1樓：漢秋英董胭
木鏟和不鏽鋼鏟都可以用來炒菜。
但是木鏟的操作靈活性沒有不鏽鋼高，尤其是翻炒和鏟菜出鍋的時候表現最為明顯。木製的菜鏟多於不粘鍋，使用木鏟不會亂花不粘鍋的塗層。
不鏽鋼鏟適應於鐵鍋，使用方便，美觀大方，而且炒菜時，通過不斷的翻炒和鐵鍋摩擦，產生遊離的鐵離子，對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。但不適用於不粘鍋，會刮壞不粘塗層。
炒菜最好的還是使用鐵鏟和鐵鍋，經常使用能補充人體造血所需要的鐵元素。
炒菜時，木鏟和不鏽鋼鏟有什麼區別啊
2樓：網友
一個導熱，一個不導熱；一個比較厚，一個比較薄；一個不能用在不粘鍋，一個可以用；前者是不鏽鋼材料的，後者是木材料的。
木鏟 鐵鏟 不鏽鋼鏟子 哪個炒菜好啊
3樓：網友
鐵鏟！不過，木鏟適用於加膜的炊具！
4樓：網友
現在很少有鐵鏟吧 木鏟不傷鍋 不燙手 但天氣潮溼沒處理好的話容易發黴 不鏽鋼的一般方面都不錯 如果是不粘鍋的鍋底的話就有點傷鍋了。
5樓：有點意思之城市之光
按現在的生活條件要用木鏟比較健康。
6樓：匿名使用者
木鏟 我看人家教學做飯的都是用木鏟。
7樓：愛
不鏽鋼對人身體不好，，木製品容易掉渣。。。用鐵的比較好。
親們炒菜的時候用不鏽鋼鏟子炒菜還是用木頭鏟子炒菜啊，我們一直用不鏽鋼的鏟子炒菜，今天看見說用不鏽鋼
8樓：匿名使用者
不至於致癌。
不鏽鋼餐具應用非常普遍，所以，採用合格的不鏽鋼餐具沒有任何問題。
如果合格的不鏽鋼，對人體有害的元素含量不超標，應該不會有問題。所以，買不鏽鋼餐具，最好買大廠的產品。就如同陶瓷餐具，不合格的鉛釋放量可能超標，不能因為有不合格的陶瓷餐具，而把所有的陶瓷餐具都說成有鉛危害。
謹慎選擇餐具，選擇大廠的產品的保證性更高一些。
炒菜用木鏟好還是鐵的好？
9樓：李樹的戀愛
其實炒菜用鐵鏟還是木鏟還是有一些說法的，鏟子種類的選擇要因鍋而異。
木鏟現在廚房用鍋為了方便衛生大多都是選用不粘鍋和無煙鍋，而無煙鍋和不粘鍋都有一層特殊的塗層，而我們還是用鐵鏟炒菜就很容易破壞塗層，包括使用鋼絲刷刷鍋也會有影響，長此以往這些不粘鍋的塗層就會被破壞掉，就容易生鏽、冒煙、粘鍋了。而用木鏟就可以避免這些問題。這樣也不會出現，因為鍋子問題而造成的炒菜粘鍋，炒菜不香了。
而傳統的鐵鍋是目前最安全的廚具。合格的鐵鍋採用生鐵製成，一般不會含有其它化學物質，也不會產生氧化問題。鐵鏟或不鏽鋼鏟適應於鐵鍋，而且炒菜時，通過不斷的翻炒和鐵鍋摩擦，產生遊離的鐵離子，對防治缺鐵性貧血有很好的輔助作用。
但不適用於不粘鍋，會刮壞不粘塗層。
10樓：鵝子野心
用木鍋鏟炒菜，一般的是在電磁爐上炒菜時，用的是平底、塗上不粘鍋材料的鐵鍋。假如使用鐵鍋鏟，一是鐵鍋鏟傳熱，再就是容易損傷不粘鍋的塗層。
如果用的是普通炒勺或鐵鍋還是使用鐵鍋鏟好。
11樓：崇成斐嫣
竹製的好，因為竹的纖維是縱向的，並且纖維比較長，使用時受力均勻，手感好，且不會有碎屑掉下。
至於與鍋的摩擦問題，其實並沒有大的差別。
用鐵鍋炒菜，用木鏟好嗎，用鐵鏟有什麼不好的嗎？
12樓：我僅僅路過而已
不用木鏟，應該用鐵鏟！炒菜的時候很多鹽類物質會使木鏟軟化！而鐵鏟和鐵鍋搭配更容易使菜中含鐵，正好供我們吸收！
以前老人們是買不起鐵鏟，用木鏟代替，現在生活水平好了，都提倡用鐵鏟！像電視裡面打廣告的不鏽鋼啊之類的最好不用，那些才是有問題，最好是用鐵鍋鐵鏟！
13樓：霧松飛鶴
使用木鏟炒菜不利索，但它是專門對某些怕劃的不沾油鍋而用的，有特殊作用。而鐵鍋不怕造成劃痕，用鐵鏟炒菜既翻炒的快，又好用、便捷。另外，使用鐵鍋、鐵鏟還可以方便我們更好的利用吸收維生素。
鈦鋼和不鏽鋼的區別，不鏽鋼和鈦鋼有什麼區別嗎？
跟著老王看新鮮 兩者之間的區別有以下 1 鉬含量不同 鈦鋼中的鉬含量略高於316不鏽鋼。2 含碳量不同 鈦鋼是超低碳不鏽鋼，c含量上限為0.03 316不鏽鋼則是低碳不鏽鋼，含量上限為0.08 不屬於超低碳不鏽鋼。3 屈服強度不同 鈦鋼的屈服強度是180 n mm2 316不鏽鋼的屈服強度210 n...
304不鏽鋼與301不鏽鋼有什麼區別
301國標標號1cr17ni7 304國標標號是通用性的不鏽鋼，廣泛用於製作要求良好綜合效能的裝置和機件 301不鏽鋼在形變時呈現出明顯的加工硬化現象。301材質與304鋼相比，c含量多，cr ni含量少，冷加工時抗拉強度和硬度增高，無磁性，冷加工後有磁性。不鏽鋼301與304的區別 國標標號1cr...
304鋼和304不鏽鋼有什麼區別啊
玥兒科技館 304 304l 316 316l不鏽鋼，它們之間有何區別？今天算長見識了 檬檬愛生活 不鏽鋼304和316到底有什麼區別？今天總算明白了，看了別再被坑！買餐具時，選擇不鏽鋼304還是316？老師傅說漏了嘴，以後別再瞎買不鏽鋼304和316的區別，不鏽鋼304和316應該挑選哪種 304...