為什麼中國人,韓國人,日本人,都有盤腿而作的習慣

時間 2021-10-29 05:01:03

1樓:匿名使用者

因為中國是武術的發祥地人,他們練習的時候那麼累,就要坐下休息呀,而坐下休息也要坐的穩妥和莊嚴,而盤腿是不錯的選擇,所以久而久之中國人就把盤腿傳下來了,就而韓國和日本他們是和我們國家文化交流而被傳古去的。

2樓:匿名使用者

因為窮人沒有椅子,所以才習慣了坐地板……

韓劇裡面很明顯……有錢人睡床…沒錢睡翹翹米 (地板)

3樓:倩夫

這個習慣是從漢朝就有的.以後的韓國人,日本人跟中國人學習而來的,而且不只咱們有,阿拉伯地區的人也有這個習慣,分地域的

4樓:匿名使用者

一個是因為那樣坐舒服,在這體現男人的豪邁,爽朗.

再者日本人和韓國人以前都是中國人!

5樓:匿名使用者

居住環境的先決條件而定下來的,韓國人,日本人和中國有些地方自古以來居住在火炕上。

6樓:匿名使用者

其他國家的人也有的,

沒什麼奇怪的啊.

7樓:從大唐到東瀛

因為中國是他們的祖師爺

8樓:匿名使用者

那時候流行,然後遺傳下來的

9樓:匿名使用者

男人盤腿坐著是一種地位、大男子主義的象徵。古代的中國、現在的日本、韓國,足以證明。

10樓:水處理工

那都是跟中國人學的!

11樓:手機使用者

除了中日韓

遊牧民族都有這個習慣 蒙古人 維族人 都有

12樓:

受佛教的影響. 東亞和中亞都是受佛教影響的地區.

韓國人吃飯為什麼習慣席地而坐,盤腿就餐?

13樓:叫張碧晨

自古以來,韓國極重禮儀,在語言方面,年幼者必須對長輩使用敬語,至於飲食方面,上菜或盛飯時,亦要先遞給長輩,甚至要特設單人桌,由女兒或媳婦恭敬地端到他們面前,等待老人家舉箸後,家中其他成員方可就餐。至於席上倒酒,亦需要按年齡大小順序,由長至幼,當長輩舉杯之後,年幼者才可以飲酒。

另外,還有一個傳統習慣,男女七歲不同席,女孩子到了七歲之後就不與任何男子(包括父親和兄弟)在同一房間同席。不過,這種習俗在大城市已漸漸破除,偶爾在鄉間仍然可見。昔日的韓國家庭,是將盛著米飯的器皿放在臺**,而菜則在碗裡,並放置於周圍,每個人則有一把長柄圓頭平匙,一雙筷子,一盤涼水,用餐時就用匙把飯直接送到嘴裡,筷

子用來夾菜,涼水則是涮匙用的。現代的韓國人用餐習慣已有很大變化,不少是使用食品盤,每人的一份飯菜裝在盤中,也有些更加摩登的家庭已不用食品盤,而是用碗盛飯了。

韓國有著悠久的歷史,亦保留了不少傳統文化。韓國人的餐桌是矮腳的小桌,賓主席地盤腿而坐。年青人更會在長輩面前跪坐在自己的腳底上,絕不能將雙腿伸直,否則會被認為是不懂禮貌。

如果遇上房間太小,可以將餐桌擺在院子裡,鋪上席子便可。不過,現代的韓國人越來越崇尚外國潮流,無論餐桌或者飲食禮儀,都離傳統越來越遠了。 韓國人和日本人一樣,習慣於席地而座,盤腿就餐。

其傳統飲食比較簡單,主食為米飯,愛吃泡菜,泡菜的出口量據說是世界第一,種類之多我看也能拿冠軍,因為每餐都有它堂而皇之地上桌,精緻盤碟中能擺出不少花樣:白菜、蘿蔔、辣椒,還有我們叫不出名的,既開胃也好吃。

他們餐桌上的素菜顯然比我們多,因為靠海的緣故,海產素菜也相當多。另外一項 “多”是醬製品。我們的“醬缸文化”在那裡的影響,大概已達到“青出藍而勝於藍”的地步,他們有專門用來摻和著菜拌地飯的一種醬,我試了一下,味道很不錯。

以上“三多”,恐怕構成他們飲食中的低糖、低脂肪、符合營養學要求的合理因素。我們注意到韓國人中肥胖者不多,一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色,這是不是同良好的飲食習慣有關。

韓國人待客同我們一樣熱情、周到,但沒有用滿桌 “大魚大肉”來顯示慷慨大方的。從官方到民間的宴請,從韓式到非韓式的吃法,至少我們沒有享用到我們在國內經常會碰到的“高大全”。他們的葷菜如烤鴨,做得也很正宗,瘦肉層較厚,不肥不膩,滑嫩可口。

吃法與我們不同的是,他們不用麵餅包鴨肉,而是用菜葉裹,碧綠的生菜上佐以蔥蒜、調料,夾上烤好的鴨塊,色、香、味俱佳。還有一種菜葉,是我們想不到的:芝麻葉。

主人特別介紹說,這是目前的時興食品、科研新成果,芝麻葉含有人體需要的多種物質,還有防癌、抗癌作用。後來,我在商店裡看到有“芝麻葉罐頭”賣,也趕了回時髦。

14樓:孫麗

他們沒有我們中國這樣講究的地面有地熱那才暖和

15樓:這些年

韓國人吃飯就是簡單便捷就好席地而坐來的方便

16樓:青青

因為他們累了就想在地上休息一下吃點東西繼續幹活呀

17樓:無奈__折騰

每個國家的禮儀不一樣,日本得跪著吃,韓國就地坐著吃

18樓:平安

這就是從古至今留下的傳統,這也是韓國人的民間習俗

19樓:紫藤

因為韓國沒有大高桌子,他們已經習慣了坐著吃飯

20樓:孫麗

代代相傳的原因大概是他們以前沒有桌子的原因吧

21樓:匿名使用者

他們祖先就是這麼吃的就這麼傳承下來了他們也就這麼吃了

22樓:紫嫣

這是老一輩流傳下來的風俗習慣,一直就沒有改變

韓國人家裡都會有一種很矮的桌子,人就盤腿坐在地上,把書放在那張矮桌子上~~~~那種桌子叫什麼??

23樓:陽光一舊燦爛

中國的桌子你叫什麼,那麼韓國的桌子韓國人就叫什麼

韓國的飲食文化特點?

24樓:匿名使用者

韓國人和日本人一樣,習慣於席地而座,盤腿就餐。其傳統飲食比較簡單,主食為米飯,愛吃泡菜,泡菜的出口量據說是世界第一,種類之多我看也能拿冠軍,因為每餐都有它堂而皇之地上桌,精緻 盤碟中能擺出不少花樣:白菜、蘿蔔、辣椒,還有我們叫不出名的,既開胃也好吃。

他們餐桌上的素菜顯然比我們多,因為靠海的緣故,海產素菜也相當多。另外一項“多”是醬製品。我們的“醬缸文化”在那裡的影響,大概已達到“青出藍而勝於藍”的地步,他們有專門用來摻和著菜拌地飯的一種醬,我試了一下,味道很不錯。

以上“三多”,恐怕構成他們飲食中的低糖、低脂肪、符合營養學要求的合理因素。我們注意到韓國人中肥胖者不多,一般中老年人都能保持身材且有健康的氣色,這是不是同良好的飲食習慣有關呢?

韓國人飲食主面的節約與科學,還可以從一種專供飲水機配套使用的“微型紙杯”上得到佐證。那是一種只有中指長、兩指寬的小紙片,經過特別處理,拿上手就變成一個很小的杯子,放到龍頭就能接水。比起那種透明塑料杯和普通紙杯,自有它微小、簡便的優越必天韓國街頭和快餐店裡常能見到。

韓國飲食中最有名的恐怕還是燒烤。“鐵板燒”不僅用來燒菜,也用來炒麵。最有意思的,是一種“石頭燒烤”:

用一堆鵝卵石放在鐵架上電熱升溫,先攤放肉塊,待到一定火候再用長剪將大塊肉絞成小塊,拼柔到滾滾的石頭中去,不一會就響吱吱地冒出香氣。據介紹,鵝卵石是進口的,既然能蓄熱均溫,使肉免於烤焦,又能去油去腥。

韓國傳統飲食

韓國有各種飲食,由於韓國過去處於農耕社會。因此從古代開始主食就以米為主。最近,韓國飲食與各種蔬菜,肉類,魚類共同組成。

泡菜(發酵的辣白菜),海鮮醬(鹽漬海產品),豆醬(發酵的黃豆)等各種發酵儲存食品,以營養價值和特別的味道而聞名。韓國擺餐桌的特徵是所有飲食同時擺出,傳統菜數為貧民三種,王族十二種等,擺餐桌根據麵條或肉類而有所不同。與中國和日本相比韓國飲食提供湯,在韓國飯匙實用使用更頻繁。

傳統韓國飲食的種類

1. 米飯和粥

飯是韓國飲食的知主食,大部分人吃白菜飯。為增加營養也有時新增豆類,栗子,高梁,紅豆,大麥,穀物。粥是營養價值高的飲食。

種類很多,有新增米,紅豆,南瓜,鮑魚,人蔘,蔬菜,雞肉,蘑菇,黃豆牙等做成的。

2. 湯

湯是上飯時必提供的飲食。湯的種類根據蔬菜,肉類,貝類,海草,牛肉骨等而不同。

3. 砂鍋

砂鍋跟湯相似但比湯更濃。最有各的砂鍋最大醬砂鍋。砂鍋的味道較辣,在砂鍋裡煮好後趁熱端上來。

4. 薰和燉食品

薰和燉食品是類似蔬菜里加入醬油調味製作的食品。薰和燉食品用微火製作。

5. 拌菜

拌菜是加入鹽,醬油,椒鹽,芝麻油,蒜,洋蔥後稍微焯一下或炒一下作成。

6. 醃海物 (用鹽醃好的海產品)

醃海物是特別鹹的食品,用魚,海蠣子,蝦,魚子,魚內臟等發酵製作。醃海物可以做為一道菜。還可以在醃鹹菜時當調料使用。

7. 烤食品

烤食品是把事先放好作料的肉在炭火上烤制而成。烤食品的代表食物是烤肉和排骨,也可以用這種方法烤魚。

8. 煎餅

煎餅是把蘑菇,角瓜,乾魚,海蠣子,青椒,加鹽和胡椒粉的肉等。放入麵粉和雞蛋裡攪拌後,煎製成的類似煎糕的食品。

9. 餃子

餃子是把肉,蘑菇,角瓜,綠豆芽,豬肉等絞成陷後,用麵皮餃好的食品。

25樓:匿名使用者

韓國飯館內部的結構分為兩種:使用椅子和脫鞋上炕。

在炕上吃飯時,男人盤腿而坐,女人右膝支立——這種坐法只限於穿韓服時使用。現在的韓國女性平時不穿韓服,所以只要把雙腿收攏在一起坐下就可以了。 坐好點好菜後,不 一會兒,飯館的大媽就會端著托盤向你走來,她從托盤中先取出餐具,然後是飯菜。

韓國人平時使用的一律是不鏽鋼制的平尖頭兒的筷子。中國人、日本人都有端起飯碗吃飯的習慣,但是韓國人視這種行為不規矩。而且也不能用嘴接觸飯碗。

圓底兒帶蓋兒的碗“坐”在桌子上,沒有供你手握的把。再加上米飯傳導給碗的熱量,不碰它是合情合理的。至於碗蓋,可以取下來隨意放在桌上。

既然不端碗,左手就一定要聽話,老實地藏在桌子下面,不可在桌子上“露一手兒”。右手一定要先拿起勺子,從水泡菜中盛上一口湯喝完,再用勺子吃一口米飯,然後再喝一口湯、再吃一口飯後,便可以隨意地吃任何東西了。這是韓國人吃飯的順序。

勺子在韓國人的飲食生活中比筷子更重要,它負責盛湯、撈湯裡的菜、裝飯,不用時要架在飯碗或其它食器上。而筷子呢?它只負責夾菜。

不管你湯碗中的豆芽兒菜怎麼用勺子也撈不上來,你也不能用筷子。這首先是食禮的問題,其次是湯水有可能順著筷子流到桌子上。筷子在不夾菜時,傳統的韓國式做法是放在右手方向的桌子上,兩根筷子要攏齊,三分之二在桌上,三分之一在桌外,這是為了便於拿起來再用。

韓國人是一個好動感情的民族,對於他們這種把感情通過聚餐表現時,應該給予充分的理解,同時又必須在理智上承認它是一種不衛生的“食禮”。

韓國飲食的特點

韓國飲食的特點

韓國因氣候和風土適合發展農業,早在新石器時代之後就開始了雜糧的種植,進而普及了水稻的種植。此後,穀物成為韓國飲食文化的中心,並在三國時代後期形成了以飯、菜分主、副食的韓國固有家常飯菜。以後發展了飯、粥、糕餅、麵條、餃子、片兒湯、酒等穀物飲食,也帶來了用黃豆做成醬引子後,再做成黃醬之發酵飲食的發展。

不僅是栽培的蔬菜,在山野中自 生自長的野菜也種類繁多,皆可用來做成涼拌菜、飯糰、素菜、泡菜等,隨季節有變化地點綴餐桌。

歷來,在藥食同原的食觀念下,生薑、桂皮、艾蒿、五味子、枸杞子、沙蔘、桔梗、木瓜、石榴、柚子、人蔘等藥材廣泛用於飲食的烹調上。有參雞湯、艾糕、沙蔘、涼拌菜等各種食物,也有生薑茶、人蔘茶、木瓜茶、柚子茶、枸杞子茶決明子茶、茶等多種飲料。調料和香料在韓國也稱為藥念。

一直認為蔥、蒜、生薑、辣椒、香油、芝麻有著藥性。韓國人的日常食以米飯為主食,再配上幾樣菜。主食主要是大米飯和混合小米、大麥、大豆、小豆等雜谷而做的雜谷飯。

副食主要是湯、醬湯、泡菜、醬類,還有用肉、平魚、蔬菜、海藻做的食物。這種吃法不僅能均勻攝取各種食物,也能達到均衡營養的目的。

主食有飯、粥、麵條、餃子、年糕湯、片兒湯;副食有湯、醬湯、烤、煎、醬肉、炒、肉片、野菜、蔬菜、醬魚、乾魚、醬菜、燉食、火鍋、泡菜等種類繁多。除了這種日常飲食之外,還有多種多樣的糕餅、麥芽糖、茶、酒等飲食。促進了貯藏發酵食品的醬類、醬魚、泡菜等的發展。

韓國飲食包括每天重複的日常飲食,一生中必經的舉行儀式時擺的食品,祈求豐年和豐 漁時擺的豐年祭與豐漁祭食品,祈禱部落平安而擺的部落祭食品,還有悼念過世的人而擺的祭祀食品等。同時也隨季節的不同利用當時的食物做季節美食。韓國的季節美食風俗是協調人與自然的智慧而形成的,在營養上也很科學。

例如,正月十五吃核桃整年不會生瘡,這必定以補充所缺脂肪酸,有效防止**的爛、癬、溼疹的科學說法為依據。而立春吃春天的野菜,既有迎春的感覺,又能補充因過冬而缺的維生素。

可以說,鄉土飲食是根據當地地理、氣候特點而產的地區特產,是由祖傳烹調法做出來 的正宗民俗飲食。由此看來,在各地承接的歲時風俗,通過儀式以及生活習俗,不僅具有當地文化的特點,而且從營養來說也有很大意義。

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