1樓：匿名使用者
你用的麵包粉是不是那種自發粉？如果是的話可能不適合，因為它本身有酵母成分，會發得太過了。買不到高筋麵粉其實是可以用普通麵粉的。
2樓：yo索隆
先放雞蛋再放麵粉和酵母吧，鹽不能和酵母碰到
3樓：加菲貓企鵝
那雞蛋呢，雞蛋也要回溫，不能從冰箱裡一拿出來就用，這樣也發不起來
4樓：唐碧均
那雞蛋呢，是不是回溫的，如果是從冰箱裡拿出就做，也會發不起來。
5樓：匿名使用者
不知道這個配方是誰給你的，我一般用：
1、用水代替牛奶。
2、可以試試不放雞蛋。
放雞蛋就容易出蜂窩。
6樓：free一無所有
這種情況，估計是水放的有點多了，你可以減少水量，或者，多放點麵粉也行
7樓：匿名使用者
我也失敗了無數次···看到這個方子之後成功了 你看看吧 不過天氣涼起來了 估計發麵沒那麼容易了
1 倒入120ml牛奶
2 放3大勺糖（可以適量增加） 1/3小勺鹽（因為鹽會阻礙酵母 所以放角落裡去） 一個雞蛋（我家都買鴨蛋的 也可以） 黃油適量（我家沒廚房秤 我都看著差不多就放了 沒有黃油用其他食用油也行 我用金龍魚調和油也做過 放了2大勺 不過黃油香些）
3 兩杯高筋麵粉蓋著 1和2中的材料
4 在麵粉中挖個洞 放入2小勺酵母
5 按 750克的量 淺色 5號程式 即甜麵包
為什麼用美的麵包機做出來的麵包不發啊？ 做了好幾次都是失敗了 這到底是什麼原因？
8樓：匿名使用者
如果麵包機沒有問題，原因為麵包機有故障，或麵糰配料引起的發酵不好。分析如下：
1、配料原內因。當配料中的容乾酵母的活菌成份很低時，麵糰不能充分發酵，就會出現這種現象。可換個品牌的乾酵母試驗一次驗證；
2、麵糰在發酵階段，麵包機應提供35~38℃的環境溫度，促進麵糰發酵。當加熱系統有故障，達不到這個要求的溫度環境，麵糰發酵就會不好；
3、發酵溫度、時長，是由麵包機的電腦程控完成。當溫度或是發酵時間長短中的一項出錯，也同樣會影響發酵任務的正常完成，使麵糰發酵失敗；
4、麵包機簡單檢測。可在發酵階段，記錄發酵時間長短（一般為1個小時多點），感覺發酵溫度（臉能感覺溫熱即為正常發酵溫度），來判斷面包機工作狀態是否正常；
5、綜上所述，檢查是配料出問題，還是麵包機出問題，找出原因，對症解決即可。
9樓：匿名使用者
給你一bai個我做
麵包的du簡單配方。麵包桶裡放兩勺化zhi開的黃油（或色dao
10樓：稻草人
可能，你少加了點什麼，比如泡打粉，想想
11樓：匿名使用者
我的美的麵包機也做不好呢
為什麼麵包機做的麵包不勁道，麵包機做的麵包為什麼硬邦邦的 不勁道
灰狼狼愛上小羊 我跟你買的一樣的機器，本來剛開始也是遇見你這個問題，但是後來我換了個方法，你試試看行不行 第一，你用發麵團檔發麵，看活的面多成麵糰了，就放在發酵，大概1.30小時候就發起來了。第二，用燒烤檔烤發起來的麵糰，這樣就是咱外面買的麵包的了 第三，千萬不要用什麼法式麵包，或者甜麵包的那種自動...
麵包機做麵包的配方，麵包機做麵包的做法和配方
毋楚潔 麵包機做麵包的配方有 配料 1.麵包機做麵包的配方 750克 a.純牛奶一盒 220ml 最好加熱到37度 b.雞蛋 1 2個 根據個人喜愛咯 c.鹽 小半勺 1g d.砂糖 2 6大勺 這個可以根據各人喜好來增加或減少撒 e.麵包專用粉 2.5杯。f.酵母粉 1小勺。用麵包機帶的小勺子，我...
麵包機做麵包的配方，麵包機做麵包的做法和配方
造夢浮雲 製作450克普通麵包經驗配方 1 水 或牛奶 六十毫升 2 雞 蛋 三個打散放入 3 鹽 小勺，半勺 4 糖 大勺，三勺半 5 油 大勺，2兩勺 6 面 兩杯半 7 奶 粉 大勺，兩勺 8 酵 母 小勺，一又三分之二 勺.製作時，按上面順序放入材料。鹽放到麵包桶一角，糖放到另一角，麵粉要儘...