1樓：企慧網：免費註冊公司
自助餐廳設計的圍聚性：首先要確定餐區的範圍。通常家庭沒有過大的空間，通常採用開放式的格局，一方面可使餐區看來寬敞，其次還可豐富室內的景觀。
自助餐廳設計燈光點染用餐的氣氛：燈光在餐廳的設中計佔據極重要的一環，在造型上以垂釣式的吊燈為主，輔以射燈或筒燈等，營造一方層次分明的「光彩」空間。期望能對你有用！
自助餐檯的設計要注意從此感裝飾物擺放要高低錯落有致以便什麼答案
2樓：浦凡白
古人類起源方面同尤其不可動搖的地位，至出現文明，重心逐步向東偏移……由於後來大秦統
一、漢代民族大融合，西部民族文化璀璨一時，但是由於民族、環境等原因一些文明沒落……至近代社會發展，由於其地理、氣候等等因素西部沒有得到很好的發展，但。
300平自助餐廳空間怎麼佈局
3樓：小貓小小銷
1、展櫃採用壁式結構，以節省空間為目的，這樣燈光也好發揮效果。2、自助餐廳餐檯的排列布置及臺上的擺設也十分重要。需要設定的餐檯有菜品臺、點心水果臺、酒水飲料臺、進餐檯等。
3、一般每位客人取食品時約需30釐米的寬度。你可以按50—80人設計。4、自助餐廳的內部空間設計風格應簡介明快、寬敞、明亮。
一般就餐區的佈置採取開敞或半開敞的分佈格局，為使選擇食物的客戶來回走動不會發生碰撞，餐廳的通道比一般其他形式的餐廳的通道要寬，如此大大加快客戶就餐的效率。5、自助餐廳裝修設計的桌椅設定一般以普通坐席為主，當然也可以根據需要設定櫃檯式席位。
自助餐廳裝修設計傢俱擺放有哪些技巧？
4樓：昆明紫蘋果裝飾
1、自身定位
餐廳裝修之前，店老闆要有自己的想法，比如說考慮把餐廳裝修成什麼樣的風格、什麼樣的餐廳品牌特色，以怎樣的形象呈現在消費者面前，以及消費者的需求等等，這些都是店老闆們要先考慮好的問題。餐廳定位明確之後，這對裝修設計會有很大的幫助，這樣的餐廳也就會更具特色、更有個性一些。
2、合理佈局
對餐廳佈局進行很好的規劃，將能夠使餐飲店氣氛更好，而且也更能吸引到顧客來消費。餐廳佈局包括：室內格局空間、燈光色調運用、餐廳門面設計，我們只有將這些都進行合理有效的佈局，才會使餐廳形成一種特有的氛圍，讓顧客用餐的時候才更加的享受就餐環境所帶來的愉悅。
3、色彩搭配
1)為了增加顧客食慾，餐廳色彩搭配就顯得非常的重要。可根據餐廳整體空間感來確定色彩，若空間為單置結構，可採用暖色調色彩來進行裝飾，給人溫馨之感，如黃色系的色彩就有非常不錯的效果。餐廳裝修一般比較少用藍色系色彩，這種冷色調會讓人沒食慾。
2)如果是快餐店這樣的店面餐廳，在色調的裝修上可以採用一些豔麗的色調，可提高顧客的食慾。而且亮色調容易給人審美疲勞，讓人有想盡快離開的感覺，很符合快餐的消費理念。
3)但要是西餐廳裝修的話，就不能使用豔麗的色調了，我們可以採用柔和的暗色調，再搭配一些柔和的燈光，就能夠給顧客營造出浪漫的就餐氣氛了。
4、設計理念
餐廳在裝修設計時，要以人性化為經營理念，千萬不能以利益化設計理念來進行裝修，因為只有在溫暖、舒適的環境中，讓趕快有一種身在自家餐廳的感覺，這樣參會讓他們心甘情願的掏錢。這樣運用家居裝修來設計的餐廳，往往會使整個空間更加的溫馨、親切。
5、裝修細節
餐廳裝修細節裝修是很關鍵的。比如餐廳牆面是顧客進門第一眼就能看見的區域，若是採用牆紙裝飾，則在貼上過程中要小心了，邊角不能出現翹起現象，也不能有褶皺，牆紙色彩圖案要統一，只有將細節做到位，才會使整個餐廳更加顯得精緻，更加吸引顧客消費。
5樓：上海千祥裝飾
(1)自助餐廳裝修設計的圍聚性:首先要確定餐區的範圍。一般家庭沒有過大的空間,通常採用開放式的格局,一方面可使餐區看來寬敞,其次還可豐富室內的景觀。
為更好地塑造餐廳的聚攏感,可利用天花板與地板的變化加以界定等方法,也就是用虛擬空間的設計手法表現視覺空間的完整性。設計巧妙的天花板也有很好的籠罩感,配合燈光的佈置,更增添了空間的聚合性。一般來講,圍聚性的設計在人們心理上有暗示的象徵含義。
(2)自助餐廳設計燈光點染用餐的氣氛:燈光在餐廳的設中計佔據極重要的一環,在造型上以垂釣式的吊燈為主,輔以射燈或筒燈等,營造一方層次分明的「光彩」空間。日光燈在照明上雖然充分,但慘白青灰的色澤,不禁使人顏面失常也會引起對冷調環境的倦怠感,所以日光燈是餐廳不宜使用的燈光。
(3)自助餐廳設計色彩的搭配:餐廳一般的色彩搭配都要和客廳等空間協調一致,因為目前來講,我國的大多數的建築空間,餐廳與客廳都是相通的,所以從視覺的連貫上講,要注意這些空間的色彩統一。
當然,也可以在一面或兩面餐廳的牆面,採用橘紅等暖色,有進一步強調餐廳功能的作用。如果餐廳是單獨的封閉空間,那更可以大膽地採用黃、紅等色系了。通常來講,紅色和黃色給人的感覺是有利於提高食慾。
(4)自助餐廳設計提升情趣與靈性:牆面可佈置一幅或一套裝飾畫。優雅的畫使人心情產生穩定、平和及沉靜的感覺,也能提升人在進餐時的胃口,相反的過於刺激,跳動感或韻律感太強的畫,則不適應擺掛在餐廳牆面上。
6樓：這臺冰箱有點冷
對餐廳佈局進行很好的規劃，將能夠使餐飲店氣氛更好，而且也更能吸引到顧客來消費。餐廳佈局包括：室內格局空間、燈光色調運用、餐廳門面設計，我們只有將這些都進行合理有效的佈局，才會使餐廳形成一種特有的氛圍，讓顧客用餐的時候才更加的享受就餐環境所帶來的愉悅。
我想知道自助餐廳設計的功能分割槽和裝修需要注意些什麼？
7樓：應科裝飾
自助餐廳與其他餐廳不同，那麼自助餐廳裝修設計也有著較大的不同。投資餐廳的目的就是為了盈利，所以自助餐廳裝修設計一定要圍繞著餐廳運營盈利這一核心目的。下面應科裝飾就給大家說一說南昌自助餐廳裝修功能區劃分。
一、餐位
用餐位是自助餐廳的生命來評價一點也不過分，畢竟餐位的數量直接影響餐廳的收入，而純利潤則取決於翻檯的次數。而卡座分為：二人座、四人座、六人座和多人做（八人以上）其中最具價效比的就是四人座，其他卡座按比例少量分佈即可，如果大量新增二人座、六人座等其結果就是明面上無恙，但是到了經營的時候會發現很多座位空餘（畢竟來就餐的顧客以2~4人居多，要是一堆六人座叫2~4使用了剩餘空位就不能創造利潤了）。
二、明檔與餐檯
雖然隨著現在顧客認知的增長與改變再加上自助餐廳的普及，「扶牆進，扶牆出」一去不返。但是豐富的種類、漂亮的陳列、可口的菜品依然是自助餐廳生存之根本。所以在設計餐檯的時候一定要先考慮菜品的需求，畢竟餐檯是為了襯托菜品的綠葉。
然後同時做好餐檯的取餐動向（顧客引導）與明檔堂食的裝置佈局，儘可能與廚房劃歸一條線上以方便煤、水、電、排風。
三、廚房
廚房的設計佈局如果沒有十幾年的餐飲工作經驗最好別碰，因為一個煤、水、電、排風的安裝費用很高，而且佈局不好以後人工的成本，工作的效率，食材的儲存，補餐的速度都會大受影響。此外廚具裝置的選擇更是一大問題，同樣的臥式雙門冷櫃，品牌不同**不同，同樣的品牌尺寸也有不同，同樣的尺寸功能也不同。
四、其他必要的功能區
自助餐廳除了就餐區、自助餐檯區、廚房區以外還需要以下功能區：
1.冷庫：自助餐廳能在食材便宜的時候屯住貨再**的時候拿出來使用，就需要冷庫的配合了。
2.庫房：儲存廚房使用的調味品與乾貨、副食。
3.雜物間：前廳的日用品存放處
4.衛生間：這個很影響使用者體驗，所以要認真對待。
5.更衣室：員工換工裝與休息的地方
6.辦公室：監控、財務、經理辦公的地方
7.收銀臺：迎賓、講解與收費的地方
8樓：今晟裝飾小強
每個功能鮮明醒目。 不知道這個自助餐廳是中餐、西餐、還是什麼， 設計師應到店面看下詳細的格局等一些事項，這些才能更好的做功能區分和詳細解答裝修中遇到的問題和注意的事項！今晟
9樓：鈄暄
我感覺，自助在功能上應該體現自助的感覺，不能無序，不能太約束
自助餐展示臺要注意哪些細節
10樓：淵源
自助餐大家都比較瞭解，然而對於自助餐檯，也許很多人沒有太在意過，但其實自助餐的展示臺是非常重要的，有其在一些細節方面，自助餐泰德設計和選擇非常重要，要綜合考慮實用性、美觀性、便利性等多方面。
首先要考慮就是實用性：
自助餐展示臺是主要用來展示食物的，是最主要的載體，所以首先要實用。一方面要考慮菜品的種類多少以及食材消耗的速度來確定自助餐展示臺的整體大小。以為自助餐要吸引顧客首先食材一定要豐富，而且食材儘量保持顧客在用餐時不會短缺。
而且展示臺的位置要醒目方便，不適合放在偏僻的地方。另一方面自助餐的展示臺整體功能性要齊全，各種不同種類食材合理分割槽擺放，自助餐盤要放在利於拿取的地方，並且部分自助餐檯最好具有保鮮功能，對於部分不宜儲存的食材進行低溫冷藏，會更好的儲存住食物的原有品質，這也是攬客之道。
美觀性也同樣重要：
在保證實用性的前提下美觀性也很重要，足夠精美的自助餐展示臺可以讓食客具有一種愉悅感，可以讓食客吃的舒服、舒心，這樣才容易再次光顧，因為現在的吃放不光是填飽肚子，而是一種享受，而且餐檯足夠美觀的話也會影城的食物更加鮮美誘人，獲得的好評。
便利性也同樣重要：
人都是比較懶得的，都怕麻煩，所以便利對顧客來說同樣重要。就拿自助餐檯的高度來說，一般在80-90cm左右，如果過高顧客夠不到，尤其是帶小孩子的顧客，小孩根本看都看不到，而且顧客本身也不舒服。如果過低，一般顧客也不會願意彎腰過低，頻繁的彎腰還是很麻煩的。
而且太低的話也會讓顧客可能覺得不衛生。
11樓：美好人生
有自助餐展臺的**嗎
自助餐檯的餐盤擺放標準
自助餐火鍋和不是自助餐火鍋有什麼區別
自助餐火鍋和不是自助餐火鍋區別在於 自助 的差異。市面上的火鍋經營模式分為兩種，助餐火鍋和非自助餐火鍋。非自助餐火鍋通常就是點菜，一般較高。下面說說自助火鍋 自助也就是自己選擇，很多菜都在桌子上面擺著，標著 你自己根據喜好選擇多吃或者不吃。自助火鍋是指消費者可以任意選擇菜品的火鍋消費形式，但是選擇的...
重慶自助火鍋和自助餐的地方有哪些？
外婆橋絕對好地方，大都會樓上外婆橋48 美美負一樓外婆橋是68,加了海鮮的。樓上所說的是一個好地方。還有大禮堂對門那個西部牛仔燒烤城才20吧，反正便宜又好吃！您好。西部牛仔燒烤城 挺不錯的在重慶市人民路學田灣人民大禮堂南側173 8號人均消費 31元 很好吃！當今無愧是牛仔燒烤城！環境又很好，提問。...
撫順哪家自助餐比較好價格和具體位子謝謝
南站地區 好倫哥，39元每位，在大樓東側，以西餐為主。商海旋轉餐廳，在商海樓上，39元每位，以涮鍋裡的東西為主，當然了也有其他的比如蛋糕啊什麼的。西三街那有個海鮮自助，在錢櫃歌廳斜對過，分為39元，69元，99元三個價位，以海鮮為主。新華，河東地區 巴西烤肉，在新瑪特東邊，33元每位，以烤肉為主。0...