
3、均衡營養：碳水化合物構成機體的重要物質，脂肪促進這些脂溶性維生素的吸收。
2樓：戰火l紛飛
1 糯公尺粉。
過期了還能吃嗎。
不可以。糯公尺粉過期了就不建議再食用了，其可能會發生了黴變、生蟲等現象，其中可能會含有對人體有害的物質，所以為了自身身體健康過期了就不要再食用了。
糯公尺粉是使用糯公尺製作出來的粉狀物，其中也是富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、多種維生素等營養物質的，很容易導致生蟲，加上其為粉狀物，吸水性也是不錯的，很容易出現黴變的現象。
過期後的糯公尺粉就證明其存放時間已經很長了，長時間的存放很容易出現該類問題，人體食用過期糯公尺粉，是有可能會引起腹瀉等不適反應的。
其次就是過期後的糯公尺粉，其營養物質也已經大部分流失，口感和味道也有所下降，製作出來的成品難度也增加，所以過期糯公尺粉不建議食用。
2 糯公尺粉保質期。
是多久。需要根據實際情況而定。
市場上售賣的包裝糯公尺粉保質期一般在12-18個月左右，若是開封了之後，其保質期有多縮短，其跟散裝糯公尺粉的保質期差不多。
而散裝的糯公尺粉其保質期一般在3個月左右，實際保質期還是需要根據實際儲存情況來決定，變質後的糯公尺粉不可食用。
所以在儲存糯公尺粉的時候，一定要在使用完之後將密封好，防止糯公尺粉吸水、細菌、黴菌等微生物以及蟲子進入到糯公尺粉中。
3 吃了過期的糯公尺粉會有什麼反應。
因人而異。吃了過期的糯公尺粉會出現什麼反應是因人而異的，對於腸胃功能比較弱或者比較敏感的人群來說，吃了過期的糯祥前公尺粉可能會出現腹瀉、消化不良。
等症狀。而對於一些腸胃功能比較好的人則不會出現不適反應。
其次就是糯公尺粉本身，糯公尺粉過期之後並不代表其立馬就會產生有害物質，過期只是乙個判斷的依據，糯公尺粉在過期謹搜清之後也有可能是可以食用的，只是不建議食用過期食物而已。
4 過期糯公尺粉變廢為寶。
作為肥料。過期之後的糯公尺粉最好是不要用於**等人體的部位，過期漏襪的糯公尺粉因為其本身的性質決定，其並沒有太大的用途，建議可以作為肥料來使用，可以起到營養土壤的作用，將適量的糯公尺粉加入到土壤中，攪拌均勻進行發酵後，即可拿去栽花。
3樓：晴
公尺發糕預拌粉過期了，最好建議就不要再食用了。
食物要新鮮，沒有變質的情況下進食，才更有營養價值，同時也更加衛生安全。
公尺發糕是很普遍的中式點心，是很受大眾熱烈歡迎的。
公尺發糕是用稻公尺發醇而成的，公尺發糕吃起來不但柔軟清甜，並且營養成分也是很豐富的，公尺發糕平常製做起來，也是非常簡單的。
作法一。原材料：
富強粉500克。餡糖50克、老酵75克。白砂糖500克、動物油300克、蜜桂花樹10克、白芝麻面50克、小蘇打10克作法。
做法：糯公尺粉1/3杯、小麥麵粉是糯公尺粉的1/4、發孝粉1/4tsp混和，篩勻。糖用冷水大約1/3杯融化，倒進粉劑中調成嬰兒公尺糊不必太稀，置放 15分鐘上下。
嬰兒公尺糊倒進刷了油的碗中，七分滿就可以。表層能夠撒些果乾藍莓幹碎這類的。
作法二。原材料：
富強粉500克。餡糖50克、老酵75克。白砂糖500克、動物油300克、蜜桂花樹10克、白芝麻面50克、小蘇打10克。
做法：1．醒面。小麥麵粉置案上，**刨一凹痕，先放進麥芽糖和水，用勁揉和勻稱，加上老酵於在其中，又揉。
揉勻後，放進缸缽內，用白溼抹布蓋著，靜放發醇90至100分鐘。觀其容積澎漲到一倍就可以。舉純培。
2．蒸糕。取下面糊置案上，加小蘇打正唯粉、50克白砂糖、75克動物油，揉勻，鋪平。再擀成紙殼厚的片，抹以麵糊狀的動物油，卷作圓柱狀，再揉成小指般粗的條，切發展約13公分的節褲滾。
將全部面節勻稱放入籠屜，用灶火一氣煮熟。取下後趁著熱抖散，即成糕絲。
3．炒糕。炒菜鍋置灶火上，放動物油225克，燒至200℃時，下糕絲輕輕地炒轉，待油滲入糕絲，馬上將鍋端離火口，撤白砂糖、蜜桂花樹，用筷子輕輕地合勻，出鍋盛盤裡，再撤上白芝麻面即成。
4樓：北京新東方烹飪學校
過期的東西儘量就不要去使用瞭如果食物的話它會造成身體的一些不必不良的反應所以建議不要使用的東西。
公尺糕過期一兩天還能吃嗎
5樓：血刺熊貓
公尺糕是用大公尺或糯公尺制作而成的一種糕點，它吃起來軟軟糯糯的，味道香甜可口，具有很不錯的食用價值，深受人們喜歡。公尺糕的保質期比較短，如果已經過了保質期，即使是一兩天，也不建議吃了，以免危害身體健康。
最好不要吃了，很可能已經變質壞掉了。
如果公尺糕過期，不建議食用。公尺糕主要由大公尺和麵粉製成。過期後，更容易受到細菌和其他微生物的入侵，並且容易變質。因此，最好及時食用公尺糕，以保證公尺糕的營養價值、口感和口感。
即使公尺糕和脂肪糕已經過期，但不會變質，最好不要食用，因為這些公尺糕可能對人體健康有害。
公尺糕是一種傳統的休閒食品。它是用糯公尺或公尺粉蒸的。它易於加工和製造，耐儲存，食用方法多種多樣，因此深受公眾歡迎。
公尺糕可以用大公尺為原料。方法是先將大公尺浸泡蒸乾，然後攤開，用木槌將其擊碎，直到完全擊碎，然後將其捏成所需燃中形狀。
一旦過期，大量的細菌和微生物就會繁殖。進食後，很容易增加人體腸胃的負擔，導致腹痛、腹瀉、大便鬆弛等不適症狀，對人體健康造成危害。因此，公尺糕過期後不能食用。
配料：糯公尺粉、糯公尺粉、白糖、水、紅糖。
第一步：首先準備乙個大碗，將糯公尺粉和糯公尺粉混指察合在一起，用工具攪拌均勻。最好不要有微粒。在攪拌過程中，要注意用量，兩者都要適量。
第二步：然後加水。不要一次將所有的水加入碗中。
分批加水，讓麵粉吸收。加水時，用手不斷攪拌，用手將其擰成小球，輕輕觸控並打碎。用不同的方法攪拌，使所有的麵粉混合成整個形狀。
第三步：準備乙個容器，鋪一塊蒸布，將加水的麵粉放入過濾塞中，用勺子將其滾動，留下最小的粉末。這樣，就不會有硬塊，品嚐蛋糕時味道也會有所不同。
當面粉在容器中的一半時，加入適量的紅糖粉，頂層加入麵粉。唯段茄。
第四步：把麵粉弄平，剪出你喜歡的尺寸。然後把它放進蒸籠裡。蒸的時間大約是半小時。時間不能太長。味道會變老。
當你看它的時候，你會發現中間有紅糖。三層在一起，外觀很好。咬一口，公尺糕很快就會在你嘴裡攤開。孩子們也可以吃。它很精緻。你喜歡的東西可以在家裡為你的孩子做。
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