海虹裡黑色的東西可以吃嗎,海虹裡面的內臟能吃嗎 海鮮哪些部位絕對不能吃

時間 2021-05-05 06:19:40

1樓:亂紅齋

不能吃,那是泥土沙子的聚合物。要先去除海虹肉中黑的東西。

海虹其實可以直接吃,沒有問題的,只要徹底洗乾淨,烹飪的時候要完全煮熟,不能夠半生不熟,所以除了殼之外,裡面的肉都吃掉,沒有關係。如果想要保險點的話,那麼也可以把海虹裡面的黑色絮狀物去掉,然後再煮來吃。

拓展資料:

貽貝是一種海洋軟體動物,也是屬於雙殼 類的一種貝類,它的身體構造跟蚶子和牡蠣、 蚌等基本上是一樣的。但是它的左右兩個外套膜除了在背面連線以外,在後端還有一點癒合,所以在後面背方形成一個明顯的排水孔。

海虹,學名貽貝,是我國重要經濟貝類之一,是馳名中外的海產珍品。肉味鮮美,營養豐富的海虹肉中黑的是束縛自己的纖維,上有泥沙沉積,在腸胃裡很不容易消化的。

2樓:路從今夜白

海虹肉中黑是束縛自己在軀體的纖維,上有泥沙沉積。

但是沒有說過不能吃,不用處理可以吃。也可以去除海虹肉中黑的東西英式炒海虹

原料:青口貝500g、蒜5-6瓣、九層塔1把、鹽及現磨黑胡椒適量、無鹽黃油5g、橄欖油20ml、白蘭地或白葡萄酒1/2杯。

做法步驟:

1、蒜瓣切成蒜末,九層塔去粗梗摘取葉子洗淨;

2、青口貝解凍後用刷子把外殼刷乾淨,沖洗一下瀝乾;

3、炒鍋燒熱,放入橄欖油與黃油,小火加熱後,放入蒜末煸香;

4、轉大火倒入青口貝,烹入白蘭地;

5、接著調入鹽和黑胡椒炒勻,蓋上鍋蓋燜2分鐘;

6、開啟鍋蓋,放入九層塔葉,翻炒幾下即可。

白灼小海虹

原料:蔥姜若干、海虹1斤。

做法步驟:

1、將海虹反覆清洗,用刷子刷乾淨外殼,用手撕去草(朝頭大那頭撕)。

2、燒開一鍋水,下入蔥姜,下入淡菜,加入一大勺料酒。

3、待海虹張開口,撈出裝盤。

4 、味汁:蒜泥+鮮醬油+米醋+芝麻油。

3樓:納瑤

如果是指裡頭的成絲狀的 就不能吃 那是線 如果是指外面那條黑色的線 就可以吃

海虹裡面的內臟能吃嗎 海鮮哪些部位絕對不能吃

4樓:霜子郟爾芙

腸子不能吃

再看看別人怎麼說的。

海虹裡面的都能吃嗎

5樓:苦苦的掙扎

海虹裡的黑囊不能吃,另外海紅實際上可以直接食用,只要徹底清洗和烹調,它必須徹底烹調,不能半熟,如果是指裡頭的成絲狀的,就不能吃,那是線,如果是指外面那條黑色的線 就可以吃。

海虹怎麼煮湯

方法一材料:海虹、蒜茸、洋蔥沫、白葡萄酒、高湯、芹菜、胡蘿蔔丁、鹽、白胡椒粉。

做法:1.首先將海虹清理乾淨瀝乾水分備用。

2.鍋內加入適量的油,油熱了以後,加入蒜茸、洋蔥炒香以後,放入海虹翻炒。

3.依次加入適量的白葡萄酒、高湯大火煮開。

4.再加入適量的芹菜丁和胡蘿蔔丁。

5.最後加入適量的鹽和白胡椒粉調味後就可以取出食用了。

方法二材料:海虹、白蘿蔔、胡蘿蔔、蔥花、高湯。

做法:1.首先將海虹清洗乾淨。

2.將白蘿蔔和胡蘿蔔清洗乾淨以後,切成細絲備用。

3.鍋內加入適量的油,油熱了以後,加入蔥花炒香。

4.然後加入適量的高湯和清水。

5.大火煮開以後,加入準備好的蘿蔔絲和海虹。

6.最後加入適量的鹽調味後就可以取出食用了。

海虹怎麼處理乾淨

1.準備適量的鹽水:死亡的海鮮會滋生大量的細菌,因此是不能吃的,因此為了保證海虹可以存活,我們需要準備適宜海虹生長的鹽水,將海虹放入到鹽水中。

2.清洗外殼:海虹的外殼通常都是比較髒的,這個時候需要用刷子將海虹的外殼洗刷乾淨,如果有漏初開的足絲也需要處理乾淨。

方法也很簡單,一隻手抓住海虹殼,另外一隻手拽住足絲往出拽,注意力量不要太大,否則會拽斷肉,然後用剪刀減掉足絲就可以了。如果這樣的方法比較困難,那麼可以撬開海虹殼,把裡面的足絲去掉。

3.靜養催吐:清水中滴入幾滴香油,這樣可以讓海虹自己吐出泥沙,這個過程至少需要2-3個小時,然後再用清水沖洗乾淨就可以了。

6樓:睞昕姮姬

不是的! 只能吃肉!

1.開水煮熟,沾蒜醬汁吃。同時外加啤酒是最好吃的了。

2.煮熟之後把海虹肉剝出來,然後沾麵糊炸著吃。這是最好吃的但是最費事的。

3.同樣把煮熟剝好的同別的菜炒著吃。例如,蔬菜。

也可以煮粥:

材料:海虹幹、瑤柱、新鮮瘦肉、蔬菜(可自由搭配)、生薑、蔥花、鹽、大米具體做法:1、前一晚,將海虹幹一勺(有條件的,可不定期加一粒瑤柱用另一碗開水浸泡,浸泡瑤柱的水可用來煮粥)用開水湯洗一下,然後浸泡至第二天。

用前將海虹幹一顆顆取出,以免沉澱於碗底的沙子一起被用。

2、將新鮮瘦肉切成肉末,放入姜淹一會兒,去腥。

3、鍋內放入適量水,等沸騰後將適量大米、海虹幹、瑤柱、瘦肉放入一起煮,待大米完全煮爛後,加入切碎的蔬菜,再次沸騰後,加入適量鹽即可。

溫馨貼士海虹不是牡蠣,不宜生吃。

7樓:美味新吃法

只用甜辣醬、沙拉醬、芝士來焗烤海虹,簡單又鮮美,好吃到舔指頭。這是一道美味的海鮮佳餚,在餐桌上出現的頻率很高,大家可以試一試哈! 海虹也叫貽貝、青口,肉味鮮美、營養豐富,是比較大眾化的海鮮品。

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