1樓：珈藍語山
降壓確實能夠降低水的沸點，在高原氣壓低，登山的時候60－70度水就能開，為了煮熟東西，那邊都用高壓鍋呢。
平原用高壓鍋減少加熱時間也是因為加壓能提高沸點。
火電站裡，為了使水的沸點提高，鍋爐中的壓強能達到100多倍大氣壓，水需要加壓泵加壓才能打入鍋爐汽包，一旦加壓泵故障，汽包內壓力降低，水的沸點也會突然降低，汽包中的水會瞬間沸騰成蒸汽，行內成「氣錘效應」也是因為這。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
沸騰的機理：圍觀上講，是分子熱運動足夠劇烈掙脫梵德瓦爾茲力的束縛成為「自由」的氣體分子。但從微觀角度看，似乎沸點只應該與分子種類（相互作用的強弱）有關。
而實際上，從巨集觀角度看，少量分子從液麵掙脫成為「自由」分子是隨時都在發生的蒸發，不需要達到沸點。沸騰是液體表面和內部同時發生的劇烈蒸發，液體內部產生大量該物質的氣泡，形成多個「液麵」，隨著氣泡不斷膨脹上升最終掙脫到空氣中。該過程因為體積膨脹要克服外界壓力做功，所以沸點與外界壓力有關。
至於您提到的各個組份的分壓與飽和壓的關係，還是沒能看懂您的意思，抱歉。
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
當液體蒸汽濃度達到飽和，業化速度和蒸發速度相等，系統達到動態平衡，蒸發或沸騰會停止。繼續加熱，使上層氣體溫度升高，其飽和壓高於現實的蒸汽分壓，蒸發和沸騰才會繼續的呀
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
沸點隨壓力升高而升高，這條曲線最終會平緩的逼近一個極限，當壓力趨向無窮大時，沸點會趨向（不會達到）臨界溫度。你可以粗略理解成理解為臨界溫度是壓力無窮大時的沸點
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
活動空間被壓縮後，蒸汽分子被液體分子的範德華力捕獲概率增加，通常，蒸汽分子的動能較大，在**後的頭一段時間掙扎，將高於平均值的部分能量傳遞給周圍分子，直至能量被所有液體分子均分，液體溫度升高。恆溫液化一定是放熱過程。大概模型就是這樣，無非是蒸發和液化是系統中同時進行的可逆過程，增加蒸汽分壓，就是增加蒸汽分子的密度，更有利於提高蒸汽分子**的概率，有利於液化；相反，降低氣體中蒸汽的分壓，有利高能液體分子的逃逸，有利於蒸發（或沸騰），而高能分子的逃逸會降低液體整體的分子平均熱運動的動能，會使得系統溫度降低，需要吸收能量來維持蒸發（或沸騰）過程的延續。
當系統溫度高於臨界溫度，及時分子活動空間受限，彼此距離很近，在範德華力的作用範圍內，但分子的熱運動過於劇烈，範德華力仍然不能將其捕獲，系統的行為模式介於氣體和液體之間，稱為臨界流體。
大概模型就是如此了。
2樓：諸元菱介泓
在常溫常壓（100千帕）下，水加熱溫度達到100攝氏度後，水繼續吸熱，整體發生的一種劇烈的汽化現象。（水加熱後達到水的沸點後繼續進行吸熱，才會沸騰）
水為什麼會導電，為什麼水會導電啊
是 因為水是弱電解質，而純水不導電，是因為沒有載流子。或者說載流子很少。而一般喝的所謂純淨水，只是去除了一部分水中雜質，和一些雜質離子。並不是沒有載流子了。此外，水本身存在弱電離平衡，即純水中也有少量氫離子和氫氧根離子，當有氯離子，硫酸根離子等強電解陰離子，或者鈉離子，鈣離子強電解陽離子存在時，水的...
為什麼水星離太陽那麼近，上面的水卻不會沸騰
可愛的我覺得就覺得 然而，水星不是由鉛組成的，它是由熔點超過600 的岩石材料組成的。所以儘管水星真的非常熱，但並沒有熱到會被融解的溫度，更不會熱到會沸騰或者汽化。水星在3 2的自旋軌道上與太陽共振，並在太陽系中以獨特的方式旋轉。相對於其它恆星來說，它圍繞太陽轉兩圈就會在它自己的軸線旋轉三次。從太陽...
水在低壓低溫下也會沸騰，此時它產生蒸汽麼
寂寥寒軒 蒸汽的本質是水的汽化狀態，低溫沸騰時，水汽化逸散到環境中，必然也是蒸汽呀 這裡涉及一個飽和溫度的問題。標準大氣壓下對應一個飽和溫度100.標準大氣壓下當水的溫度大於或等於100時水汽化為蒸汽。相應的在非大氣壓時也有一不同的飽和溫度。當水逐漸加熱溫度大於或等於這個飽和溫度時，水便汽化為蒸汽。...