江西南康的特產,南康市 有什麼特產?

時間 2022-04-29 12:00:09

1樓:匿名使用者

南康湯皮

湯皮是一種用米漿做成的糕,晒乾後可儲藏,特好吃。湯皮有兩種,一種是湯皮絲,它一絲一絲,繞成一團;另一種是湯皮片,可用來沙炒和油炸,十分香脆。現在客家人把湯皮糕當早點賣,把蒸熟的湯皮糕切成絲,配上大蒜、辣椒、醬油、生薑、鹽等作料做成的引(…

南康酒糟魚

酒糟魚是南康特色菜之一。做酒糟魚,多選半斤左右的鯽魚,醃製,晾到半乾時,放進釀好的米酒罈子裡封起來。十餘日,即可取出,或蒸或煮,與酒糟同沸之。

關鍵在酒,要把酒做得老一些,有烈性。滲入魚肉,那魚肉呈棗木紅,其色澤即有一種沉醉之美…

南康甘蔗

南康是江西省甘蔗的主產地,堪稱江西的「蔗糖之鄉」。南康甘蔗生產歷史悠久,全縣甘蔗種植面積7萬餘畝,總產量達30多萬噸。居全省之首,蔗糖生產已成為全縣的優勢產業。

栽培良種主要有贛蔗1號、贛蔗8號、贛蔗14號、納印310及贛糖1號選29等。甘蔗佈局相對…

南康雪片糕

雪片糕是南康的名優特產之一,味美甘甜,清肺潤口。 以上等糯米、白砂糖、茶油為主要原料精製而成。具有質地細膩柔軟、伸縮性強,搓成細卷而不斷,陰天不潮,晴天不燥,點火能燃,色澤潔白,鮮甜可口,方便攜帶等特點。

南康腐竹

南康的特產之一,是南康人家餐桌上常見的一道菜。其特點是:色澤蛋黃、油光細嫩、透明鬆脆、熟後爽口。

它是選用優質黃豆磨漿熬製而成。可燒、炒、煮、燉、素食,其味清淡可口。配以肉類製作,則為筵席佳餚。

南康蜜餞

蜜餞是南康傳統名特產品。產品分為蜜餞、果脯、涼果三大類20多個品種。含有極多精化糖、有機酸等有益人體吸收的物質,品味佳美,營養豐富,耐貯存,是饋送親朋好友、居家施行的佳品,深受國內外顧客喜愛,暢銷港、澳、東南亞及全國各地。

…南康小炒魚

小炒魚與魚餅、魚餃合稱贛州「三魚」,是贛州人的家常菜。 小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜。王守仁(王陽明)在贛州任巡撫時曾聘凌廚子做菜,凌得知王愛吃魚,為顯示自己的烹飪技藝,經常變換魚的做法和口味。

有一次凌炒魚放醋,別具風味…

南康黃元米餜

黃元米餜是贛南客家人獨特的食品之一,其歷史悠久,早在明朝正德年間就被列為貢品。打黃元米餜也是贛南客家的一項重要民俗活動,其營造出的和睦共處、團結協作氛圍,使客家人深深留戀,即使在食品加工機器普遍採用的今天,黃元米餜仍保留著傳統的手工製作方式。 &n…

南康荷包胙

「荷包胙」享有盛名,與南安府「戴狀元」有關。相傳,乾隆時大餘人士戴衢亨高中狀元后,大擺宴席謝請四方鄉鄰。因為講究「狀元」席的排場,廚師們就用本地的荷葉把經過料理後的豬肉包成「狀元帽」的形狀,經蒸熟後,就成了一道色澤淺黃、香味純正、肥而不油、甜而不膩的菜…

南康糯米酒

贛南客家糯米酒,俗稱黃酒。黃燦燦的顏色,迷迷的馨香,甜甜的醇味,多誘人喲! 客家人家家戶戶都會做糯米酒,糯米煮熟後,拌上酒藥,裝進大缸裡,蓋住缸口,發酵四五天就可以生酒。

將生酒裝入酒罈,用泥巴封緊壇口,在酒罈周圍燃起炭火,文火燜三四個鐘頭,揭…

南康辣椒醬

南康辣椒醬創始於明末清初,迄今已有300多年的產銷歷史。最早此品為民間自制 自食,加工方法也比較簡單。後經不斷改進 和提高,遂成為一種味美可口的「鹹辣 椒醬」,在縣內外廣為流傳。

但由於多為家庭製作,只有少量鹹辣椒醬拿到市場銷售。 到清代中…

南康花生巴

花生巴是南康的傳統食品,花生巴是以麵粉為主要原料,佐以五香調味品、燦米粉、鮮花生仁、經加工成型後,在油鍋中煎炸而成。具有香脆可口、鬆酥宜人的特點。是旅遊、家食和贈送親友的佳品。

南康板鴨

南康為"南安板鴨主要產區之一.所產板鴨具有外形美觀、色澤鮮豔、肉嫩骨脆等特點。有唐江、橫市、龍回、三益、浮石、橫寨、鏡壩等8個板鴨廠。

2023年唐江板鴨廠獲江西省糧油進出口公司板鴨質量第一名;2023年龍回板鴨在港澳市場板鴨評比會上獲得板鴨質…

南康甜柚

南康市是全國聞名的「中國甜柚之鄉」。所產甜柚皮薄肉嫩,清心潤肺,為歷朝貢品,素有「天然罐頭」美稱。宋代大文豪蘇東坡路過南康時,曾欣然寫下「幽人自種千頭桔,遠客來尋百結花」的詩句。

2樓:w晴天去看海

南康湯皮、荷包胙、黃元米餜、酒糟魚、花生巴。

1、南康湯皮

湯皮又稱燙皮,是一種用米制的傳統名吃,屬於客家菜。晒乾後可儲藏。常見的湯皮有以下三個品種,一是湯皮絲,二是湯皮片,三是湯皮糕。湯皮是客家人所特有的上好食品。

燙皮暴晒成塊後用細沙在鍋中炒熱,把暴晒好的燙皮用沙去炒。它具有香、酥、口感好等特點。

2、荷包胙

荷包胙是江西南康和大餘的地方傳統名菜,它具有荷葉的清香、豬肉的濃香、糯米的幽香,還有幾味作料的烈香,吃起來油而不膩,香能飽肚,飯菜合一。

3、黃元米餜

黃元米餜,贛南人也喚作黃餈,是贛南客家人獨特的食品之一,它與糯米做的麻餈,是家鄉新春佳節最作興的兩大米餜。將它切成片片,可炒可煮可蒸,甜鹹皆宜,入口滑溜溜、香噴噴的,增人食慾。

4、酒糟魚

酒糟魚是一道江西省鄱陽湖一帶的地方傳統名吃,選半斤左右的鯽魚,醃製,晾到半乾時,放進釀好的米酒罈子裡封起來。十餘日,即可取出,或蒸或煮,與酒糟同沸之。

關鍵在酒,要把酒做得老一些,有烈性。滲入魚肉,那魚肉呈棗木紅,其色澤即有一種沉醉之美,再有酒香飄來。

5、花生巴

花生巴或豆巴,以米漿加花生或豆子油炸而成。因其形狀像滿月,又叫月亮巴。花生巴也是江西贛州的地方客家傳統食品,月亮花生巴是以麵粉為主要原料,佐以五香調味品、燦米粉、鮮花生仁、經加工成型後,在油鍋中煎炸而成。

3樓:匿名使用者

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南康甜柚

4樓:文者天堂丶絪甽

南康市是全國聞名的「中國甜柚之鄉」所產甜柚皮薄肉嫩,清心潤肺,為歷朝貢品,素有「天然罐頭」美稱。 南康是江西省甘蔗的主產地,堪稱江西的「蔗糖之鄉」。 還有腐竹、南康辣椒醬、南康板鴨、花生巴也是南康的特產之一,俗稱「豆巴」.

5樓:匿名使用者

江西特產:南康無核毛桔紅柚

南康市 有什麼特產?

6樓:虛偽喬

哈哈,我是南康人! 你哪的? 特產就是柚子啊,南康是甜柚之鄉!

南康產業聚集,商貿活躍。已初步形成礦產品、傢俱、服裝、電子資訊、精細化工、食品、甜柚、生豬、飲食娛樂、商貿物流十大主導產業,是江西省的傢俱產業基地、紡織服裝產業基地和全國100個重點食品加工縣(市)。是中國甜柚之鄉、全國瘦肉型商品豬生產基地。

南康人商業文化底蘊深厚,全民創業氛圍較濃,民營經濟是市域經濟的主體,在贛州乃至全省都有一定影響,有「江西的溫州」之稱。2023年5月,著名社會學家費孝通前來考察後,將南康經濟現象概括為:「無中生有,有中生特,特在其人,人聯四方」。

7樓:棟雰

南康市位於江西省南部,因「地接嶺南,人安物阜」而得名。國土總面積1800平方公里,轄19個鄉鎮,2個街道辦事處,總人口近80萬人。城區面積達14平方公里,城市人口13萬。

公元280年(晉太康元年)置縣,2023年3月經***批准撤縣設市。 南康市歷史悠久,人文薈萃,經貿繁榮。自古以來,南康就是溝通中原和南粵的要衢,商賈雲集,名人輩出。

明代「大隱居士」田闢、清代方誌學家謝啟昆、工人運動先驅陳贊賢,抗日名將賴傳湘以及首次將《資本論》譯成中文版的著名經濟學家郭大力皆為南康人。改革開放以後,南康市委、市**積極實施「個私興康」發展戰略,民營經濟起步早、發展快,已成為全省聞名的民營經濟強市。著名社會學家費孝通先生來康考察後,概括南康經濟現象為「無中生有,有中生特,特在其人,人聯四方」。

2023年,全市實現生產總值38.8億元,實現財政總收入3.1億元,社會消費品零售總額11.

4億元。

江西南康的友家食品有什麼特產

8樓:翟運乾潛妤

月亮巴、南瓜巴、南瓜酥、南瓜條、南康板鴨、腐竹、燙皮絲

公司堅持以「振興地方食品工業」為已任。五年來,已陸續研製、開發出友家牌系列食品:月亮巴、南瓜巴、南瓜酥、南瓜條、南康板鴨、腐竹、燙皮絲等。

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