1樓：滿妍養生
菠菜堪比強心劑，根莖葉各有好處，平時你吃對了嗎？
菠菜根和葉營養
2樓：cec食安體驗中心
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素 c、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。除以鮮菜食用外，還可脫水制乾和速凍。
菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳**。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。
豐富的b族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲症等維生素缺乏症的發生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素e和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能啟用大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年痴呆症。哈佛大學的一項研究還發現，每週食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素a和胡蘿蔔素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
菠菜根營養豐富，含有纖維素、維生素和礦物質，卻不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生薑食用，可以控制或預防糖尿病的發生。食用菠菜最好的方法是：
將鮮菠菜帶根放沸水中略燙數分鐘，用芝麻油拌食，可利腸胃，適於**高血壓和便秘等病症。
菠菜的根和葉有什麼區別？
根莖葉的主要作用
3樓：匿名使用者
根是吸收土壤中的養分 水分 還有固定的作用。
莖主要是傳輸的作用。
葉的作用是光和作用 蒸騰作用 使植物和外界有交流。
4樓：我想回到以我
表皮上有氣孔，是氣體交換的視窗和水分散失的門戶，蒸騰作用散失的水分主要通。
過氣孔以氣體狀態散失到大氣中。葉肉內含有大量的葉綠體，光合作用主要就是通過葉肉細胞中的葉綠體製造有機物(儲存能量),產生氧氣。所以說葉片的主要功能就是通過光合作用製造有機物，通過蒸騰作用散失水分。
5樓：牙籤尖尖
孩子 又做不到作業了吧？
小學自然裡都有解釋。
初中的生物也有的 多看看書。
請問菠菜葉子更有營養還是莖更有營養？
6樓：匿名使用者
都一樣來。
菠菜有「營養模。
自範生」之稱，它富含類胡。
bai蘿蔔素、維du生zhi素c、維生素k、礦物質（鈣質、鐵質等）dao、輔酶q10等多種營養素。
其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不著水，莖葉不老，無抽苔開花，不帶黃爛葉者為佳。
擴充套件資料；
春季吃菠菜的好處。
1、促消化。
菠菜中所含的酶能促進胃液和胰腺的分泌，有助於食物消化和營養的吸收。此外，菠菜中所含的膳食纖維可促進胃腸蠕動，加快大便的排出，對便秘、痔瘡出血等有很好的療效。
抗衰老菠菜提取物具有促進培養細胞增殖的作用，能抗衰老。我國民間以菠菜汁洗臉，可清潔**，減皺祛斑，使**光潔。
2、保護眼睛。
菠菜含有胡蘿蔔素，在人體內會轉化成維生素a,有助於維持正常視力和上皮細胞的健康。菠菜中的蛋白質、維生素b2及鐵、磷等無機鹽含量也較許多蔬菜高，這些成分對眼睛具有保健作用。
菠菜的根 ，莖 ，葉 哪個部分最有營養？
7樓：匿名使用者
菠菜含有胡蘿蔔素、葉酸、葉黃素、鈣、鐵、維生素b1、b2、c等營養成分，其中以鐵、胡蘿蔔素、葉酸、維生素b1、b2的含量較高。鐵元素的攝取對兒童來說是至關重要的，缺鐵可導致貧血、免疫功能低下、細胞色素及酶活性減弱、氧運輸和**不足、能量代謝紊亂等症狀。菠菜中的胡蘿蔔素經由人體攝取後，會在體內轉變成維生素a，而維生素a可以保護上皮組織和眼睛，長期缺乏時會造成**角質化，或出現乾眼症、夜盲症等症狀。
菠菜中的葉酸對孕婦來說更是必不可少，它能夠預防胎兒的神經系統缺陷。另外，菠菜中的維生素b1、b2含量也大大超過了其他蔬菜，維生素b1的含量約為空心菜的5倍，維生素b2的含量則為空心菜的8倍。
8樓：覺覺鼠
菠菜是很有營養的，根莖葉都很不錯。如果要吃的話，建議帶根吃。因為根裡也有很多營養成分，而且絲毫不亞於其他部位。
9樓：匿名使用者
葉子最有營養。
根是吸收養分。
莖是傳輸養分。
葉是保持養分。
10樓：天使熠熠
那要看你確什麼，不一定。
波菜有什麼作用？
11樓：創意我者厲害
經常吃菠菜，能夠穩定血糖值，對高。
血壓有輔助**，因為**。
菠菜的葉子裡面含有一種和胰島素很相近。
的物質，對於幫助糖尿病人控制血糖有著。
很大的功效。菠菜的根莖之中含有豐富的維生素和胡蘿蔔素，能夠防止人體內自由基的分。
裂，起到抗癌防癌的作用，並且能夠修復。
我們受損的免疫層，提高對病毒的抵抗能。
力。菠菜中含有一定量的酶，這種物質能。
腸的功效。腸道通暢了，身體裡的毒素自。
然就排解了。同時多吃菠菜對於**痔瘡。
和慢性胰腺炎都有一定的輔助作用。
菠菜是蔬菜中鐵含量比較高，這+
菠菜具備了一定的補血功效。同時菠菜中。
還含有維生素k,這種維生素能夠預防骨。
質疏鬆，防止我們出現骨折的現象。中老。
年人多吃一些菠菜是很有必要的。中國移動畫4,川8497:32
常吃菠菜有什麼好處？
王小傘戶。1、經常吃菠菜，能夠穩定血糖值，對高。
血壓的輔助**有很大的好處，因為**。
菠菜的葉子裡面含有一種和胰島素很相近。
的物質，對於幫助糖尿病人控制血糖有著。
很大的好處。
2、菠菜的根莖之中含有豐富的維生素和。
胡蘿蔔素，能夠防止人體內自由基的分。
裂，起到抗癌防癌的作用，並且能夠修復。
我們受損的免疫層，提高對病毒的抵抗能。
力。3、菠菜中含有一定量的酶，這種物質能。
腸的功效。腸道通暢了，身體裡的毒素自。
然就排解了。同時多吃菠菜對於**痔瘡。
和慢性胰腺炎都有一定的輔助作用。
4、菠菜是蔬菜中鐵含量比較高，這+
菠菜具備了一定的補血功效。同時菠菜中。
還含有維生素k,這種維生素能夠預防骨。
質疏鬆，防止我們出現骨折的現象。中老。
年人多吃一些菠菜是很有必要的。
吃菠菜要吃菠菜根嗎？為什麼？
12樓：星夢玄說
也可以啊，只要根系嫩就可以，但是儘量不要吃的吧。
13樓：勵秋梵璧
菠菜是補鐵的 它的根部含鐵最豐富 所以吃菠菜的時候最好是連根吃掉 可以補血的哦。
14樓：想吃米涼粉
要吃根的，菠菜的主要元素是鐵，而鐵又主要含在根中。
15樓：左佳詩琪
菠菜根內鐵含量較高！很適宜跟豬肝一塊使用！
16樓：匿名使用者
菠菜根是很有營養的，要吃的，不過有人不喜歡它的口感的。
17樓：網友
菠菜根不要吃，有一點毒。
18樓：跪下說我酷
可以吃的，挺甜的。而且含鐵特別多！
19樓：網友
當然要吃！根最營養！
植物的根莖葉有什麼作用？？
20樓：匿名使用者
葉的作用是吸收氧氣，吸收光能，製造養分；精的功能是支撐植物身體，運送養；分根的作用是儲藏養分，水分固定植物身體，水土保持。
21樓：匿名使用者
根用來吸收土壤中的水分和養分，莖用來支撐並傳輸水分和養分給葉子和果實， 葉子主要是進行光合作用。
22樓：小
根的作用有：吸收土裡的水分、礦物質，還可以固定植物；莖的作用有：把吸收來的水分、礦物質傳送給葉；葉的作用有：吸收陽光，排放出氧氣。
23樓：匿名使用者
根：吸收營養，莖：傳迭營養，葉：吸收陽光，排放出氧氣。
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