1樓：匿名使用者
一般在綠豆湯裡就不宜再放苦菜，苦菜偏涼，往往與紅糖一起使用。紫花苦菜是一種野菜，在醫學書上倒是沒有看到過有什麼名字，農村野菜難登大雅之堂，一般苦菜用開紫色花的樹榮苦菜，原產地在江蘇灌南，因為其開紫色花的，所以又稱之為紫花苦菜，苦菜的葉子背面有白色的絨毛，一般只有在合適的季節採摘才有用。
苦菜看似不起眼的東西，但在農村困難或者鬧饑荒的時候，這可是用來充飢，來救命用的「救命菜」，苦菜在吃法比較講究，不能拿過來就泡，泡著喝對身體不好，因為我們大家體質都偏寒，所以要煮著喝才是，紫花苦菜即使充飢時往往也會把中間的苦芯去掉，這樣才不覺得苦，單獨吃苦菜也不建議多吃，但用來調理腸胃的時激判候或作用於保養時，則要加紅糖的方法，使用是有點技巧的。紅糖而且是在煮好後加入，而不是煮的過程中加入。否則苦菜的功效與作用就很難兄鉛哪被發揮出來。
樹榮苦菜並不是蒲公英，有很多用苦蕒羨碼菜來仿冒的假貨也隨之出現，特別是在山東等地，這個要注意辨別。苦菜的真正產地在江蘇的灌南，而山東山多，一般苦菜必須經過風霜歷練才能為人所用，而山裡的苦菜則不能用，因為其往往被其他植物覆蓋並不能充分經受自然界的霜凍之煉，所以使之反而無益。切不可聽信山裡就是好的。
2樓：匿名使用者
不要放苦菜，不好喝的。
綠豆湯一定要放糖嗎？
3樓：乾萊資訊諮詢
綠豆湯不一定要放糖，放糖的目的是為了調節口感，對清熱消暑的功效沒有影響。綠豆湯有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效。
綠豆的清熱之力在皮，所以說為了清熱，煮綠豆湯時不要久煮。這樣熬出來的綠豆湯顏色碧綠，比較清澈。喝的時候也沒必要把豆子一起吃進去，就可以達到很好的清熱功效。
綠豆皮中含有大量的多酚類物質，它們只要接觸氧氣，就非常容易氧化成醌類物質，並繼續聚合成顏色更深的物質。
因此，在熬綠豆湯時應該蓋上鍋蓋，儘量減少綠豆與氧氣的接觸面積，避免發生氧化，熬綠豆湯時最好用純淨水。
體質寒涼的人吃了綠豆反而會加重症狀，甚至引發諸如腹瀉、氣血停滯引起的關節肌肉痠痛、胃寒及脾胃虛弱引起的慢性胃炎等消化系統疾病。
熬綠豆湯裡面可以放枸杞嗎，綠豆湯裡放枸杞子有什麼功效？
a縉縉 熬綠豆湯裡面可以放枸杞，有一道夏季飲品就叫銀耳枸杞綠豆湯。綠豆湯清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫。主治暑熱煩渴，溼熱洩瀉，水腫腹脹，瘡瘍腫毒，丹毒癤腫，痄腮，痘疹以及金石砒霜草木中毒者。綠豆湯應該以綠豆為主，可以加入紅棗和枸杞等輔料，量可以少一些。綠豆性寒，枸杞紅棗性溫。綠豆煮爛可以解...
綠豆湯為什麼會苦，為什麼煮的綠豆湯有點發苦？
綠豆湯一般不苦，如果苦，建議不要喝，有可能對身體有傷害。可能是綠豆發黴了，正常的綠豆湯是不會發苦的，很有清香的味道。夏天我們很容易出汗，這時流失的不僅僅是水分，還有各種寶貴的礦物質。綠豆湯富含鉀 鈉 鈣等各種礦物質，是了消暑的必備佳品。夏天喝綠豆湯，補水解渴清熱除煩效果很好。綠豆湯具有清熱解毒 止渴...
自制綠豆湯放不久？怎麼能放得久一點
go糖糖 不管是自制綠豆湯，還是其他的湯，太久了都會變質的的這些一般都是往冰箱裡放吧，久了 放在冰箱也照樣會變質因為在零上5度 10度的範圍內,一般可以存放3天,當然這也是最好的存放時間,如果超出這個時間,綠豆湯會變得不新鮮,生長出一些對人體有害的微生物,再久,就會徹底酸掉拉 白川君 綠豆湯都放不太...