油表面溫度跟底部溫度相差幾度啊!

時間 2022-12-04 06:10:08

1樓:hi漫海

一般來說油溫都用「成」來表示,一成油溫約為23℃左右,常用的油溫可分為3類:溫油鍋,俗稱三四成熱,溫度為90℃至130℃,一般油麵情況為無青煙,無響聲,油麵較平靜,當原料下鍋時,原料周圍出現少量氣泡。熱油鍋,俗稱五六成熱,溫度為130℃至170℃,油麵情況為微有青煙,油從四周向中間翻動,當原料下鍋時,原料周圍出現大量氣泡,無爆聲。

旺油鍋,俗稱七八成熱,溫度為170℃至230℃,油麵情況為有青煙大量上升,油麵較平靜,用手勺攪動時有響聲,當原料下鍋時,出現大量氣泡並帶有輕微的**聲。

氣溫三十多度和氣溫十五度時的汽油一升的質量差多少?

2樓:匿名使用者

考慮到多數車主的作息時間,在測試時間的選擇上,選擇了早上6點左右和下午2點左右這兩個時間點。為減少在測量過程中的誤差,選擇了同一加油站的同一臺加油機,容器使用的是10升的標準汽油桶,汽油桶淨重千克。

在以上確認的兩個時間點,分別加油10升,通過所加油的質量判斷所存在的差別。通過測算,在早上6點左右加10升93號汽油重為千克(含桶),下午2點左右加10升93號汽油重為9.

435(含桶),比早上加同樣體積的汽油重千克。若以一箱油50升容積計算,車主在早上6點加油會比下午2點加油多出0.

075千克。因季節氣候不同,汽油的密度會有略微變化,平均下來,93號汽油的密度為克/毫升。

因此,千克的汽油相當於升汽油。

油的溫度最高是多少度?

3樓:大野瘦子

油溫的最高的溫度是300度。

三四成熱的低溫油,油溫為90-120℃,油麵泛白泡,但未冒煙。

五六成熱的中溫油,油溫為150-180℃,油麵翻動,青煙微起。

七八成熱的高溫油,油溫為200-240℃,油麵轉平靜,青煙直冒。

4樓:春色惹人憂

低溫油的最高溫度是120度,俗稱。

三、四成熱;中溫油的最高溫度是180度,俗稱六成熱;高溫油的最高溫度是240度,俗稱八成熱。

低溫油一般油勺內加熱時,油的表面穩定、無煙、無響聲。中溫油一般油麵動態是油從勺的四周向中間翻動,微生油煙。高溫油一般油的表面動態從中間往上翻動,並有青煙,用手勺攪動時有響聲。

低溫油一般適用於軟炸。滑炒、滑溜菜等;中溫油一般適於幹炸、酥炸、燒菜等;高溫油一般適用於清炸、炸魚等。

5樓:匿名使用者

如何掌握"油溫" 油溫,指即將投料時鍋中油的熱度。製作菜餚怎樣掌握油溫?一般要看火力的大小,原料投放的多少以及原料的性質而定。

如大火,下料又少,則油溫掌握稍低一些;在小火時,油溫掌握要稍高一些,不然烹製炒蝦仁、炒肉絲、面拖排一類的菜餚,就會造成原料脫漿、脫糊。如烹製的菜餚,原料很多,油溫掌握要略高些。此外,還要根據原料質地的老嫩和形狀的大小來靈活掌握油溫。

油鍋加熱後,怎樣估計油溫的高低呢?可用眼觀耳聞的簡便方法來推知。如果油的表面穩定,無煙,無響聲,那麼可推知為低油溫。

如果油麵四周各中間翻動,並冒出少量的煙,則屬中油溫。如果油麵中間往外翻動,並有大量青煙,用勺攪動有聲響,則可確定為高油溫。 低油溫在85~120℃,谷稱三四成熱。

中油溫120~180℃,俗稱六成熱。高油溫一般在180~240℃,俗稱八成熱。低油溫適用於軟炸、滑炒,中油溫適用於幹炸、酥炸,高油溫適用於清炸(如炸雞、炸魚)。

掌握好油溫還要看原料大小而定。體積大的要用稍低的油溫,較長時間的加熱,才能使原料受熱均勻。家庭烹製菜餚限於條件,一般火力較小,放油量較少,油溫升高慢投影降低快,因此油溫掌握可以略高一二成。

6樓:網友

一般認為:三四成熱的低溫油,油溫為90-120℃,油麵泛白泡,但未冒煙。五六成熱的中溫油,油溫為150-180℃,油麵翻動,青煙微起。

七八成熱的高溫油,油溫為200-240℃,油麵轉平靜,青煙直冒。不同油類,其發煙點略有差異。我認為最高能達到300左右吧!

7樓:鵝子野心

一般都在200℃以上。

花生油、菜子油的沸點為335度。

豆油為230度。

8樓:匿名使用者

一成油溫為30度,十成油溫理論上講是300度,不過實際上油溫達到270度到280度就很容易著火了。

9樓:匿名使用者

220度,超過它就變成油煙了。無煙鍋就是根據這個原理髮明的。

10樓:生活小達人吖

「壓榨法」和「浸出法」是食用油的兩種基本製作工藝。這兩種方法的區別在於,「壓榨法」是靠物理壓力將油脂直接從油料中分離出來,全過程不涉及任何化學新增劑,保證產品安全、衛生、無汙染,天然營養不受破壞。而「浸出法」則採用溶劑油(六號輕汽油)將油脂原料經過充分浸泡後,進行高溫提取,經過「六脫」工藝(即脫脂、脫膠、脫水、脫色、脫臭、脫酸)加工而成,最大的特點是出油率高、生產成本低,這也是浸出油的**一般要低於壓榨油的原因之一。

變壓器繞組溫度比油麵溫度高20度,油麵溫度50度,繞組溫度68度,正常麼?

11樓:東山新人

變壓器執行中的熱量主要**於線圈的負載損耗和鐵芯損耗,所以線圈表面的溫度要比變壓器油溫高,所以變壓器繞組溫度比油麵溫度高20度,是正常的。

12樓:匿名使用者

油變主要靠油導熱降溫,溫度高20度正常,況且油麵溫度才50度,一般情況下溫升都允許達到50度。

13樓:匿名使用者

一般油浸式變壓器 油麵溫升要求為60k一下。環境算20度,你的油麵溫升才50-20=30k

繞組溫度與油平均溫度之差為 線(圈)油溫差,這個溫差值一般反應的是變壓器的散熱效能。三繞組變壓器,外側繞組溫差一般十幾,表明散熱比較好。內側繞組有可能就在二十左右,散熱相對就差一點,但只要油麵溫升和繞組最熱點溫升不超標就行。

繞組最熱點溫升要求一般小於75k,計算方法:3*線(圈)油溫差+油麵溫升。

估算這臺產品的繞組熱點溫升:3*(線圈溫度-油平均溫度)+30,注意這裡是油平均溫度。

(線圈溫度-油平均溫度)<20,估15度,繞組熱點溫升:3*(線圈溫度-油平均溫度)+30=75k

要判斷問題,則需要精確資料。

a的溫升=a的溫度-環境溫度。

煤氣發生爐爐底溫度表和飽和溫度表一般相差多少度?

14樓:樂筆曉新

煤氣發生爐內的飽和溫度是可以根據爐內的情況來進行調整的,不同的情況下飽和的溫度是不一樣的,要及時的調整,以免事故發生。

1.火層拉長(即出現長火層),要提高飽和溫度,火層過短,要降低飽和溫度。

2.火層溫度高(測釺起氧化皮)就要加大飽和溫度,火層溫度低(測釺不紅)就要收小飽和溫度。

3.表面溫度過高(料層表面通紅),要收小飽和溫度,表面溫度過低(料層表面細看後仍是暗黑),則應放大飽和溫度。

4.出現結渣,要放大飽和溫度。

5.火層上移,要降低飽和溫度,火層下移,要提高飽和溫度。

6.料層緊,要提高飽和溫度,料層過鬆,釺子不用力就下滑就要降低飽和溫度。

7.出現灰盤水發燙,要加大飽和溫度。

8.出現爐裙法蘭竄火,要加大飽和溫度。

10.爐內出現漏水時應適當降下飽和溫度。

上述的幾種飽和現象並不是單一出現的,有時候會發生多種現象一起的案例。比如表面溫度很高,但是煤氣發生爐內部又有結渣。就不能一味的去降低飽和溫度,因此飽和溫度的調整是相對比較靈活的。

15樓:來自龍門澗熱忱的蕙蘭

飽和溫度高了火是什麼情況。

機油溫度一般多少算正常

16樓:匿名使用者

沒事的,油溫會根據發動機負荷的改變而改變。。。95-105度都在範圍之內。

17樓:匿名使用者

看油耗的懂吧?然後方向盤右側的功能鍵上下按,就能找到機油溫度了。

18樓:匿名使用者

這個還真沒太在意過。。溫度表上是 常 90

19樓:匿名使用者

高速上有過105 平時不超過100

油溫的最高的溫度是多少度

20樓:beling不琳

油溫的最高的溫度是300度左右。

對油的溫度習慣上分為溫油,溫熱油,熱油及烈油,以下是幾種油溫的區別:

溫油,也稱為三四成熱。油溫在100度左右,此時油麵泛起白泡,無聲響和青煙。

溫熱油,也稱為五六成熱,油溫在150度左右,此時油麵向四周翻動,略有青煙升起,這種油溫最適合煎,軟炸等。

熱油,也稱為七八成熱,油溫在200度左右,此時油麵的翻動轉向平靜,青煙四起並向上衝,這種油可適用於炸。烹。炒。氽等烹調方法。

烈油,也稱為九到十成熱,油溫在300度左右,即將到燃點,僅適用於爆菜等等。

21樓:匿名使用者

問最高可以達到2000多吧?我認為好像是可以達到這個溫度的。

22樓:一煙而已

食用油的話最高溫度大約300度,超過了就會燃燒了。

為什麼高空的雷雨雲底部與地面溫度相差很大?

23樓:匿名使用者

兩者溫度的不同我認為主要有兩個原因。一個是高度問題,我們知道隨著海拔高度的增加氣溫是下降的,因此雷雨雲的底部的溫度與地面是不同的。二比熱的不同,雷雨雲包含著大量的水汽,我們知道水汽的比熱相對較大,吸熱增溫較慢,地面物質的比熱現對較小,吸熱增溫快,因此兩者的氣溫不同。

cpu核心溫度高於表面溫度正常嗎

正常,因為出於保護脆弱的cpu核心的目的,cpu核心上都加有金屬蓋,為了傳熱,蓋子和核心之間是用釺焊或者矽脂傳熱的,釺焊傳熱效能好,amd一直是這種,矽脂傳熱差些,用久了還會幹,intel這幾年一直是這種 四川新華 cpu核心溫度比表面溫度高出30多度,並不能說明cpu異常。首先,這個測溫軟體不準確...

cpu溫度究竟是看核心溫度還是看表面溫度,正常的範圍是指哪個

核心溫度是指你cpu內部核心部分表面的溫度,cpu溫度是指cpu表面陶瓷的溫度。由於cpu核心外表覆蓋了一層陶瓷,所以就會跟核心溫度有一定的差異。cpu溫度就是表面溫度 每種檢測軟體檢測出來的都不能說準確,關鍵是計算方式稍有差別,至於檢測的是表面還是內部,這個取決於你自己計算機那方面的感測器所在的位...

太陽的溫度有多高?太陽的表面溫度是多少?

太陽的中心溫度高達192,000,000 表面溫度為6000 但由於太陽離我們非常遠,有億公里,所以,我們就不覺得那麼熱了。我們不能拿溫度計到太陽上去,那怎麼量太陽的溫度呢?我們直接接觸到的是太陽光,通。過太陽光就可瞭解太陽的溫度。將一個直徑1米的凹面鏡對著太陽,逐漸調整焦點 當得到了。一個小硬幣大...