1樓：舊城
莖。絕大部分是葉。洋蔥的莖是其底部短縮的莖盤，在烹製過程中常被丟棄，而其肥厚多汁的鱗片葉才是主要食用的部分。
我們平時食用的洋蔥，是它的鱗片葉，如果將這些葉層層剝掉，剩下的那個底座就是它的莖，那是不能食用的。
吃洋蔥的哪個部分
2樓：
洋蔥可以全部食用，但是最常用的部分是洋蔥皮和洋蔥肉。洋蔥皮：洋蔥皮具有較強的辛辣味，可以用來烹飪，也可以直接食用，洋蔥皮中含有豐富的維生素和礦物質，可以提高免疫力，增強抗病能力。
洋蔥肉：洋蔥肉有清甜的味道，可以用來烹飪，也可以直接食用，洋蔥肉中含有豐富的維生素和礦物質，可以改善血液迴圈，降低血壓，增強肝臟功能。
洋蔥和蔥是一種東西嗎
3樓：阿巴阿巴
洋蔥又稱作球蔥、圓蔥、玉蔥、蔥頭，屬於百合科蔥屬，是2年生草本植物，洋蔥用來食用的部位是地下的肥大鱗莖，即蔥頭；大蔥也是屬於百合科蔥屬，供食用部位為葉鞘和葉片。
日常生活中我們常見的有白洋蔥和紫洋蔥，此處我們主要介紹紫色洋蔥，它又稱紅蔥頭。從名字上我們可以得知，紫皮洋蔥外表呈紫紅色，從嗅覺上來說，它的氣味特別辛辣而且濃烈，從口感上來說確實比白洋蔥辣得多。西餐裡經常會看到紅洋蔥的身影，無論是直接做成沙拉還是製作燒烤，又或者是為菜餚增添美觀和香味。
比如西餐廳裡製作義大利麵紅醬汁時，通常就會把紅洋蔥新增進去，看上去顏色非常漂亮，瞬間激發我們的食慾。
大蔥，味道也比較辛辣，品相好的大蔥往往蔥杆結實、蔥白粗而長直。在我國，要數山東省出產的大蔥品質比較優秀，口感好並且還有著較好的香氣。大蔥富含蛋白質、糖類和維生素，營養價值極高，是廚房必備的家常菜調味品，烹飪時可以用來爆炒或者煲湯調味，特別適合製作蔥爆鴨肝、京醬肉絲等菜餚，味道極其鮮美。
洋蔥和大蔥不僅用處不同，功效也是各異。據研究顯示，洋蔥有平肝、潤腸的功能，它所含揮發油中有降低膽固醇的物質---二烯丙基二硫化物，據研究顯示，目前含前列腺素樣物質，它是唯一的乙個，除此之外它還可以啟用血溶纖維蛋白活性的成分，主要作用是舒張血管和心臟裡面的冠狀動脈，又能促進鈉鹽的排洩，從而降低血壓和預防血栓形成。大蔥，具有發表通陽，解毒調味的功效，主要用於風寒感冒，惡寒發熱、頭痛鼻塞等症。
我們經常吃的洋蔥是植物的哪一部分
貓貓愛 洋蔥又名球蔥 圓蔥 玉蔥 蔥頭，屬百合科蔥屬，為2年生草本植物。有關洋蔥的原產地說法很多，但多數認為洋蔥產於亞洲西南部中亞細亞 小亞細亞的伊朗 阿富汗的高原地區的可能性較大，因為在這些地區至今還能找到洋蔥的野生型別。洋蔥的起源已有5000多年曆史，公元前1000年傳到埃及，後傳到地中海地區，...
最有愛心的星座是哪個，哪一個星座是最有愛心的？
雙魚座的感情異常浪漫豐富，而且心地善良，加上溫柔而肯自我犧牲的性格，尤其是見到弱小的人或動物時，更會激發他們無比的愛心，絕對是愛心爆棚的人！如果戀愛物件是雙魚座的話，切勿和他們到戲院看悲情片，否則只會使他們淚如雨下，走到街上人們還以為你們感情出現問題呢！但針沒兩頭利，多愁善感亦是雙魚座的缺點。由於他...
哪個大學是最著名的，中國最好的大學是哪一個
那要看什麼領域，你要說綜合的話，或許清華北大。當然這是國內，國外好大學也很多的，你先看看你要學什麼。中國最好的前10所大學是哪些？中國名牌大學排名前十名有哪些，30秒，輕鬆告訴你 中國大學前三甲 清華 北大 復旦。並列前三甲，無任何異議。其後依次是 中國科技大學 南京大學 中國人民大學 南開大學 廈...