求助糕點師! 20,糕點師怎麼考?

時間 2022-12-30 09:50:10

1樓:奇奇亞

(*^嘻嘻……,我的夢想也是糕點師哦,推薦你看看「夢色糕點師」這部日本動漫,勵志型的糕點動畫片!希望你能喜歡~複製的簡介:

夢色糕點師詳細劇情介紹。

《夢色蛋糕師》又名《天野草莓》,是松本夏實自《魔法愛麗絲》之後久違兩年的新作。自去年10月開始,《夢色蛋糕師》在集英社的漫畫雜誌《ribon》上**之後好評不斷,受到了漫迷了熱烈追捧。《夢色蛋糕師》動畫預定今年10月正式和觀眾見面。

《夢色蛋糕師》講述的是一個主人公為成為蛋糕師而奮鬥的萌系物語。故事主人公天野草莓14歲,是一個可愛的追夢少女,他從小就喜歡蛋糕,渴望成為一名出色蛋糕師為人們帶來歡笑。而天不隨人願的是,天野草莓做蛋糕的天賦和他喜歡蛋糕的狂熱程度成反比,以至於家人聽到他要下廚大顯身手都頻頻黑線。

某天,天野草莓去參加蛋糕展示會,他邂逅了專職糕點的神秘男人,男人問他要不要到學習蛋糕製作的名門學校「聖瑪麗學園」,於是,天野草莓開始了他追逐夢想的第一戰……

淚~期盼~能加分嗎~

真的很好看的!!!

2樓:霸王花開

嘻嘻,我剛看到這個題目也以為是夢色糕點師呢,毫不猶豫地衝進來,才發現原來這是一個小女生的夢想呀!其實,說不定我和你同齡,因為我也是個小女生喲!如果你不是一時的衝動而是真心誠意的有這個夢想,我用一下上樓說的夢色糕點師裡的臺詞那就是:

接下來是你的問題:1。學習的話,我覺得要是你直接到酒店實習可能也學不到什麼東西,先嚐試一下去專業學校學習,等打好了基礎,再到酒店實習,那樣有一定資本,更保險一些,要說江西的糕點學校在網上搜搜吧,具體的我也不知道(*^嘻嘻……。

2.上崗證這些的,當然就要看你的基礎打得怎麼樣,上一道問題一定要好好查一下哦(有什麼好學校)其實考這些你可以問問你的爸爸,問他們怎麼考駕照,我媽考了駕照,我覺得因該和這些差不多除了科目不一樣,過程應該都一樣吧!哪個地方都可以考,不用那麼擔心啦!

3.不去學校學習的話,就是說在酒店實習咯,建議還是去專業的學校學吧,酒店也要看你的實力怎麼樣才找你進去,至少先得取得酒店的信任,就算在酒店實習,考資格證什麼的都是在一個統一的地方考,並不是非要在學校裡學才可以考。問題問咯,不知道你覺得怎麼樣呢!

好逮我們同齡,打這麼多個字挺不容易的,就選我唄。不過我真的希望你能向著夢想前進啊!以後開了糕點店,一定要叫我,哎呀呀,一提到糕點就流口水,(*嘻嘻……

順便說一句,下樓的,別複製,盜字可恥!!!

3樓:網友

到學校裡學習兩三個月,然後在到店裡面去當學徒,這樣就可以了,而且你一個地方不要做很長時間,你多到幾家店裡,看看他們的發展模式,管理制度,在把他們的產品學習學習,多認識這行業的朋友,(這個社會上生活,必需要有很多的朋友你才能活的更精彩!)增加自己的經驗,這是很寶貴的哦,!

4樓:匿名使用者

我認為:如果不認識做糕點的朋友,可以去學校裡先學習瞭解一下,再到一些餅屋裡實踐鍛鍊一段時間,才會對糕點製作過程和其中原理掌握好一些。糕點品質的好壞,會和所用的原料(如:

麵粉、油、新增劑)不同,甚至天氣溫度的不同都有影響。所以要做好糕點,還是要多實踐才行。

至於資格證嘛,並不重要。有健康證就可以了。

5樓:匿名使用者

看看我的空間**,看看有沒有你想學的糕點!

6樓:匿名使用者

你好,我在南昌大學讀書,想考糕點師,不知道你現在有經驗了沒,想請教一些問題。

糕點師怎麼考?

7樓:博學小趙是吃貨

糕點師這個稱謂在國家職業資格考核體系中是不存在的。最接近的只有中式麵點師和西式麵點師這兩個。

麵點師有理論知識考試採用閉卷筆試方式,技能操作考核採用現場實際操作方式。技師、高階技師還需進行綜合評審。

理論知識考試和技能操作考核均實行百分制,成績皆達60分以上者為合格。

麵點師等級:

麵點師初級具備以下條件之一者。

(1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(2)在本職業連續見習工作2年以上。

(3)本職業學徒期滿。

中級具備以下條件之一者。

(1)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業中級正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(2)取得本職業初級職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。

(3)連續從事本職業工作7年以上。

(4)取得經勞動保障行政部門稽核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。

高階具備以下條件之一者。

(1)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作4年以上,經本職業高階正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(2)取得本職業中級職業資格證書後,連續從事本職業工作7年以上。

(3)取得本職業中級職業資格證書的大專以上本專業或相關專業畢業生,連續從事本職業工作2年以上。

(4)取得高階技工學校或經勞動保障行政部門稽核認定的、以高階技能為培養目標的高等職業學校本職業(專業)畢業證書。

技師具備以下條件之一者。

(1)取得本職業高階職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上,經本職業技師正規培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(2)取得本職業高階職業資格證書後,連續從事本職業工作8年以上。

(3)取得本職業高階職業資格證書的高階技工學校畢業生,連續從事本職業工作滿2年。

高階技師具備以下條件之一者。

(1)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作3年以上,經本職業高階技師正規職業培訓達規定標準學時數,並取得結業證書。

(2)取得本職業技師職業資格證書後,連續從事本職業工作5年以上。

8樓:匿名使用者

一考理論,二考實際操作。

糕點師證書怎麼取得??

9樓:女寢門後賣香蕉

具備下列條件之一者可以取得證書。

(一)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數,並取得畢(結)業證書。

(二)在本職業連續見習工作2年以上。

(三)本職業學徒期滿。

另外蛋糕店的師傅是不一定需要證書的。

10樓:呼和浩特歐米奇

首先入行,工作2年,或者找培訓機構能考證的,做系統學習。

11樓:程程

一個有關糕點師的動漫,你看看吧

糕點師都要做什麼?

12樓:fotile方太

首先需要更正的是,糕點師這個稱謂在國家職業資格考核體系中是不存在的。

最接近的只有中式麵點師和西式麵點師這兩個。這裡將您所說的糕點師理解為烘焙師,烘培師需要做的是:

懂得各類麵包糕點的製作;

掌握各種各樣的烘焙技術;

懂得操控及保養各種烘焙裝置;

擁有開發新品的能力;

從購進原料到**,甚至需要懂得店鋪的運營。

每一個麵包大師都是從學徒開始進入烘焙行業的,從一個學徒成長為大師的過程中需要付出的努力和辛勞,你必須要經過學校般系統的學習之後才能真正的入行,之後才能充分展現你的天賦和學習成果。

13樓:內蒙古新東方

西點師學習內容有以下幾點:

1、西式餅乾與甜點製作(曲奇餅乾、黃油曲奇、巧克力曲奇、椒鹽曲奇、棋盤曲奇、diy曲奇、手指餅乾、牛奶小西餅、巧克力花生餅乾、核桃酥片餅乾、泡芙製作、蛋撻製作、廣式月餅製作、滇式月餅製作、老婆餅製作等等)

2、歐式蛋糕與小西點製作(戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、紙杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千層蛋糕、布丁、果凍等等)

3、流行麵包製作(軟餐包製作、早餐包製作、菠蘿麵包、墨西哥麵包、奶酥麵包、毛毛蟲麵包、蜜豆麵包、火腿玉米麵包、水果調理麵包、吐司麵包、紅豆吐司、棗沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、紅豆提子麵包、乳酪麵包、北海道麵包、抹茶麵包、奶油麵包、肉鬆麵包等等)

4、裱花裝飾與生日蛋糕製作(蛋糕胚製作、奶油打發、圓形蛋糕胚製作、圓弧形蛋糕胚製作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶蘭、五瓣花等各種蛋糕裱花、花卉與生日蛋糕製作等等)

5、歐式生日蛋糕製作(奶油打發、、心形蛋糕胚製作、菱形蛋糕胚製作、果膏裝飾、祝福語製作、蛋糕花邊裝飾、花籃製作、歐式巧克力水果蛋糕製作、主題生日蛋糕創意製作等等) 。

現在有很多的人都想學習西點,對於吃慣了中式點心的國人來說掌握一些西點技術可以讓自己的口味變得更加豐富,當然,並不是所有人學習西點都是為了做給自己吃的。

14樓:匿名使用者

首先聯絡技校,開設烘焙專業的。或者選擇一個收學徒的蛋糕店。糕點品種繁多,但是如果自己本身很喜歡這行,學起來就覺得很有趣了。

學習配料、製作工藝、烘烤、包裝等等。另外就包括裱花,設計也是很有意思的。至於要學多長時間,是因人而異的,總之學成學精為止。

一般情況下,時間都不會很長的,有的人個把月就出徒,這要看自己對自己要求多高而決定。

15樓:姜小回

糕點師需要用奶油,果醬,水果等製作西式、中式甜點糕點,西式糕點班教學以實際操作為主。全面教授各式麵包製作,蛋糕製作,蛋糕裝飾(如生日蛋糕)和各種點心。如月餅、老婆餅、曲奇餅、宮廷桃酥等等。

建議lz選擇專業的院校去學習糕點,這樣學習更全面,一定要從品牌規模、師資力量、校園軟硬體設施等去觀摩,多實地考察。

16樓:匿名使用者

學糕點?就去山東新東方烹飪學校 有一年的和2各月的。

17樓:成都新東方烹飪學校

想要做好一名糕點師,首先我們需要了解制作糕點的每一種原料,知道這些原料的用途和使用方法。

想要做好一名糕點師,我們還需要多向自己一些會做糕點的朋友請教,學習他們製作糕點時的經驗。

想要做好一名糕點師,我們還可以參加一些製作糕點的培訓班,這樣可以幫助我們得到專業的糕點製作指導。

到專業的學校學習這是必不可少的,如果確實是想學習的話,就到這樣的學校學習一下。

18樓:安徽新東方烹飪學校

在行業中常見的有下述幾種。

1.按點心溫度分類,可分為常溫點心、冷點心和熱點心。

2.按西點的用途分類,可分為零售類點心、宴會點心、酒會點心、自助餐點心和茶點。

3.按廚房分工分類,可分為麵包類、糕餅類、冷凍品類、巧克力類、精製小點心類和工藝造型類。這種分類概括性強,基本上包含了西點生產的所有內容。

4.按製品加工工藝及坯料性質分類,可分為蛋糕類、混酥類、清酥類、麵包類、泡夫類、餅乾類、冷凍甜食類、巧克力類。

建議到學校系統專業的學習哦,我們就有。

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