1樓：但是事實
家裡的微波爐帶燒烤功能，所以一直想嘗試下可不可以烘烤西點。雖然微波的燒烤功能和烤箱是不能相提並論的，但今天嘗試做了下蛋撻還算成功，光賣相上看可以和外面買的拼拼。材料 (6個的量)：
1、撻皮：飛餅兩張。大家都知道蛋撻的酥皮是關鍵，但做起來工序很 複雜，俗稱「疊被子」。
所以我用飛餅代替，可以省掉點工序。 2、撻水：淡奶油70克、牛奶70克、糖15克、蛋黃2個做法：
一、撻皮 1、飛餅兩張，重疊起來放軟。 2、桌上撒薄面，把飛餅略微擀成方形。 3、從一頭捲起，用保鮮袋裝好放冰箱冷藏10分鐘。
4、冷藏好拿出來，切成12份。 5、兩份疊加，按扁，擀成圓形面片。 6、擀好的面片放蛋撻模中捏好，底部要薄，邊緣要高出撻模。
二、撻水 1、糖放牛奶中溶化，加淡奶油和蛋黃拌均過篩備用。 2、撻液倒8分鐘滿，因為烤的過程會蓬起來，所以不能倒太滿了。 3、微波爐燒烤檔，大火，先轉5分鐘，讓撻水凝固，繼續轉10-15分 鍾，直到蛋撻上色，其間不斷觀察，別烤焦了，具體時間按每個 微波爐功率來定。
net/b351039/d74806913.htm **參考
2樓：百小度
蛋撻皮是買的吧！帶錫紙不能挨在一起，要不然就打火
3樓：**哥李文彬
微波爐不能加熱金屬類的
微波爐做蛋撻的時候，3個蛋撻挨在一起為什麼會有電火花？
4樓：尹平安
你是用的燒烤鍵（光波）還是用的平時加熱飯菜的【微波】功能，如果是在微波下面用，蛋撻託是錫紙，也是一種金屬材質，在微波功能下是不能用金屬的，微波與金屬會產生火花。你可以用燒烤鍵或者去掉金屬材質的。
5樓：長孫秀英婁珍
搜一下：微波爐做蛋撻的時候，3個蛋撻挨在一起為什麼會有電火花？
再看看別人怎麼說的。
微波爐做蛋撻有點冒火怎麼回事
6樓：胖子阿樂
我去~~**冒火？你不會帶著那個錫紙一起放進去的吧。錫紙是金屬，微波爐裡不能放入金屬
老式微波爐怎樣做蛋撻
7樓：雨洛成詩
新式微波爐的火力還是一樣，基本上也相當於三個檔位：高火（即大火），中火，小火，中高火、中低火這些就相當於中火了區別不大的。一般加熱就用大火了，速度來的快。
蛋撻的製作網上方法有很多，你可以去找找，微波爐也可以自己做蛋撻的，不過效果遠沒有烤箱好，還是建議用烤箱來做。
蛋撻能用微波爐加熱嗎
貪玩阿飛 你好，很高興回答你這樣問題。如果你是說買回來的蛋撻就，後期冷了要加熱，那麼一般最簡單快捷的蛋撻加熱方法就是直接放烤箱或微波爐加熱。很多人反應說用微波爐加熱後的蛋撻皮變得不酥鬆，還是用烤箱加熱比較好，溫度150 180左右，四五分鐘就好。以烤箱實際溫度為標準。如果沒有烤箱的話，就直接用微波爐...
光波型微波爐能夠製作蛋撻嗎
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！高筋麵粉不適合做蛋糕！然後，將蛋黃 注意,系蛋黃吖.蛋白5使吖.留番以下步驟用 牛奶 40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。將麵粉和泡打粉混合好後，...
蛋撻如何加熱，除了微波爐外還可以怎麼加熱
陌路情感諮詢 放在烤箱裡面加熱，也可以選擇用平底鍋 微波爐進行加熱。冷的蛋撻皮會變的沒那麼酥脆從而影響口感，可以將冷的蛋撻直接放在烤箱裡面，將溫度控制在150度到180度，然後將蛋撻加熱三分鐘就可以了。蛋撻做好要儘快食用，若是放的過久容易使其吸收水分，口感變差。錫紙只可以在有燒烤功能的微波爐內使用，...